Чӣ бояд кард, агар роҳе барои рафтан ба деҳот вуҷуд надошта бошад, аммо шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки kebab shish? Дар асл, агар шумо махсусан интихоб ва интихоб накунед, шумо метавонед муносибати дӯстдоштаи худро ва дар хона дар танӯр пухтан. Албатта, ин рӯҳияи табиии таблиғот ва хушнудии нӯшокӣ вуҷуд надорад, аммо таъми ӯ бошад, ба ҳар ҳол сазовор аст. Мо интихоби якчанд маслиҳат барои хӯрокхӯрӣ хӯшаи хукро дар танӯр тавсия медиҳем.
Селеворҳо аз хук ба шишабандӣ дар танӯр - дорухат дар зарф
Компонентњо:
- Гулҳои хук - 980 г;
- лампаҳои пиёз - 370 г;
- лимуи андозаи миёна - 1 адад;
- майонез - 110 г;
- баргҳои асосӣ - 3-4 дона;
- намак як машқи калон - ба тамошобин;
- як маҷмӯи ҷолиб ва ҷолиби хушбӯй - ба тамошобин;
- хокистарӣ сиёҳ торикӣ - 2 рози.
Омодагӣ
Ин хеле кам аст, ки kebab shish омода бидуни маринад. Табақи мо, ки мо дар танӯр пухта, истисно нест. Барои маринатсия, мо чӯбҳои хукро ба ҷӯйҳои тақрибан панҷ сантиметр дар андозаи бурида бурдем ва онҳоро дар зарфҳои мувофиқ қарор диҳем. Сипас мо лампаҳои сабусакҳо ва решакан ва баргҳои биносту решакан аз basil ва шарбати як лимӯ миёна илова кунед. Мо ба бичашонем, намак илова мекунем, мо қаҳваро қаҳвахонаи сиёҳ ва хушбӯйҳои хушбӯйро барои кебабҳои шишабара ва гузоштани майонези классикӣ меномем. Бодиққат каналҳои гӯштӣ бо компонентҳои маринад ва омехта барои камаш ду соат дар шароити ҳуҷра ё ҳашт соат дар шафати яхдон гузоред.
Чанде пеш пеш аз пухтупаз kebab дар танӯр, аз чӯб чӯбӣ дар оби сард буред. Ҳамин тавр, мумкин аст, ки дар вақти пошидани гӯшт сӯзонда шавад.
Тагйир додани илтиҷои гӯшти говчушшударо дар тайёр кардани skewers, агар дилхоҳ бо аломатҳои помидор ё помидор, ва дар сутуни нонпазӣ, ки пеш аз гузоштани барге аз пошидани гузошта мешавад.
Мо сандуқи нонпазӣ бо плиткаҳо дар як оташдон гарм барои сӣ дақиқа ҷудо мекунем. Њарорати гармшавии квадоботњо дар 200 грамм бояд бошад.
Кавабҳои хушбӯии хушсифат аз хук ба ҷадвали бо сабзавот ва гиёҳҳои дӯстдошта хизмат мекунанд.
Чӣ тавр ба қалб афканад аз хук дар танӯр дар sleeve?
Компонентњо:
- Гулҳои хук - 980 г;
- лампаҳои пиёз - 780 г;
- сирко - 55 мл;
- шакар қум - 45 г;
- намак як машқи калон - 2 пуч ё ба тамошобин;
- як маҷмӯи ҷолиб ва ҷолиби хушбӯй - ба тамошобин;
- хокистарӣ сиёҳ торикӣ - 2 рози.
Омодагӣ
Хӯроки ширинро бо seasonings барои kebab shish, бурида ва ќаламфури бурида, илова як фурӯзонаки пиёз лоғар пиёз калон ва бодиққат омехта бо маслиҳатҳои бо дасти шумо ва омехта. Мо гӯштро тарк карда истодаем, ва дар ин ҳолат мо пиёзро мепушонем. Мо лампаҳои сабусакҳо бо зиреҳҳои бурида, онҳоро дар як косаи бурида, илова шакар, намак калон ба бичашед, бирезед, бисёр оби ҷӯшон ва омехта.
Пас аз тақрибан даҳ дақиқа, вақте ки пиёз сард карда мешавад, ба об пошед ва ҷойгирҳои пиёзро дар қабати мунтазам дар зарфчаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Мо иловаро хукро дар болишт пиёз гирифта, алоқамандии кунҷҳои дастпӯшро гузошта ва онро ба як танӯр гарм барои оҷур фиристед. Пас аз қариб як соат kebab дар ҳарорати 220 дараҷа, мо онро аз танӯр ҷудо мекунем, онро бо пиёз ба лавҳаи иваз карда метавонем.
Shish kebab дар танӯри хук дар кӯзаи
Компонентњо:
- Гулҳои хук - 980 г;
- strips аз бекон - ба бичашонем;
- лампаҳои пиёз - 450 г;
- оби софшуда - 90 мл;
- Андозаи мобайнӣ - 0.5 дона.
- Коркарди замин - 1 пӯлод;
- намак пухта шавад;
- як маҷмӯи ҷолиб ва ҷолиби хушбӯй - ба тамошобин;
- хокистарӣ сиёҳ торикӣ - 2 рози.
Омодагӣ
Маринат барои пухтупаз аз кубоб аз хук дар танӯр дар ин ҳолат шарбати ним лимӯ дар якҷоягӣ бо об, намак, қаламфури, коркарди замин ва ҳанут барои қубурҳои қишлоқ. Ҳама ин ба як косаи бо иловарои омодагии хук, омехта, илова кардани зиреҳҳо ба ҳалқаҳо ва барои тарк
Гӯшҳои шишагинро бо пломбаҳо дар танӯр сард кунед ва онро ба ҳарорати 200 дараҷа табдил диҳед. Пас аз як соат пухтупаз, kebab shish омода хоҳад шуд. Хориҷро пӯшед, дарро кушоед ва қубурҳо дар қуттиҳои каме каме пеш аз он, ки онҳоро барои парванда кушоянд, бигиред. Агар шумо банкаҳои дурро зудтар гиред, онҳо метавонанд аз сабаби аз ҳадди тавозун гарм шуданро гиранд.