Агар шумо хоҳед, ки чӣ тавр ба як шӯрбо каду, омӯхтани як вариантҳои омӯхтан, зеро пухтани ҳақиқат шӯрбо каду шадиди осон нест. Принсипи умумӣ чунин аст. Якум, беҳтар аст, ки ба як қошуқе дар танӯр (дар шакли иловаро) дар як дақиқаи ҳарорати 20 дақиқа оед. Баъдтар, ҷуворимакка тавассути ҷомашӯии хеле хурд ё пӯсидашуда пӯхта мешавад (ва беҳтар аст, ки онро дар як омехта табобат кунед). Реза кардани равған дар saucepan ва илова равған каду, бо шир ё буз буз, фасли табиї ё мизи шароб, об, шўрбои ва ба напазед оварад. Акнун шумо метавонед ҳанут, намак, гиёҳҳои ҷолиб ва ё шӯрбо ширин илова кунед: илова шакар ё асал ва меваҳои хушкшудаи заҳкаш, дорчин, ванилин. Бодиққат омехта ва - шӯрбо омода! Танҳо ӯро ба зери зарф гузошта, барои 10-20 дақиқа.
Менюи тағирёбанда
Албатта, шумо метавонед сабзавоти дигарро ба шӯрбо ширин илова кунед: картошка, сабзӣ, решаи зайтун, навъҳои гуногуни пиёз, брокколи, humus, ва ғайра. Шумо метавонед гӯшти судак ё порчаҳои таркибашон судак пур кунед. Агар мо шӯрбо кремро тайёр кунем, ҳамаи ҷузъҳо дар як blender коркард мешаванд ё коркард мешаванд. Ин хеле шадид ба мавсими шӯрбо бо шароб нур аст. Шӯрбо яхмос намак метавонад бо гиёҳҳои дудданг, сирпиёз, мазлумон ва ќаламфури сурх кушода шавад. Шӯрбо каду тайёр карда метавонад бо croutons, самбӯса, гӯшт ва ҳатто чормағз.
Шӯрбо каду бо панир
Шӯрбо каду бо панир ҳам хеле болаззат аст. Барои ин шӯрбо, шӯрбо каду бо пошидани сахт бояд бо ҳар як пошидан пошид. Пас суперкубон каду тарозуи бештар ба даст меорад. Агар панир рехт ва каме шӯрбо гарм карда шуда бошад, табақ хеле thicker and more viscous хоҳад шуд.
Қаймоқро илова кунед
Шӯрбо шӯрбо бо яхмос метавонад тибқи нақшаи зерин омода карда шавад.
Компонентњо:
- 500 грамм селлюлоза;
- 1 пиёз;
- 1 сабзӣ;
- 100-130 грамм яхмос шир табиӣ;
- кабудї;
- намак, ќаламфури, сирпиёз.
Омода:
Ҷасади каду ба мукаабҳои хурд бурида шуда, бо оби ҷӯшон ё шўрбои дар тарбуз пур карда мешавад. Намак ва тақрибан 15 дақиқа пухтед. Иловаи хокистарӣ ё помидор сурх гармро гарм кунед. Пиёз пӯст бояд сабзавот карда шавад, сабзӣ дар равғанҳои миёна ва ё ғайриманқул пошида мешавад ва каме дар дохили равған пошида дар равған ё равғани растанӣ захира карда мешавад. Илова кардани либос ба шӯрбо ва пухтан барои 4-5 дақиқа. Биёед яхмос илова кунед. Биёед як blender гиред. Биёед барои 10 дақиқа дӯхта, биёед ба шӯрбо хизмат, seasoning онро бо тухмии каду сабусакҳо, гиёҳҳои ва сирпиёз бурида.
Интихоби озуқаворӣ
Шӯрбо ғизои озуқаворӣ барои нигоҳ доштани вазни дар сатҳи дилхоҳ кӯмак мекунад.
Компонентњо:
- 300 грамм селлюлоза селлюлоза;
- 2 помидор;
- як равғани растанӣ;
- 1 сӯрохи асал (ё 1 пиёз);
- 2 дона сирпиёз;
- кабудҳои карафс;
- parsley, ва ғ .;
- каме 10% крем.
Омода:
Шумо метавонед меваи fennel, решаи зайтун, ќаламфури сурх ва гармии хушк истифода баред. Он намак беҳтар нест. Мо равған дар saucepan гарм, илова каду, мукааб хурд, ва пиёз бурида (агар шумо мехоҳед, меваи fennel мазлум, ва ғайра). Passer барои тақрибан 8 дақиқа дар гармии кам. Иловаи сабзӣ зављааш, blanched (ҷӯшон бо оби ҷӯшон ва сабусакҳо) помидор, кабудӣ, инчунин як каме об, то ки сабзавот пурра пӯшида буданд. Напазед ба гармии паст барои 10 дақиқа 10 дақиқа тайи мавсими шӯрбо бо гиёҳҳои дуддодашуда, ќаламфури ва сирпиёз. Ба каме сард ва дар як blender кор кунед. Ҳангоми хизмат, бо яхмос пур ва оро бо sprigs parsley.
Равғани решакан ва шӯрча помидор
Ин шӯрбо ҳамон тавре, ки дар таркибаҳои дар боло овардашуда тартиб дода шудааст, ба ҷои иваз кардани меъёри селлюлоза, мо метавонем селпоши ковок + селлюи зукчини (1: 1 ё 1: 2-ро илова кунед).
Шӯрбо каду ҷолибе
Компонентњо:
- 400 грамм селлюлоза селлюлоза;
- 1 пиёз;
- 1 ќаламфури ширин;
- 1 меваи fennel;
- 1-2 помидор;
- 2-4 дона сир;
- равғани каме (офтобпараст ё яхмос пӯсида);
- 1 литр чӯҷа (ё Туркия) шўрбои;
- 30 мл шери ж Мадера;
- ќаламфури гарм;
- намак;
- Розмари, Бавр, Гиёҳҳои Provencal.
Омода:
Пухтупаз ба принсипи дар таркиби дар боло тавсифшуда асос ёфтааст. Мо дар як blender кор ва хизмат, пур аз қаймоқ, шароб ва панир зављааш. Шумо метавонед як гӯшти каме судак (мурғ, Туркия, бӯи судак) ё ҳатто моҳии садақа (фишурдаи домани pike ё қаҳваранг) пеш аз коркард дар blender илова кунед. Чунин шӯрбо хеле фаровон хоҳад буд, хуб аст, ки ба шароб хизмат кунад, ки он ширин аст.