Агар обу ҳаво шуморо аз қубурҳои қишлоқ дар ҳаво кушода натавонанд, пешгӯиҳо ноумед нашавед! Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба қубур дар кӯза, дар кӯзаи се-литр. Ин ҳама мушкилот нест, аммо гӯшти бениҳоят боллазату болаззат аст.
Шакли шашки дар як танӯр дар танӯр
Компонентњо:
- Селексияи хук - 985 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- равғани зайтун - 25 мл;
- майонез - 30 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- алафҳои тару тоза - 15 г;
- ҳанут ;
- пӯсти лимӯ - ба тамошобин;
- дуди моеъ - 1 tsp.
Омодагӣ
Гӯшт шуста шудааст, хушк карда шудааст ва дар қисмҳои хурдиаш пошида мешавад. Мо хукро ба шӯр гузошта, пиёз, илова ба қисмҳои нисфи ва омехта. Next, гузошта майонез, якчанд дона сирпиёз тавассути матбуот ғарқи, пошидани сабзавоти тару тоза, пошидани лона лимӯ, бирезед равғани зайтун ва мавсими бо ҳанут. Мо ҳама чизро бо дасти ҳамвор месозем ва 2 соат marinate гӯш медиҳем. Ғайр аз он ки дар қаъри кӯзаи мо дуди об каме паҳн карда, қисмҳои ҷӯшонро партофта, болои сарпӯши қабатпаймо якчанд маротиба пур кунед. Мо корро дар як танга хунук карда, сипас онро то 195 дараҷа гарм кардаем. Пас аз 20 дақиқа, гармии то 260 дараҷа гарм карда, шарбатро пӯшед.
Shish kebab дар танӯр дар зарфе аз шиша
Компонентњо:
- Ҷисми хук - 985 г;
- бекон - 255 г;
- об - 105 мл;
- фурӯзонак - 2 адад;
- лимон - 25 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо гӯштро пора карда, онро ба табақи чуқур медиҳем, мавсими он бо ҳанут, рехтани афшура аз лимӯ ва пошидани он бо пиёз, ҳалқаҳои решакан. Сипас оби каме илова кунед, гӯштро барои 45 дақиқа гӯш кунед. Бе ғайрифаъол, вақтро аз бекон бурида, сипас онро бо забҳ кардани гӯшт, дар бораи шиша тасаввур кунед. Дар поёни деги мо пас аз марининг боқимонда боқимонда паҳн кардем ва корҳо бо қошуқи Шиша гузоштем. Беҳтарин бо фолгаи ва тарҳрезӣ дар танӯр сард. Сипас, дар гармии 200 дараҷа гарм кунед ва kebab shish барои 65 дақиқа то пухта пухта.
Kebab дар chop дар як танӯр метавонад chicken shish
Компонентњо:
- fillet мурғ - 505 г;
- майонез - ба тамошобин;
- сирпиёз - 3 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯштҳои қамчин бурида, намакин, тавассути сирпиёз сабзӣ пахш ва либоси бо майонез пӯшид. Ҳама чизро омехта кунед ва бигзор marinate мурғ барои 45 дақиқа. Сипас, мо ҳар як буридаро бо сабзавотҳои bamboo мегузарем ва гӯштро дар як панели frying хушк то то Браун тиллоӣ месозем. Акнун ба кӯзаи 3-литр қуттиҳои хушкро гузоред, ҷомаашро бо гӯшт бипӯшед, боло гардед, ки гарданро бо фолгаи пӯшед ва тарроҳӣ дар танӯр сард кунед. Сипас мо онро равшан мекунем, мо 170 дараҷа аввалро муайян мекунем ва пас аз 15 дақиқа онро ба 200 дараҷа баланд мекунем ва қубурҳои шишаро ба ранги сиёҳ оред.
Shish kebab дар танӯри хук дар кӯзаи
Компонентњо:
- хук (селлюлоза) - 415 г;
- пиёз - 155 г;
- ҳанут;
- Бодиринг дуддодашуда - 145 г;
- Thyme drying - 1 қошуқи;
- сурх сурх - 25 г;
- гиёҳҳои хушбӯй;
- BlackBerry - 20 г;
- об - 55 мл.
Барои маринад:
- сметана - 155 мл;
- хардал - 2 teaspoons;
- Папаи замин - пуч;
- сирпиёз - 2 дона;
- Соҳиби замин - пуч;
- шарбати анор - 105 мл;
- заминҳои заҳрдор - ба тамошобин;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшт коркард мешавад, ба қисмҳои хурд, бурида бо ҳанут ва пошидан бо гиёҳҳои хушбӯй. Барои маринад, мо бояд хардал, сметана, мо тавассути матбуоти сирпиёз, мо мева, шарбат ва шарбати лимӯ, мо ҳамаи бодиринг мепартоем. Мо пораҳои хукро паст карда, онро омехта карда, онро аз боло нигоҳ медорем
Лампаҳои тоза ва ҳалқаҳо дар ҳалқаҳои калон. Брисес дуддодашуда ба қисмҳои калон бурида шудааст. Дар бораи шоколад, алтернативӣ, мо ҳалқаҳо пиёз ва пораҳои хук. Дар охири, мо порае аз питафи пункти. Дар поёни як кӯзаи се-литр пок мо currants ва blackberries бипартоед. Обро бирезед, ки бо гилхок бо гӯшт пӯшед ва гардани гарданро бо фолгаи пӯшед. Мо сохтмонро ба варақаи нонпазӣ гузоштем ва онро ба як яхдон сард фиристодем. Он гоҳ дар он 220 гр дароз ва қубобро ба қариб як соат табдил диҳед.