Хашлам лавҳаи оҳанин аст, ки пур аз шӯрбаҳои заиф аст, ки аз таркиби гӯштиҳо бо сабзавоти гуногун тайёр карда мешавад. Ба ман бовар кунед, ки шумо ба ин гуна табақаи аслӣ кӯшиш намекардед! Имрӯз мо ба шумо хоҳем гуфт, ки чӣ гуна дар Туркманистон чӣ гуна таҳаввулот тайёр кунем.
Забони ҳакимӣ дар Арманистон
Компонентњо:
- Lamb - 1,5 кг;
- помидор пухтааст - 1 кг;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- ҳанут ;
- кабудизори тару тоза - 1 хӯшаи;
- пиво - мечашонем.
Омодагӣ
Мо гўштро коркард карда, ба иловаро бурида, онро ба чубур табдил медиҳем. Равғанҳои кабудизори тару тоза, шӯр, бо корд бурида ва ба гӯшт фиристед. Мавсими тамошобин бо мева ва гарм. Қаламфури Болғонӣ коркард карда мешавад, ки мо тухмҳоро тоза карда, бо шохаҳои хуб резед. Помидор шуста шуд, баъд аз пошидани пӯст, ба доираҳо бурида шуд. Мо сабзавотро боқимондаи компонентҳо паҳн мекунем ва ба пиво рехтем. Мо ба табақ ба гармии миёна ва қубур 2 соат дар оташини заиф фиристед. Баъд аз якуним, Ҳашлам омода аст Арманистон!
Рӯйхати ҳосили оҳанӣ аз гӯшти гов
Компонентњо:
- пиво - 500 мл;
- гов - 800 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- помидор пухтааст - 1 адад;
- кабудизори тару тоза - қаҳва;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 5 адад.
Омодагӣ
Гӯшт шуста, коркард, ба қисмҳои калон бурида шуда, ба плита фиристода шуд. Рубл ва тоза кардани он. Булғористон ва гармкунаки гармкунакҳо коркард карда мешаванд, мо аз тухмҳо берун мебароем ва онҳоро бо қубурҳо бурида медиҳем. Бо помидор, пӯст пӯст, пошидани косаҳо ва буридани картошка пӯстро бо иловаро пошед ва сабзавотро ба шӯр бо гӯшт паҳн кунед. Мо ҳама чизро бо ҳанут, мавсими тиреза ва пухтан то анҷом медиҳем.
Мо ба гармии гарм хизмат мерасонем, ки бо равғани ширини тару тоза.
Хашм аз хушк дар Арманистон дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиво - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- lamb - 800 г;
- помидор-suneli - мечашонем;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут;
- занбурӯғҳои подшоҳӣ - 10 адад;
- кабудҳои тару тоза .
Омодагӣ
Сабзавотҳо шуста мешаванд ва коркард мешаванд. Он гоҳ, пиёз бо тарафи ҳалқаи нисфирӯзӣ пароканда карда, ба ҳамдигар ҷудо карда мешавад. Сабзӣ ба шаллаҳо бурида ва қабати навро паҳн мекунад. Гӯшт коркард мешавад, бурида ба зервазифа калон ва podsalivaem ба бичашед. Eggplants ва қаламфури ба ҳалқаҳо бурида, ва занбурўѓњо - плитаҳои. Мо тамоми компонентҳои омода дар як косаи гузошта, мо помидор тақсим, бурида тавассути ҳалқаҳо, ва рехт пиво. Мавсими табақ бо ҳанут, сирпиёз решакан ва интихоби режимро "канданӣ", мо 1,5 соат ишора мекунем.