Вобаста аз пайдоиши сафеда, ки дар онҳо мавҷуданд, сафедаҳо ба гўшт, шир, тухм ва сабзавот тақсим мешаванд (дар байни онҳо ҷойгоҳи асосии сояҳост). Пиёзи шир аз ду намуди асосӣ иборат аст: casein (аз шири curdled) ва соя (аз гил сохташуда). Сифати зудтар ва ретсепт ба хун, сафедаҳои whey аст.
Мебошанд, ки сафедаҳо ба ҷисми мо зарароваранд. Оё ин тавр аст?
Оё аз протеин зарар дорад?
Мо аз ин савол фарқ мекунем: оё аз протеин зараре вуҷуд дорад? Азбаски сухан дар ин ҳолат ҳамон як чиз аст.
Мо инҳоро қайд мекунем. Мардон метавонанд ба сафедаи гиёҳӣ аллергия кунанд, чунки баъзан он фитогестрогенро дар бар мегирад, ки онҳо ба эстрогенҳо - ҳомиладории занона баробаранд.
Таъсири тарафҳо дар gluten метавонад дар он одамоне, ки системаи дандоншаҳр онро намефаҳманд, пайдо мешаванд. Аммо дар ҳар ду ҳолат он ба зарари протеин нест, балки дар бораи беэътибории шахсии баъзе ҷузъҳои он нест. Ин аст, ки иммунитети монанд дар одамони дигар метавонад барои ҳар гуна маҳсулоти дигар вуҷуд дошта бошад.
Мебошанд, ки таъсири протеинии сафеда ба ҷисми бад зарар мерасонад, аз ҷумла тавассути нобуд кардани гурдаҳо ва ҷигар. Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳо нишон доданд, ки вояи тавсияшудаи протеин ба органҳои дохилӣ зарар намерасонад.
Протеин танҳо аз бемории гурда аллакай вуҷуд дорад (ҳарчанд он клиникӣ зоҳир намешавад), ё вақте ки шахси алоҳидае, ки пешгӯӣ шудааст, ба воя мерасонад. Аммо ин эффектҳои номатлуб аз эффекти сафеда баъд аз он қатъ карда мешавад.
Дар ҳоле, ки барои ҷигар, вақте ки барзиёдии сафеда ба организм дохил мешавад, барои он, ки дар ин ҳолат ҷигар бо маҳсулоти бофтаи он зиёд аст.
Ҳамин тавр, оё шумо аз протеин ё зарари он манфиат мегиред, аз инҳо вобаста аст:
- Муносибати шахсии як протеини муайян.
- Бемориҳои имконпазири ҷигар ва гурдаҳо.
Агар шумо чунин проблемаҳо надида бошед, ва шумо ба дурустии гирифтани доруворӣ мутобиқат намекунед - ягон таъсири протеин дар экспонати бадан намебинед.
Таъсири протеин
На камтар аз сафедаи барзиёд, барои ҷисми мо номатлуб ва камбудии он аст. Дар ҷисми инсон, дар тамоми ҳаёти ӯ, барои мубориза бар зидди тавозун, ки бо таркиб ва вирусҳо (сафедаҳо) рӯ ба рӯ шудааст, мубориза мебаранд.
Дар кӯдакон, раванди ташаккул додани сафеда аз раванди нобудшавии онҳо хеле зудтар аст - ин аз сабаби он аст, ки кӯдакон ба воя мерасанд. Вақте, ки тасвир тағйир меёбад ва нобудшавии сафеда дар организм аз офариниши он зудтар меравад, аз синни пирӣ ва пас аз марги ҷисмонӣ меравад.
Ба ибораи дигар, таъсири сафедаи сафеда дар он аст, ки он раванди ҳаётро дар ҷисми мо осон менамояд. Бо вуҷуди он, ки новобаста аз он ки аҳамияти махсус дорад, сафеда метавонад ба мо фоидаовар ё зарар расонад - танҳо монанди дигар маҳсулоти дигар. Аз ин рӯ, ҳангоми истифода бурдани он, он чизе, ки дар боло навишта шудааст, қайд кунед ва инчунин қайд намоед:
- Барои саломатии хуб, одам бояд парҳези худро дар бар гирад: 30% сафеда, 10% фарбеҳ, 60% карбогидрат.
- Протеин беш аз як протеин, консентратсияи консентратсионалии бе равған ва карбогидратҳо нест.
Шахсе, ки дар намуди варзиш машғул аст (махсусан бо намудҳои қувва) ба ҳар як килограмм вазни ӯ дар як рӯз ду грамм протеин лозим аст. - Зарур нест, ки барои сафедаи солими солим ин на он аст, зеро он химия нест.
- Барои хӯрдани сафеда ба он далел аст, ки сафедаҳои тухм судак ҳастанд.
- Ҳамаи сафедаҳо аз маҳсулоти табиӣ офарида шудаанд ва онҳо ба ҳар синну сол истифода мешаванд.
- Чаро сафедаҳо дар фурӯш дар шакли хокаи ориз доранд? Танҳо аз сабаби он ки ин қадар қулай аст.