Зарфҳо аз пояҳои хук

Хурокҳои хук, ба шарофати таъми аълои худ, дар пухтупаз барои пухтани гуногунии хӯрокҳо истифода мешаванд. Набудани гӯшти пӯст аз қабили қошуқча ё танҳо пухта мешавад, сипас гӯшти ширин бо равған ва аз қабатҳои хукон бо қабати тунуки гӯшт табобат мегирад. Хӯроки махсусан ширин ё шӯрбо боқимонда , инчунин borscht ё rassolniki.

Баъзе хӯрокҳо аз пистонҳои хук хукуки тайёр, ки ба онҳо плитафенз, ҷурғот ва мазза фаромӯш мекунанд.

Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба қубур ва қубур бо картошка хук ва шумо, бо истифода аз меъ- мо, қодир ба маззаи бениҳоят ин хӯрокҳои қадр хоҳад буд.

Равған аз пояҳои хукуки дуддодашуда - дорухат

Компонентњо:

• хук хӯриш - 950 г;
• лўндаи картошка - 950 г;
• бодинҷон - 350-450 г;
• Бими шириниҳои Булғористон - 150 г;
• карам сафед - 250 г;
• пиёз - 75 г;
• сабзӣ - 150 г;
• помидор, помидор - 210 г;
• сметана - 210 г;
• adzhika - 15-20 г;
• равғани растании сабзавот - 35 мл;
• ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
• намак - ба тамошобин;
• баргҳо - 2-3 адад;
• кабудизори тару тоза аз интихоби - ба тамиз.

Омодагӣ

Рибокҳои дуддодашуда шуста мешаванд, якбора якбора бурида, бо як теппаи боқимонда бо қадами ғафс гузошта шуда, бо оби тозаи рехта, бо намак пошида ва гармии гармро пас аз 30 дақиқа ҷӯш мезананд.

Дар айни замон, ҳамаи сабзавотҳои заруриро бо тасвири дуруст омода хоҳем кард. Мо тоза ва пошидани пиёз бо зиреҳҳои пиёз, пахол сабзӣ ва ќаламфури ширин Bulgarian, картошка diced ва бодинҷон. Ҳамчунин карам ва тару тозае, ки пеш аз шустушӯй шуста шуд.

Дар як ШМШ frying алоҳида мо пиёз сабзавот ва сабзӣ сабз барои тақрибан ҳафт дақиқа ё то шапалакӣ мегузарем. Сипас мо помидор помидор, adzhika ва дар ду дақиқа мегузарем. Сипас сметана ва шӯр, илова се дақиқа дигар.

Пас аз охири сӣ дақиқа, мо бодинҷон ба alternate дар қабатҳои, пас картошка ва қаламфури ва бо як қабати карам тамом кунед. Ҳар як қабати аст, бо намак ва ќаламфури хоки сиёҳ. Мо инчунин баргҳои лаурелиро мепартоянд, бирезед, ки чошнии помидорро помидор кунед ва бигзор он бистар дақиқа дар гармии паст нишинад. Ҳангоми тайёрӣ, мо бодиққатона мундариҷаи хӯрокҳоро омехта карда, онҳоро дар зери зарфии дигар понздаҳ дақиқа нигоҳ медорем.

Ҳангоми хизмат, мо табақе аз наботот тару тоза бурида хизмат мекунем.

Реш аз пояҳои хук бо картошка

Компонентњо:

• пӯсти хук - 750 г;
• лўндаи картошка - 920 г;
• пиёз - 75 г;
• сабзӣ - 150 г;
• сирпиёз - 2 дандон;
• фарбеҳи хук - 20 г;
• Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
• помидор зављааш - ба тамошобин;
• намак - ба тамошобин;
• баргҳои лӯбиё - 2 дона;
• кабудизори тару тоза аз интихоби - ба тамиз.

Омодагӣ

Кофарнигаҳро бо як қабати ғафс ҷойгир кардан мумкин аст, ки дар оташ гармтар аст, равған хукро илова кунед ва он гаҳ гудохта ва хуб медорад, қабати қабати шуста, хушкшуда ва пошида ба қисмҳои қисмҳо меафтад. Онҳоро барои се-панҷ дақиқа барои ҳар як тараф кашед ва пас намак ба бичашонем, paprika замин ва fry дучанд дақиқа дигар, шӯр кунед.

Сипас пеш аз напазедро бурида ва пиёз ва чормағзро то нисфирӯзӣ бурида гиред. Акнун рӯй ба сирпиёз ва сабзӣ, онҳоро тоза кунед, ҳалқаҳои борикро парвариш кунед ва ба гӯшт дар гулхона илова кунед. Пас аз панҷ то ҳафт дақиқа, мо ба занбурўѓњо шуста ва решакан карда, инчунин як каме сабук медиҳем. Баъд аз он, бирезед, ки об тоза карда шавад, то ки он пурра мундариҷаро фаро мегирад ва пештар тоза ва бурида ба мукааб хурдтар аз лўндаи картошка. Бихӯред табақ бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ, илова кардани баргҳои лампед ва тобутро дар гармии паст дар зери зарф барои чилу дақиқа тобистон.

Дар бораи омодагӣ мо тақрибан понздаҳ дақиқа барои инфузия медиҳем ва мо метавонем бо кабудҳои тару тоза хизмат кунем.