Мо хӯрокҳои хӯрокворӣ барои пухтупаз бо панирҳои косибӣ пешниҳод мекунем. Чунин нонпазӣ менӯшанд шумо менюи худро барои хӯроки нисфирӯзӣ ё як пиёла чой барои ороиши миёнаи субҳ ё хӯроки нисфирӯзӣ тамошо кунед.
Чӣ тавр пухтан cheesecake худсохти бо панир, косибӣ дар танӯр - як дорухат?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 500-600 г;
- шир - 250 мл;
- тухм - 2 дона;
- Butter - 110 г;
- Захира ё хушкгардида - 35 ё 10 г мутаносибан;
- шакар растанӣ - 110 г;
- намак - рози;
- шакар Бахром - 10 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
Барои пур кардан:
- панир, косибӣ - 600 г;
- сметана - 60 г;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- Butter - 40 г;
- шакар растанӣ - 150 г;
- кристаллӣ (агар лозим бошад) - 30 г;
- шакар Бахром - 10 г;
Барои молидан ба боло:
- зардии тухм - 1 адад;
- шир - 20 мл.
Омодагӣ
Бешубҳа, лаҳзаи муҳимтарин дар тайёр кардани cheesecakes, ба монанди дигар пухтагӣ - ин тайёр кардани хамир аст. Ва дар бораи чӣ қадар дорухат муваффақ хоҳад шуд, натиҷа ва таъми маҳсулоти тайёр. Аз ин рӯ, мо ба ин масъулият сахт ҷавоб хоҳем дод.
Шир каме ба ҳарорати 37-40 дараҷа гарм карда, дар он хамиртуруш, бисту панҷ грамм шакар ранга ва сегмент 100 грамм орд. Омехта дар ҷои гарм ва вақтро барои фаъол намудани хамиртуруши дод. Дар маоши миёнаи он, то бист дақиқа то сӣ дақиқа мегузарад.
Дар айни замон, дар як косаи калон каме бо тухмҳои шакар, орди мулоим ва шакар Бахром каме ғафсед, ба омодагӣ аз spoon ва хуб омехта кунед. Акнун миқдори ками орди гандумро бо як пӯлод кӯтоҳ кунед, то он даме, ки имконпазиред, ва баъд аз он хамирро ба рӯи орди орд пазед ва онро хуб пӯшед, бо равғани растанӣ рехтед ва агар зарур бошад, бирезед орд бештар. Дар натиҷа, шумо бояд орди мулоим ва ғайримуқаррарӣ гиред. Мо онро ба як коса бармегардонем ва онро дар гарм мегузорем. Ихтиёрӣ имкон медиҳад, ки хамирро барои cheesecakes бо curd дар оташе, ки каме гармидиҳанда гузошта шавад.
Вақте, ки омма дар ҳадди ақал ду маротиба афзоиш меёбад, мо онро бо дасти мо мечинем ва онро такмил диҳем.
Дар ҳоле, ки хамир борад, мо ба пур кардани cheesecakes бо панир, косибӣ омода. Мо тавассути як панир сабзавоти фишори шадид, мо илова шакар, yolks, шакар Бахром, равған нарм ва сметана ва инчунин абрҳоро. Агар омехтаи панир косибӣ хеле зуд ва образнок аст, шумо метавонед як крахмал ё орд ба он илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Дар ин марҳила, шумо инчунин метавонед, агар хоҳед, пӯсти бодом ва хушкро илова кунед.
Аз хамираи тайёр мо чӯбҳоро мепӯшонем, пас мо пирожни онро ташкил медиҳем ва каме ба наздиктарӣ медиҳем. Сипас, бо ёрии як шиша, мо дар маркази дилхароши худ қарор медиҳем, онро бо пуррагӣ пур кунед ва ҷойгиркунии cheesecakes дар пояҳои нонпазӣ аз ҳар як масофаи дур. Бигзор маҳсулот дар давоми бист дақиқа ҷудо карда шавад, бо омехтаи зард ва шир пурмаҳм кунед ва дар як танӯр 180-150 ё то ранги дилхоҳро муайян кунед.
Дар бораи омодагии мо, мо бояд ба майпарастӣ хушбахтӣ диҳем, то каме зери як дастмоле хунук шавем ва мо метавонем ба мизи хизматӣ хизмат кунем.
Чӣ тавр пухтан cheesecoyal шалғам бо панир, косибӣ - як дорухат хона?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 320 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- маргарин қаймоқ - 220 г;
- шакар растанӣ - 40 г;
Барои пур кардан:
- панир, косибӣ - 550 г;
- тухм - 4 адад;
- шакар растанӣ - 200 г;
- шакар Бахром - 10 г;
Омодагӣ
Шохиси дорухона ё, ки он номида мешавад, cheesecake танбал бо панир косибӣ хеле содда аст. Маргарин дар хокистарӣ рехтааст ё танҳо ба хокаи орд, шакар ва хокаи нонпазӣ печонида шудааст.
Чунин маҳсулот метавонад асоси cheesecake Hungarian бо панир, косибӣ гардад. Барои ин кор кардан зарур аст, ки барои ноил шудан ба нисфи шикам аз шир бо ду tablespoons аз сметана кофта, рехтани cheesecake дар шакли, мавсими бо шоколад гудохта ва ройгон ҷудо кунед.