Бо вуҷуди ҳамшираҳои берунӣ аз навъҳои нахўд ва сурх, охирин дар муқоиса бо меҳнати сафеди худ дорои афзалиятҳост. Лаблабуи сурх дорои сохтори пӯсти кӯҳӣ мебошад, ки он ба он косаи бадтар мекунад. Аз ин рӯ, лӯбиёи сафед барои шӯрбо истифода мешавад, ва сурх ба курсиҳои дуюм, салатҳои ва луобпарда илова карда мешавад.
Чӣ гуна лӯхтаки сурх муфид аст?
Истифодаи лӯбиёи сурх дар баъзе ҷойҳо аз хосиятҳои фоиданок иборат аст. Он дорои шумораи зиёди витаминҳо , минералҳо, нахи парҳезӣ ва калорияҳо мебошад. Бо ин бағочи сурх дорои чунин хосиятҳои фоиданок аст:
- Fiber diets аз меъдаҳои заҳролуд, ва зарфҳо - аз холестирин бад аст.
- Минералҳо кори дилро беҳтар мегардонанд, ки лӯбиёҳои сурх барои маҳсулоти пешгирии бемориҳои дил ва рагҳои хушсифати маҳсулот хуб медиҳанд.
- Витаминҳо дар лӯбиёҳои сурх, ки дар фаъолияти системаи асаб алоқаманданд, таъсири мусбӣ доранд.
- Arginine кислотий опинин ба ҷигар барқарор мекунад ва беҳбуди равандҳои метоболикиро дорад.
- Маводҳои биологии фаъол бо навсозии ҳуҷайраҳои саратонӣ халал мерасонанд.
- Лаблабуи сурх барои беҳтар кардани кори рагҳои шадиди эндокринӣ кӯмак мерасонад, аз моеъи барзиёд аз ҷисм дур мекунад.
Лӯбиёи сурх - BJU
Лаблабу сурх чунин арзиши ғизоӣ дорад:
- сафедаҳо: 8,5 г, ки 12% меъёри муқаррариро ташкил медиҳад;
- равған: 0.68 г;
- карбогидратҳо: 18 г, ки 6% -и тарозуи ҳаррӯза аст.
Калорияҳо дар лӯбиёи сурх бештар аз сафед нестанд. Вақте ки шумо сад грамм ин намуди лӯбиро истифода мебаред, бадан каме бештар аз 100 калория мегирад. Аз ин рӯ, лӯбиё барои парҳез бо ҳадафи талафи вазн ё хӯроки табобатӣ бузург аст.
Зарфҳои Red Red
Лаблабу сурх, монанди сафед, нахӯред, зеро он дорои моддаҳои заҳролуд, ки ҳангоми пухтупаз меандозанд.
Илова бар ин, лӯбиёи сурх наметавонанд аз касоне, ки бемориҳои ҷиддии системаи ҳозима, холестерит, бронхит, gastritis доранд.