Чӣ бояд кард, агар шумо грантро харид кунед, на камтар аз гов? Онро дар деги худ пӯшед! Барои гӯшти гӯшти гов, ин тарзи табобат бузург аст. Он рӯй медиҳад, ки махсусан мулоим ва мулоим бошад. Ва агар шумо сабзавотро ба он илова кунед, гӯшти он бо афшураи онҳо афтида, пур аз хушбӯйҳои хушбӯй ва дар даҳони шумо гудохта мешавад. Ва ҳол - он хеле оддӣ! Гушти говро дар кӯзаҳое, ки ба танӯр фиристода шудааст ва то як соат фаромӯш накунед, то даме, ки хонаи шумо бо бӯйҳои хушрӯй пур шавад. Ин аст, ки чаро тухмҳои говҳо дар кӯзаҳо вуҷуд доранд ва онҳо хеле маъмуланд.
Ғизо дар як деги бо сметана шӯр
Компонентњо:
Барои гӯшт:
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 4 адад;
- равғани растанӣ - 6 tbsp. юѓу.
Барои чошнӣ:
- орд - 1/2 tbsp. юми;
- сметана - 1 шиша;
- хардал - 1 қошуқ;
- намак - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухта гов дар пиёла? Гӯштро дар оби хунук шуста, онро бо коғази коғаз хушк карда, рагҳои, равғани барзиёдро пошед ва аз пистолетҳо ба қисмҳои хурди бурида буред. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад. Дар поёни ҳар як деги, бирезед як spoonful равған, гӯшт бо пиёз, намак ва омехта. Бо lids фаро гиред ва барои ним соат дар танӯр ирсол кунед, то 180 дараҷа гарм мешавад.
Барои чошнии орд омехта бо намак, хардал ва яхмос. Шумо метавонед аз хоке, ки қабатҳои хушкшудаи хушкшудаи хушкро илова кунед. Тарошидани аром ва табдил ба ҷодугар шудан. Селро ба дегча кашед ва барои ним соат дигар дар танӯр гармии каме истода истодаед.
Намакро бо сабзавот дар деги
Компонентњо:
- гов - 800 г;
- бодинҷон - 600 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- помидор - 4 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 6 дандон;
- parsley - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - 1/3;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯш кардани гӯшти мисли дар дорухат пештар. Баъд, fry дона гов дар якҷоягӣ бо пиёз ва сабзӣ diced. Дар як ШМШ frying ҷудо, fry ба иловаро бодинҷон, ќаламфури ва помидор (шумо метавонед маҷмӯи дӯстдоштаи сабзавотро қабул кунед - табақ танҳо аз ин фоида истифода мекунад - аз таҷрибаҳои дар ошхона тарсед). Мо пайвастагиҳо бо сабзавот, мо дар кӯзаҳо, намак, ќаламфури гузоштаем. Пӯшед lids, ва дар соати дар танӯр гармии каме ба оҷур.
Илова ба пухта дар як деги гов сабзӣ пахш ва parsley бурида. Мо якчанд дақиқаҳоро дар қабатҳои пӯшида нигоҳ медорем. Мо табақро гарм, бо сметана ё бо майонез.
Гӯшт бо биринҷ дар деги
Компонентњо:
- гов - 250 г;
- биринҷ қаҳваранг - 1 шиша;
- зевар (зављааш) - 2 teaspoons;
- бодом (мазлумонро) - 3 tbsp. юми;
- брокколи - 200 г;
- soy sauce - 3 tsp.
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Гӯшт тайёр карда шуда, дар шӯрбози хуби ширин бо бодом, гинг ва гусастани қариб 5 дақиқа пухта мешавад. Мо тақрибан нисфи гӯшти говро ба кӯзаҳо тақсим мекунем, илова кардани биринҷ шуста, ва дар боло - боз ҳам гӯшт. Он бояд дар назар дошта шавад, ки гурўҳ бояд дар ҳаҷми зиёд ва болотар аз 2/3 пур шавад. Пӯшед, ки оби судак гармтар ду ангуштарини сатҳи гӯштро пур кунед. Ҳосили деги суфи лӯбиро тақсим кунед. Шумо метавонед намак ва ќаламфури илова кунед. Мо онро ба ним соат ба чанг мефиристем, то 200 дараҷа гарм карда мешавад. Агар дар давоми ин муддат ба биринҷ пухта нашавад, ва об пухта, оби ҷӯшон кам мешавад ва барои 3-5 дақиқа нигоҳ доред.
Намак дар як деги бо картошка
Компонентњо:
- даҳон - 1 кг;
- картошка - 10 адад;
- қоқ - 100 г;
- пиёз - 3 адад;
- parsley, бодиён - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Хӯроки тайёр омода ва пиёз бо пиёз, гузошта, дар дегча. Иловаи картошка бурида, қуму нисфи. Мо барои дар як дақиқа сӯхтани оташ дар сӯзанро мефиристем. 5 дақиқа пеш аз омодагӣ мо ба кӯзаҳо биноҳои кабудӣ решакан мекунем.