Pie-kurik дар рӯзҳои қадим дар ҷадвалҳои шоҳона буд. Аммо ҳоло ӯ ӯ маъруфияти худро гум накардааст ва аксар вақт аз ҷониби соҳибони бисёриҳо сохта шудааст. Мо ба шумо якчанд таркиби куррикро бо картошка мегӯям .
Kornik бо хуку картошка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- намак - 1 қошуқ;
- орд - 5 адад;
- сирко cider себ - 1 tbsp. spoon;
- шир - 1,5 адад;
- маргарин - 200 г;
- сода - пуч;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Барои пур кардан:
- хук минералӣ - 1 кг;
- картошка - 1,5 кг;
- фурӯзонак - 2 адад;
- пиёз сабз - 200 г;
- майонез - 150 мл;
- seasoning барои shish kebab - мечашонем;
- Butter - 200 г.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан ба куррик бо картошка. Дар гӯшти minced мо гузошт, luchok Меренко, як намак каме, seasonings барои shish kebab ва майонез. Ҳама чизро таҳрик кунед ва онро як соат дар яхдон гузоред. Картошка шуста ва сабзавот се дар болои therochka калон ва барои 20 дақиқа дар оби намакин гузошт. Сипас онро якҷоя кунед, ва картошка то нисфи омода дар оби тоза тайёр намоед. Дар mince хунуккардашуда мо нисфи картошка илова, илова намак ба бичашед. Акнун оғоз кардани хамир. Маргарин бо шир, намак ва омехта гудохта мешавад. Мо равғанро ба ин омехта бо сирко, рехт, сода ва рехт, орд тадриҷан, kneading хамир ба homogeneity. Баъд, онро дар як халта тоза кунед ва онро ба як яхдон барои як соат фиристед.
Баъд аз ин, мо онро ба ду қисм тақсим мекунем: хурд ва калон. Пораи калон ба як қабат печонида шудааст, мо онро ба як панели frying гузоштем ва кунҷҳои каме баланд бардоштани. Next, мо ҳама чизро бо як қабати ягона пур кардан - аввалин картошкаҳои муқаррарӣ, он ба рехтани шарбати гўшт, ва он гоҳ - картошка бо гӯшти minced.
Пораи дуюми хамир бароварда шуд ва бо як пиёла фаро гирифта шуд. Дар торт болоӣ як сӯрох кунед ва куркро бо гӯшт ва картошка дар танӯр 2 соат гузоред. Пеш аз он ки хизмат кунед, торт бо равғанро равған медиҳед, ба шӯраи хушк пошед ва муолиҷа кунед!
Kornik бо картошка ва мурғ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 3 адад;
- тухм - 2 дона;
- маргарин - 100 г;
- kefir - 150 мл;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- сода;
- намак.
Барои пур кардан:
- fillet мурғ - 300 г;
- картошка - 300 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- parsley сабз - 1 хӯшаи;
- ҳанут.
Омодагӣ
Биёед як варианти дигареро дида бароем. Ҳамин тавр, маргарин барои чанд дақиқа дар як микробеста ё дар як пластики дар оташдонҳо гудохта мешавад. Сипас каме сард, рехт, шакар, намак ва хуб омехта. Баъд аз он, тухмро пошед ва кефирро парешон кунед. Бори дигар, пойгоҳи равғанро мекушад, бирезед, ки орд ва содае, ки бо сирко тоза карда мешавад. Мо хамирро бодиққат ба як консентратсияи ҳамҷоягӣ knoll, рехт ба косаи ва онро дар яхдон гузошта.
Ва ин вақт, биёед ғамхорӣ кунед: fillet чӯб ба қисмҳои хурди бурида, мо картошка тоза ва косаҳо, ва chop ба пиёз ва бодиён. Ҳамаи компонентҳо дар як табақ чуқур, podsalivaem, ќаламфури мечашонем.
Мо хамираи сардро ба 2 қисм тақсим мекунем - 1 боз, хурдтар. Аксарияти дар бораи қариб 0.5 см ғафс, онро дар як табақ нонпазӣ, мо як ҷонибҳои хурд ташкил медиҳанд. Сипас қабати қабати худро гузоред
Сипас бодиққат ба анҷумани анҷомдодашуда, сӯзанаки тухм латукӯб, пӯшидани сӯрохро бо як гул ҳезум ва дар танӯр 30 дақиқаи дигар бармегарданд. Ҳама, як куррик бо картошка ва мурғ ранги тиллоияшро ба даст овардан мумкин аст.