Зичии заиф, заиф ва заҳрогин - хоб аз ҳар як шоколад, ки бо осонӣ бо яке аз дорухҳои дар поён овардашуда анҷом дода мешавад. Браун аз ин мавод, мо қарор додем, ки дар реҷаи классикӣ кор кунем, ва ҳамаи онҳое, ки бо версияи асосӣ шиносанд, пас онҳо метавонанд бо хӯроки худ бо компонентҳои дӯстдоштаи худ диққат диҳанд.
Бӯйҳои шоколад - дорухои классикӣ
Компонентњо:
- орд - 95 г;
- хокаи нонпазӣ - 1/2 tsp;
- равған - 55 г;
- шоколади сиёҳ - 125 г;
- шакар растанӣ - 135 г;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Ҳангоме ки об барои ванна меояд, ба напазед, тавассути ҷӯякҳои компонентҳои хушк мегузаред ва онҳоро якҷоя кунед. Дар косаи шиша ба бухор равед ва ба он дона сӯзишворӣ ва шоколад ҷойгир кунед. Вақте ки равған ва шоколад гудохта ва якҷоя ҳамроҳ мешавад, хориҷ аз хӯрокҳои аз ванна, ва, шоколад бо омехта, илова шакар ва тухм. Дар хамираи шоколади гандум бо орд омехта мешавад ва як рози тозаро илова кунед. Ғаллаҳои махсуси шоколад метавонанд иловатан нисфи шиша чипҳои шоколадро резанд.
Омезиши омехтаи формулаи фарогир ва пӯсти классикӣ барои 20 дақиқа дар 180 дараҷа гарм кунед.
Бодаи Браун - дорухои классикӣ бо коко
Боварӣ аз он, ки компонентҳои хеле муфассал дар таркиби дигар ва истифодаи технологияи гуногун, шумо метавонед десертро аз матоъ комилан фарқ карда тавонед: ширин, равған ва шоколад, ҳатто агар аз косо дода шуда бошад.
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 115 мл;
- хокаи коса - 60 г;
- равған - 35 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар растанӣ - 115 г;
- орд - 115 г;
- чормағзи (иловагӣ) - 1 tbsp.
Омодагӣ
Ҳам ду намуди равғанро ҳам гиред ва онҳоро дар як microwave ё дар ванна ҷойгир кунед. Пас аз донаҳои равған гудохта, хокаи коса ба омехтаи равған ва хушк кунед. Ҷудо кардани омма, ва худат бар тухм, ки бояд бо шакар гулӯл ҳамроҳ карда шавад. Баъд аз, хушхӯю омехтаи тухмро ба равған рехтед, доимо бо бӯи хушк, ва дар охири охирин орд илова кунед. Пас аз ба даст овардани ғанисозии нохун, илова кардани чормағзҳо ва хизмат кунед.
Чӣ тавр пухтан ба қаҳвахонаи қаҳвахонаи классикӣ?
Компонентњо:
- равған - 220 г;
- шоколад - 65 г;
- хокаи коса 85 гр;
- қаҳва зуд - 1 қошуқи;
- шакар растанӣ - 210 г;
- тухм - 3 адад;
- орд - 165 г.
Омодагӣ
Асосан бӯйҳо бо равған равған, ки метавонад дар ванна об ё дар микроэдрав пухта шавад. Вақте ки омехта ҳамвор аст, илова шакар, коса ва қаҳва ба он, омехта, канорагирӣ қитъаҳо. Ба орди ба омма расонидан илова кунед. Баъд аз омехта, шумо ҳашароти хеле калонро мегиред, ки пас аз он бояд дар шакли форма пӯшонида шавад. Браун 180 дақиқа дар 25 дақиқа омодагӣ мегирад ва баъд аз хунуккунӣ баъд аз хунуккунӣ метавонад бо заҳкаш пӯшонида шавад.
Classic Brownie - дорухат бо гелос
Браун бо қариб бо ҳама гуна иловаҳои ширин омехта шудааст, вале азбаски мо қарор додем, ки хӯрокҳои анъанавии худро барқарор кунем, пас мо бо як гилемикии шинос ва беҳтарин бо шоколад машғулем .
Компонентњо:
- Butter - 190 г;
- коса - 45 г;
- шакар растанӣ - 155 г;
- тухм - 3 адад;
- орд - 115 г;
- гелос (бе санг) - 1 адад;
- истихроҷи банан - 1 қошуқ;
- шоколад - 115 г.
Омодагӣ
Дар stewpan, гузошта мукааб нафт, шоколад ва пошидани коко. Вақте, ки омма як либос мегардад, илова шакар ва ҳама чизро аз гармӣ дур кунед. Бигзор шоколад ва равған сабукфикрона хунук карда шавад, сипас массаро бо blender гиред, тухмро якто резед. Дар финал, илова Бахром ва пошидани орд. Илова кардани қисмҳои гелосро илова кунед ва хамирро дар шакли омодашуда паҳн кунед. Брэейни 35 дақиқа дар 35 дараҷа 35 дақиқа пӯшед.
Баъд аз он, ки "Оби пухтупаз" -ро дар дастгоҳ насб кунед ва вақтро дар муддати 40 дақиқа ҷойгир кунед, дорухои классикии классикӣ метавонад дар якчоягӣ такрор карда шаванд.