Мавсими механикӣ ба таври васеъ босуръат аст, ва аз ин рӯ, он вақт истифода бурдани сабзавот ҳамчун пойгоҳи барои хӯрокҳои дӯстдоштаи шумо истифода мешавад. Дар баробари боқимондаҳо ва қубурҳои хурди ғафсҳо, пиёзҳои ковалӣ каме маъмуланд, ки баъдтар муҳокима карда мешаванд, мумкин аст, ки таркибҳо номида шаванд, зеро хусусиятҳои хосси амудии аминокислотаи амрикоӣ пойгоҳи хурди гандум ва қиммати пурраи ширин аст.
Гӯшти говаки амудии амрикоӣ
Ин дорухат метавонад аллакай ислоҳи солхӯрда номида шавад, вале он нодуруст хоҳад буд барои иваз кардани ин таъриф бо "классикӣ". Ҳатто новобаста аз ҳама ҷудошавии ҷуфти ширин, тамокукашии каду ба истеъмолкунандагон бо фарогирии он тамдид нахоҳанд кард.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 195 г;
- тухм - 1 адад;
- равған - 75 г;
- шакар растанӣ 35 г;
- об - 15 мл.
Барои пур кардан:
- шакар сабзӣ - 130 г;
- об 75 мл;
- қаймоқ (маззаи фаровонии 33%) - 480 мл;
- Равғани каду - 410 г;
- Зеварҳои замин, донаҳои ширин, 1 соат;
- Макарони зардолу - 1 1/4 tsp.
- тухм - 4 дона.
Омодагӣ
Оғоз кардани омодагии он аз пойгоҳи хокӣ: ба равғани рукуд бо орд ва гулкарам шикам, дар тухм латта, рехт, дар об ва дигар омехта. Омода кардани хамир ба як com ҷамъ ва онро бо филми он. Истгоҳи базавӣ дар яхдон барои вақти пур карданро тарк кунед.
Миқдори шакарро дар оби ҷӯшон пӯшед ва шарбатро дар оташ на камтар аз 10 дақиқа нигоҳ доред. Пас аз паст кардани гармӣ, дар нисфи яхмос, бирезед, ба яхмос илова кунед ва бигзор омехта барои 5 дақиқа напазед. Иловаи карамел қаймоқ, омехта ва бигзор пур каме каме пеш аз тухм рехтан.
Меғел аз қабати хамиртуруши, дар поён ва паҳлӯҳои қолаб бо он, ва рехт ба кадри он бар он. 180 гектар замини наздиҳавлигӣ дар як соат пиёлаҳои амудии амрикоӣ ҷойгир кунед. Пас аз муддате, хунук на камтар аз 2 соат пеш аз буридани.
Pumpkin American Pie бо қаннин - дорухат
Бо заҳрдорон ҷолибе пурратар аст, ғизо аз ҳарвақта дар мавсими хунуктар мувофиқ аст. Ин буттаи каду бо пуррагии нозук, як қатор растаниҳои дорчин ва bourbon - беҳтарин барои тирамоҳ мебошад.
Компонентњо:
- бозичаи кӯтоҳ ;
- қаймоқ барои пошидан - 240 мл;
- шир - 240 мл;
- тухм - 3 адад;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- Тозер кадрӣ - 470 г;
- vanilla - 1 1/2 tsp.
- дорчин замин - 2 tsp;
- шакар растанӣ - 135 г;
- шарбати решакан - 60 мл;
- bourbon - 30 мл.
Омодагӣ
Пас аз пошхӯрии кӯтоҳ, онро дар шакли интихобкарда паҳн кунед ва то он даме, ки 190 дараҷа канда мешавад, оҷоз кунед. Зарф кардани пойгоҳ ва барзиёд гирифтани он. Ҷамъоварии яхмос, шир ва тухмро якҷоя бо yolks. Хусусан омехтаи каду бо равған, бо намак, дорчин, шакар ва шарбат рахи сафед. Резед ба омехтаи каду аз bourbon ва ҳама чизро дар оташ барои 15 дақиқа гузоред. Оқибат ба шир рехтани равған каду ва интизори то омехтаи якчанд дақиқа thicken thickness. Ба каме пур кардани тиреза ва рехт онро ба пойгоҳи хамир. Торт дар 200 қабати 200-киловолтаи торт барои 30-35 дақиқа гузошта мешавад.
Пиёлаҳои амрикоӣ бо ширии конденсаторҳо
Компонентњо:
- бастабандии хамир;
- Усули каду - 390 г;
- шираи бухоршуда - 530 г;
- тухм - 3 адад;
- дорчин - 2 tbsp. юми;
- донаҳои замин, гингсин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Дар пойгоҳи хокӣ дар танӯр 20 дақиқа (ҳарорат - 185 дараҷа). Ҳамаи компонентҳо барои фолконро якҷоя кунед ва онҳоро бар асоси сойи ками сӯзон резед. Тортро ба танӯр 45 дақиқа бармегардонад. Пеш аз буридани хунук