Вақте ки шумо намедонед, ки чӣ гуна лаззати хӯрок барои пухтупаз, мақолаи мо ба наҷот меояд. Имрӯз мо ба шумо якчанд таркибаҳои чӯҷаҳои карамтарини ламсаро ба шумо мегӯям, ки шумо аз ҳама лазизат интихобед ва хешовандони худро бо ғизои фоиданок хурсанд хоҳед кард.
A дорухат барои cutlets карам
Компонентњо:
- карам тару тоза - 315 г;
- kefir - 65 мл;
- як тухмгузори интихоб - 1 порча;
- manga - 40 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Барои чидани карам, пиёзҳои карам хурд ва chop он хеле бо корд ба кор. Сипас, мо сабзавоти омодаро ба як косаи чуқур кӯтоҳ мекунем, ба намак ва пӯшидани дасти мо бодиққат бошем. Next, рехт kefir ва тухмро вайрон кунед. Ба таври васеъ омехта ба омехта ва тадриҷан semolina. Хамираи карамро барои 20 дақиқа тарк кунед ва дар ҳоле ки мо шӯрро шуста ва равғани каме ба он рехтем. Дастҳо каме обро тар карда, пирожни хурди якумро ташкил медиҳанд ва онҳоро аз ду ҷониб тар мекунанд. Қолинҳо бениҳоят тендер ва қариб дар даҳони гудохташуда мебошанд. Ба онҳо беҳтар бо майонез, сметана ё чошнии сирпиёз хизмат кунед.
Дар дорухаттарин лаҳза барои тазриқи гулкарам
Компонентњо:
- помидорҳои хушккардашудаи сабзавот - 105 г;
- ранги карам - 455 г;
- пиёз - 75 г;
- орд - 45 г;
- Сӯхторҳои замин - 105 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупаз бурдани гулкарам, пошидани равғанҳои гармро бо оби ҷӯш менӯшед ва қариб 10 дақиқаро давом медиҳед, ки бо як зарф пӯшед. Мо ба гулкарам шустани, баргҳои бад ва тоза кардани пиёзҳо дар inflorescence. Дар saucepan, об напазед, ба баъзе намак илова кунед ва хушхӯю хунукҳоро ба он кам кунед. Напазед ба сабзавот дар гармии миёна барои 5 дақиқа, сипас онро дар colander тарк кунед.
Мо фурӯзонакро тоза мекунем, онро бурида ва сабук ба он дар равғани растанӣ либос пӯшед. Кофед як chop карам каме ва якҷоя бо frying. Сипас гиёҳҳои ширинро илова кунед, мавсими гӯшти minced бо ҳанут ва омехта бодиққат. Ҳоло мо бо дастҳои пирожни мо кор мекунем ва онҳоро дар коргоҳҳо пурра мекушоем. Дар як ШМШ frying рехт як миқдори ками равғани растанӣ, бунгоҳҳои сабзавоти мо ва fry то blubber биронанд. Мо чӯҷаҳои аз гулкарам бо гиёҳҳои офтоб ба мизи бо чошнӣ ва табақи тарафҳо хизмат мекунанд.
Кӯзаҳо аз карам дар танӯр
Компонентњо:
- гулкарам тару тоза - 955 г;
- тухм - 2 дона;
- чуқурчаҳо - 55 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо гулкарамро ба inflorescions хурд ва бодиққат тақсим мекунем. Next, мо онҳоро дар оби намакин то 15 дақиқа то нарм кунед. Тақсимоти карам дар colander ва онро хушк кунед. Баъд аз ин, мо сабзавот ба як косаи кӯтоҳ, онро дар як картошка mashed ва илова тухм, ҳанут ва пирожни. Мавсими mince бо ҳанут, омехта бодиққат ва шакли cutlets хурд. Онҳоро дар варақи равғани равған пӯшед ва дар танӯр 20 дақиқа дар 175 грамм тарошед.
Cutlets танбал бо карам
Компонентњо:
- карам сафед - 405 г;
- тухм - 1 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Карам шуста, шифобахши бофташуда ва селлюлоза пошида мешавад. Сипас тухм, таркиб ва илова кардани ҳама блокро ба муттасилии ҳамҷояшуда илова кунед. Резед орд дар қисмҳои хурд ва kne caj омехта. Бо дастҳои тару тоза, мо аз буридаҳои якхеларо ба даст меорем ва онҳоро дар як шишаи равған бо равған рехтем. Фром аввалинҳо дар як тараф, сипас хушк карда, ба ранги тиллоӣ биёред. Баъд аз он, зарфро пӯшед ва қуттиҳои 10 дақиқаи дигар, ки ҳадди аксарро оташ зада истодааст, дубора гузоред. Мо ба миз бо майонез ё чошнии сирпиёз хизмат мекунем.