Дар олами арманистон, дар якҷоягӣ бо гелосҳои калисо ва дигар шириниҳо, гата хеле маъмул аст. Ин шириниҳо барои дӯстон дар ошхона бо як пиёла чой ё танҳо барои истифодаи хонаҳои ҳаррӯза комил аст. Аммо онҳое, ки ин рақамро пайравӣ мекунанд, ба хотир меорем, ки гефменти Арменӣ табақи калория аст. Дар ин ҷо яке аз таркиби генҳои оҳанӣ бо чормағз аст.
Компонентњо:
- орд - 6 шиша;
- сметана - 400 г;
- маргарин - 200 г;
- сода - 1 қошуқ;
- равған - 200 г;
- Ваниллин - ба бичашонем;
- шакар - 2 пиёла;
- чормағз - ба тамошо
Омодагӣ
Якум, мо ба орд ба ду қисм тақсим мекунем: яке барои хамир, дигаре барои пур кардани он. Мо равғанро дар як гратураи калон кашида, онро бо орд омезиш медиҳем. Иловаи сода ва ванилин илова кунед. Боз бори дигар хамрох кардани ин хамирро, ки ба дасти шумо монанд нест, биёред. Мо дар яхдон барои ду соат гузоштем.
Дар ҳоле, ки хамир хунук, омода пур. Шир шакар, чормащз ва vanillin то пошидан. Агар хоҳед, шакар метавонад бо асал иваз карда шавад.
Мо хамирро гирифта, онро ба чор қисм ҷудо мекунем. Мо яке аз онҳо мегирем ва 3 см қабати рангаро пӯшед. Онро бо тамоми пурраи он пур кунед ва онро ба рол гузоред. Барои он ки чормағзро бо чормағз беҳтар кунед, онро бо зардии тухм равған кунед ва дар шакли секунҷаҳо ва решаканчаҳо пора кунед.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ дар 180 ° C ва оҷур барои тақрибан 10 дақиқа. Пас, хамаи хамираи пухтанро пухтан
Дар ғизои оҳанӣ барои хӯрокҳои гуногун ғизои гуногун мавҷуданд, ва баъзан шумо онро санҷида метавонед, шумо бешубҳа мехоҳед боз кӯшиш кунед.