Касе, ки шарқҳои шарқиро дӯст медорад ё ба Туркия наздик шуда бошад, медонад, ки чӣ гуна Донар Кебаб аст. Хусусияти асосии ин сандвич ин усули пухтупазест, ки ҳамчун ҷузъи асосӣ дар ин ҷо хизмат мекунад. Он бояд ҳатман дар як торт ва fry бар оташ оташ кушояд.
Пеш аз он ки шумо онро дар як сандвич гузошта, буридаҳои ин гӯштро буред. Агар шумо ин ғизои туркиро дӯст медоштед ва мехоҳед, ки онҳоро бо дӯстони наздикатон зада, ба шумо гӯям, ки чӣ тавр дар хона дар кваббардори донор ширкат варзед.
Донгер кебаб - дорухат
Пеш аз оғози тайёр кардани Doner Kebab, шумо бояд сабр ва сабр бошед, зеро ин раванди самарабахш аст, аммо натиҷаи кӯшишҳои худро нишон медиҳад.
Компонентњо:
- гӯшти сурх - 1 кг;
- равғани зайтун - 70 мл;
- шир - 125 мл;
- сирпиёз - 3 дона;
- пиёз - 3 адад;
- помидор торт - 250 г;
- об - ½ адад;
- равған - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури сурх ва сурх
- йогурти табиӣ - 200 г;
- торт (нонҳои туракӣ) - 1 дона.
Омодагӣ
Хоксори сирпиёз ва пиёз, chop ва ба як saucepan. Резед дар шир ва равғани зайтун, рехт, дар ҳанут ва ҳама чизро бодиққат кунед. Гӯшти гӯштро бурида ва ба якчанд қисмҳои калон табдил диҳед. Онро дар як ШМШ бо омехта, як филми озуқаворӣ ва refrigerate барои 3-4 соат фаро мегирад. Сипас маринад, рехт, таги пӯшида, ва онҳоро боз дар филми ҷамъ кунед. Онҳоро дар яккасл гузоред.
Баъд аз ин, гӯшт бо лавҳаҳои лоғар ва fry дар як плеж frying то анҷом дода мешавад. Об, равған помидор ва равған, якҷоя, ба напазед, илова қаламфури ва намак ва тобистонаи чошнии барои 3-4 дақиқа.
Питро ба мукааб бурида, онро дар як ШМШ frying хушк барои чанд дақиқа ва онро дар як косаи гузошта. Резед ба боло бо чошнии помидор, сипас гӯшт пӯшед ва ба миз бо йогурт хизмат кунед ва агар бо наботҳои тару тоза мехоҳед. Диққат диҳед, ки ба ивази нон дар Туркия, шумо метавонед дигаронро истифода набаред, ин бичашонем аз ин бадтар намешавад.
Kebab dener
Агар шумо намехоҳед, ки дар ин равған дар муддати хеле зиёд сарф кунед, мо бояд як дорухат барои хӯрокхӯрӣ ба қобилияти шустани кевабро донем.
Компонентњо:
- Pita - 2-3 адад;
- fillet мурғ - 500 г;
- помидор - 2 адад;
- бодиринг - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- ҳанут - 2 tsp.
- Замин - 1/3 аз як spoon;
- sumac - 1 пуч;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- kefir - 150 мл;
- кабудҳои бодиён ва parsley ба бичашед;
- намак ва ќаламфури хоки сиёҳ ба бичашед.
Омодагӣ
Равғани зайтун бо хушбӯй, зира ва ранг. Филтро шуст ва бурида, ки дар маринад омодашуда барои ним соат ҷойгир карда шудааст. Баъд аз мавсими бо мурғ ва fry то анҷом дода мешавад. Пиёз, бодиринг ва помидор ба мукаабҳои хурд ва омехта бурида мешаванд. Буридани кабудист ва онро бо кефир ҳамроҳ кунед.
Pete дар як ШМШ frying барои як дақиқа дақиқа, баъд аз як тараф бурида ва дар қабатҳои аввали fillet, сипас як хӯриш сабзавот гузошта ва ҳамаи он бо чошнии kefir рехт. Ба ҷадвал дар шакли гарм хизмат кунед.
Kebab Доннер
Компонентњо:
- қуттиҳои бодиринг - 400 г;
- гӯшти минералӣ - 200 г;
- йогурт - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1 порча;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут, намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ
Бӯалӣ пӯчоқро бурида, барои дона ва лату кӯб кунед. Пораи пӯсти гӯшт дар як косаи, пошидани бо ҳанут, дар йогурт ва равғани зайт рехт ва барои 2 соат marinate тарк.
Андешидани шакли росткунҷа, онро бо филми озуқаворӣ фаро мегирад ва дар поёни қисмҳои дандон, ва дар болои массаи гӯшти minced ва пиёз кошта. То он даме, ки хӯрок хӯрад, қабатҳои дар ин роҳ ҷойгиршавандаро қитъ кунед, чизи асосӣ ин аст, ки қабати охирини он аз дандон иборат аст. Ҳамаи он дар як филми пӯшида ва дар як шабонарӯз дар яккасер ҷойгир кунед.
Пас аз мӯҳлати таъиншуда, гўштро гирифта, ба як defrost каме гузоред, сипас ба қисмҳои лоғар ва fry дар панел то бурида тайёр кунед. Онро бо сабзавот, ба сифати питро, ё лабаи оддӣ хизмат кунед.