Агар шумо лӯлаҳои карамро дӯст медоред, аммо вақти он расидааст, ки бо баргҳои карам ҷойгир нашавед, аз меъ- мо истифода баред ва тайёр кунед, ки решаҳои карамро ғанӣ кунед. Ин табақ, сарфи назар аз он ки оддӣ ва бадиҳо, аз либосҳои решаҳои анъанавии карам пасттар нест, ва аз ин рӯ, шумо албатта ба он монанд хоҳед буд.
Чӣ тавр ба пӯлод карам гулӯхтан бо гӯшти minced, биринҷ ва карам пухтан?
Компонентњо:
- карам сафед - 350 г;
- гӯшти пиря (хук ва гӯшти гов) - 550 г;
- биринҷ ғалладона - 100 г;
- пиёз - 150 г;
- сабзӣ - 75 г;
- тухм - 1 адад;
- помидор, помидор - 45 г;
- об - 500 мл;
- намак - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- нахӯдҳои хушбӯй хушбӯй - 3-5 дона.
- ҳар гуна хариди хӯроки чорво - аз тамошобин;
- равғани растанӣ;
- сметана.
Омодагӣ
Омода намудани тайёр намудани ресмонҳои карпаймоӣ, қадами нахустин барои косаи биринҷ ба давлат "dente" ва дар ҳоле, ки дандон аст, мо компонентҳои боқимонда тайёр мекунем. Бисёр пӯсида ё карам, карам, косаҳои пиёз пеш аз пӯлод бурида, шустани гӯшти кӯтоҳе, агар зарур бошад, инчунин тоза ва сабзавотро ба гиёҳ гузоред.
Гӯшти мурғонро бо равған сард, карам ва нисфи меъёри пиёз, илова кардани тухм, қаламфури хоки сиёҳ ва, агар дилхоҳ, ҳанут, омехта ва рехтани карам гулобӣ oblong дар шакли, ба қадри имкон то карам анъанавии карам. Мо сутунҳои ранами танбалро дар равғани сурх-гарм аз ҳар ду ҷониб меандозем ва онро ба равғани нонпазии равғанӣ ё ба трафик чуқуртар ҷойгир кунед.
Пас пӯшидани пиёз бо сабзӣ то нарм, пас помидор помидорро дар як шиша оби гарм резед, ва онро каме бухор кунед. Сипас оби боқимонда, бирезед, ки чошнии бо илова кардани намак, замин ва ќаламфури хушбӯй ва хушбӯй, бирезед, баргҳои зардолу, пухтан барои ду дақиқа ва рехт онро дар варақҳои карам карам. Онҳо бояд на камтар аз нисфи бо чошнӣ бошанд.
Мо формаҳоро бо роликҳои карамбарангези танбал дар дӯзандагии preheated ба 190 дараҷа ва оҷур барои бистар дақиқа ҷойгир.
A дорухат оддӣ барои ролҳои карам танаи бо мурғ ва биринҷ
Компонентњо:
- карам сафед - 450 г;
- фишори ширини мурғ - 350 г;
- ғалладона гандум - 250 г;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ - 100 г;
- помидор тару тоза - 250 г;
- ќаламфури ширин - 120 г;
- намак - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- баргҳои лӯбиё - 1-2 дона.
- ҳар гуна хариди хӯроки чорво - аз тамошобин;
- равғани растанӣ;
- кабудҳои нави parsley ва бодиён.
Омодагӣ
Тавре, ки дар тарҳрезии қаблӣ, мо аввалин қаҳвахонаи биринҷро тайёр карда, то тайёр кардан, тайёр кардан ва тайёр кардани таркиби боқимондаҳо тайёр мекунем. Кӯшиш кунед, ки карам, маҷмӯи лӯбиёи пешқадами шусташаванда дар ҳама гуна роҳҳои фоиданок, пиёз косаи тоза ва бурида ва сабзавоти қабати болаззатро резед. Мо қаламфури шустушӯи Bulgarian аз пружинҳо ва нимкосаро тоза мекунем
Пиёз ва сабзӣ тайёр карда шудаанд, ки мо дар равғани равғани равғандоршуда барои ҳафт дақиқа мегузарем, сипас тамғакка мурғ ва fry ҳамроҳ бо сабзавотро илова кунед. Акнун карам, помидор ва ќаламфури Булғор, якбора ва дар зери зарф барои чанд дақиқа бигзор. Вақте ки карам задааст, мо ба биринҷ паҳн кардаем, мо табақро бо намак, қаламфури ва хушбӯй мезанем, то ба карам ва биринҷ тайёр аст. Дар охири, илова кабудї тару тоза ва омехта.