Равғани сабзавотест, ки ҳамаи маводи ғизоӣ аз ҳама муҳим аст. Дар таркиби ин меваи болаззат рехтани миқдори зиёди витаминҳо ва унсурҳои пай дар пай мебошад. Равғани эҳтиром ва дар бисёр давлатҳо ва дар бисёре аз кишварҳо ғамхор буданд. Мисли қадими Миср, Чин, Рози қадим, Ҷопон, Ҳиндустон, Аврупо, Амрикои Марказӣ, ки зикри ин фарҳанги харбуза ҳисобида мешавад, ин зебои сурху суруд реша гирифта, дар муҳаббат афтод. Дар Россия ғизои ғизоӣ, онро пухта, пӯст, пухта, орд дод. Ин сабзавот дар тибби халқӣ, дар косметикология ва ғизогирӣ парҳезӣ аст.
Меъёрҳои кадрҳо
Равғани яке аз беҳтарин кӯмаккунандагонро барои нигоҳ доштан ва ҳифзи саломатии инсон даъват кардан мумкин аст. Вай таркиби сабзавоти дигарро дар муҳтавои моддаҳои фоиданок пешкаш мекунад ва кӯмаки бебаҳоро ба вуҷуд меорад:
- Он омезиши токсикҳо, намакҳо ва сақичҳо, ҳозимаро ҳашиш медиҳад.
- Ки дар таркиби витамини A витамини A таъсири мусбат ба чашм мерасонад ва хастагӣ аз чашмҳоро осон мекунад.
- Таҳқиқот нишон доданд, ки истифодаи каду хавфи саратон аз гулӯ ва сил аст.
- Кӯмак ба осебпазирӣ ва осеб расонидан ба системаи асабро беҳтар мекунад.
- Намудани намуди atherosclerosis.
- Бифаҳмед, ки дандон ва дандонҳои дандоншударо беҳтар мегардонад.
- Дар афшураьои ин сабзавоти шифобахш барои мубориза бо беморицои гурда кӯмак мекунад
- Ин профилактики хуби зидди простатит мебошад.
- Бо кӯмаки витамини D, равандҳои механикӣ суръатбахшанд ва бофтаи устухон тақвият меёбад.
- Витамини C барои тақвият додани системаи масуният кӯмак мекунад.
- Витамини E пеш аз ҳуҷайраҳо пешгирӣ мекунад.
- Таъсири иммунитетиро дорад. Оғозҳои қум ва сангҳо дар бандҳо ва фабрика.
- Бо сабаби мӯҳтавои минималии калория, каду воситаи пешгирии фарбењї ва бо вазни зиёдатї мубориза мебарад.
- Деворҳои зарфҳои хунро тақвият медиҳанд ва фишори хунро тағйир медиҳанд.
Рӯйхати ҳамаи хусусиятҳои шифобахши каду метавонад хеле тӯлонӣ бошанд, аммо рӯйхати хусусиятҳои ин сабзавотро давом диҳед, ки он қобилияти муқовимати вазнини онро дорад.
Равғани барои талафоти вазнин
Бо сабаби мӯҳтавои калорияи худ ва хосиятҳои фоиданок, каду на танҳо ҳамчун воситаи мубориза бо бемориҳо ва нигоҳ доштани саломатӣ, балки ҳамчун воситаи аз даст додани вазни иловагӣ истифода бурда мешавад.
Гирифтани витамини Т беҳбуд дар таркиби он мебошад. Бо шарофати ин моддаҳои метаболис суръатбахш аст, аслиҳаи зудтари ғизои вазнин, тоза кардани токсикҳо ва токсикҳо, пешгирӣ кардани ҷамъшавии чарбҳо ва аз ин рӯ, одам бори вазнин кашида мешавад. Албатта, касоне, ки қарор доданд, ки бо ёрии ин меваҳо маслиҳат кунанд, ҳавасманданд, ки чанд қадами дар каду хом ҷойгиршуда ва пухта шаванд. Биёед, ин масъаларо ба таври муфассал баррасӣ намоем.
Миқдори калорияи каду
Бодиринги хом дорои арзиши хеле калория аст, ки дар як гектар 25 ккал дар як 100 г. Аммо одатан мо онро тару тоза намекунем, ва бисёриҳо мехоҳанд бидонанд, ки арзиши калорияи ин сабзавот тарзи гуногуни пухтупаз аст:
- Кадом калорияҳо дар каду судак. Миқдори калорияи ҳомила дар ин шакл қариб 20 ккал аст. Картошка пухта метавонанд бо картошка иваз карда шаванд, ин табақ метавонад зиёдтар азотик гирад.
- Кадом калорияҳо дар каду пухтаанд. 53 ккал дар як 100 г нишондиҳандаи конденсҳои бодиринг бе шакар, хуб аст, агар шумо ин компонентро илова кунед, мазмуни калория дар як килограмм 100 кг 100 ккал зиёд мешавад.
- Кадом калорияҳо дар каду пухтаанд. Мазмуни калорияи калони каду дар танӯр 23 ккал дар 100 гр, агар шумо хоҳед, ки табақ бештар ширин ва илова шакар ё асал, пас «вазни» ба ҳисоби миёна 45 ккал барои 100 грамм зиёд мешавад.
- Кадом калорияҳо дар водиҳои помидор ҳастанд. Мазмуни калорияи чунин сабзавот 24 ккал дар як 100 г аст