Гиплючаҳои мурғ - дорухат

Кадом гиблсҳои мурғ ба чӣ нигаронида шудааст? Он, албатта, дил, меъда ва ҷигар. Онҳо дар сафеда ва оҳан хеле сарватманданд. Зарфҳо аз гиблукҳои мурғӣ асоси хӯроки паст ва парҳези солим мебошанд. Албатта, агар шумо ин компонентҳоро дӯст надошта бошед, шумо метавонед чизҳои бештартареро қабул кунед, масалан, ҷигар шикастан бо занбурўѓњо ё ҷигар дар гулдон . Хуб, агар шумо то ҳол ба озмоиш роҳ надиҳед, пас биёед фаҳмед, ки чӣ аз гиблулҳои мурғ пухта метавонанд?

Забони мурғ дар гуногунӣ

Компонентњо:

• гиблукҳои мурғ - 1 кг;
• пиёз - 500 г;
• равған - 10 г;
• сабзӣ - 3 адад;
• сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 250 мл;
• намак, ҳанут - мечашонем.

Омодагӣ

Барои тайёр кардани giblets мурғ дар сметана, онҳоро бо об шуста, онҳоро ба як colander рӯбарӯ, барои ҳамаи обҳои барзиёд. Пиёз аз сатил пўсти сўхташуда ва зери оби об шуста, бурида ба мукааб бурида мешавад.

Сабзӣ тоза ва рехтанд. Таркибҳои гуногунро дар таркиби «Пухтупаз» бардоред, равғани равғанро ба косаи равған пӯшед ва пиёзро дар он то тилло, сипас сабзӣ ва чормағзро барои 4 дақиқа гузоред. Мо мунтазам меафзояд, то ки сабзавот сӯзонда нашавад. Сипас пораи равған илова кунед ва гибридҳои мурғро паҳн кунед. Solim ба бичашонем, илова кардани ҳанут ва илова кардани ҳама чизи бодиққат. Мо сметана ва як каме об рехтем. Мо якҷоягии гуногунро ба "Тозакунӣ" тарҷума мекунем, мо 1 соат пухтан мехоҳем. Равған аз giblets мурғ рӯй пӯсти ва боллазату шањдбори. Шумо метавонед бирезед биринҷ ё картошка бо либос.

Гиблабҳои мурғ дар деги - дорухат

Компонентњо:

• giblets мурғ - 500 г;
• картошка - 4 адад;
• сабзӣ - 2 адад;
• пиёз - 1 адад;
• сметана - 6 tbsp. юми;
• помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
• намак, ќаламфури - ба тамошобин;
• равғани растанӣ - барои frying.

Омодагӣ

Гиблҳои мурғ бодиққат бо оби гарм ва напазед то нисфи пухта. Дар colander чаппа ва бирезед, ки обро дуруст нигоҳ доред. Баъд, онҳоро дар як ШМШ frying, намак, ќаламфури ба бичашед ва fry дар гармии кам бо илова кардани равғани растанӣ барои 5 дақиқа. Ин вақт мо картошка тоза, сабзӣ ва сабзавот бо сутунҳои борик ё мукааб. Пиёзҳо бо сеҳру ҷодуҳо хушк мешаванд. Fry сабзавот дар як ШМШ frying гуногуни, намакин ба бичашед.

Акнун гиёҳҳои гилинро бигиред, ба каме сабзавотро дар поён гузоред, ба онҳо giblets мурғро ба онҳо гузоред, онҳоро ба воситаи теппаи сиёҳ ғучор кунед ва бо сабзаҳои боқимонда пӯшед. Сметана бо чошнии помидор омехта ва косаи худро рехт. Дар зарф пӯшед, онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва онро то 180 дақиқа барои 25 дақиқа пешкаш кунед.