Ин сабзавот ношоистаи ғайриоддӣ аст. Мевааш дар зери пӯст меҳрубонона ва бичашад, ба карам ё касташавии ӯ монанд аст. Дар асл, ӯ яке аз намудҳои карам аст. Овози он маълум нест. Мувофиқи баъзе манбаъҳо, ин санади Scandinavia, аз тарафи дигар Олмон, дар бораи сеюм - Тибет аст. Як чиз маълум аст: kohlrabi сахт бо мизҳои бо аврупоӣ аллакай дар асрҳои миёна ҷойгир. Онҳо ӯро "шалғамчаи карам" меномиданд. Дар бораи хусусиятҳои судманд ва ихтилофҳои кохилии он қадар маълум нест, бинобар ин, мо қарор додем, ки дар бораи ин караг гап занем, зеро он ба онҳое, ки ғизои солимро ғамхорӣ мекунанд ва миқдори онҳоро назорат мекунанд, диққати наздик доранд.
Акнун кохравии ҳама ҷой паҳн шудааст. Махсусан популайи растаниҳои бунёдӣ дар Аврупои марказӣ ва шимолӣ бо сабаби бесуботиву зудтаъмии он мебошад. Дар Ғарб Украина ва Лаҳистон, кохравии қисмати муқобили брошер аст. Бисёри одамон ба салатҳои ва баргҳои ҷавон истифода мебаранд, ки он ҳамчунин ба рейтинги хусусиятҳои фоидаоварии карамшавии кохот табдил меёбад.
Кадрҳои карбогидрид чист?
Мазмуни калорияи карам дар гармхона 42 ккал аст. Бинобар ин, ин сабзавот ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ арзёбӣ мешавад.
Тавре, ки арзиши ғизоӣ 100 грамм кохи шадид дорои 3 грамм сафеда, 8 грамм карбогидратҳо, қариб не ва 85 грамм об аст.
Kohlrabi дорои хосиятҳои муфид аст. Сабзавот дар витамини C хеле сарватманд аст ва инчунин витаминҳо - А, PP, B, B2 дорад. Он бисёр оҳан, магний, калтсий ва калий дорад. Илова бар ин, таркиби бисёр каротин.
Ин мӯй аз ҷониби бадан ба осонӣ аз себ осонтар аст ва дар айни замон як ҳисси фатирӣ медиҳад.
Хусусиятҳои муфиди ин карам наметавонад аз ҳадди аққал, аз нуқтаи назари тандурустӣ, ва аз парҳез барои талафоти вазнин. Kolrabi ба таназзули метоболизм мусоидат мекунад, ин имкон дорад, ки имкон дорад, ки на танҳо вазни худро напардозад, балки инчунин вазни худро мунтазам назорат мекунад.
Хусусиятҳои табобат
Kohlrabi аз ҷониби духтурон барои atherosclerosis тавсия дода мешавад, фишори артериявиро коҳиш медиҳад ва системаи асабро тақвият медиҳад. Барои санги шадиди шарбати кохилии тару тоза хеле муфид аст ва он дар табобати ҷигар, гурдаҳо ва касалиҳо кӯмак мекунад.
Пеш аз ин, карам дар кохи мухтасар дар доруҳои сил ва ҳуҷайраҳои нафас истифода мешуд. Бисёр афшураҳо ва имрӯзҳо ин карамро дар балконашон барои мақсадҳои табобатӣ тоза мекунанд.
Kolrabi ҳамчун асоси ғизои ғизои кӯдакон, фаъолона пешгирии фарбеҳатӣ , афзоиш додани ҳаёт ва таҳкими системаи асабии организми афзоянда фаъолона истифода мешавад. Натиҷаи беэҳтиромӣ аз ҷониби аксари кӯдакон маъқул мешавад ва каме боиси диатезӣ ё зуҳуроти аллергия мегардад.
Хусусан муҳим аст, ки бо диабети қанд. Ҳамаи намудҳои карам хуб барои диабетҳо,
Дар ин ҳолат, дар ин ҳолат, дар ин маврид сухан дар бораи манфиатҳо ва зарари карам кохот қариб бефоида аст - зеро, дар тӯли вақт, мо бо як маҳсулоте, ки камтарин маслиҳатҳо доранд, рӯ ба рӯ мешавем.
Сабабҳои беқурбшавии шахсӣ хеле каманд. Бо вуҷуди ин, зарур аст, ки одамоне, ки бо кислотаи баланд баланд барои зӯроварӣ тавсия дода намешавад, қайд мекунанд. Дар робита ба он, ки кохи шадид фишорро коҳиш медиҳад, он муқобил ва гипотонӣ аст.