Барои бетаъхир бетафовути бадан корҳои дуруст кор карда, он бояд витаминҳо ва минералҳоро дар ғизо гиранд. Ҳар як модда функсияи бевоситаи худро дорад, ки ба фаъолияти муқаррарии мақомоти дохилӣ ва системаҳо мусоидат мекунад.
Меъёрҳои маъданӣ дар маҳсулоти хӯрокворӣ
Ҷузъҳои микро ва макро вуҷуд доранд, ки барои бадан муҳиманд ва дуюм бояд баданро бештар ворид кунад.
Канданиҳои фоиданок дар маҳсулот:
- Sodium . Барои ташаккули афшураи меъда зарур аст ва инчунин кори гурдаҳоро танзим мекунад. Содор дар нақлиёти глюкоза ҷалб шудааст. Сатҳи ҳаррӯза - 5 грамм, ки 10-15 грамм намак талаб мекунад.
- Фосфор Муҳимтараш барои бофтаи устухон, вале он дар ташаккул додани ферментҳои зарурӣ барои гирифтани ғизо аз маводи ғизоӣ машғул аст. Сатҳи рӯзона 1-1,5 г аст, он дар равған, тухмии каду, офтобпараст, ҳатто дар бодом аст.
- Calcium . Асос барои сохтор ва барқарорсозии бофтаҳои устухон, инчунин барои фаъолияти дурусти системаи асабонӣ муҳим аст. Норасои ҳаррӯза 1-1,2 г аст, ки дар панир, гиёҳхорӣ, сиёҳ ва ҳамчунин маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст.
- Магнисиум . Барои ташаккули ферментҳо, ки синтези сафедаҳоро таъмин мекунад, зарур аст. Магнесия вододилатсияро мусоидат мекунад. Рӯз ба 3-5 гг. Маҳсулотҳои дорои ин минерали маъданӣ: С., тухмиҳои каду, чормағз ва мурғобӣ .
- Калий . Муҳимтар барои дил, зарфҳои хун ва системаи асаби. Калий ритми дилро танзим мекунад ва моеъи барзиёдро тоза мекунад. Норасои ҳаррӯза 1,2-3,5 г аст, дар чойи сиёҳ, зардолу хушк, лӯбиё ва баҳрҳо мавҷуданд.
- Iron . Он дар ташаккули гемоглобин иштирок мекунад, инчунин барои изолятсия зарур аст. Ҷисм бояд дар як рӯз 10-15 мг гирад. Дар соҳили баҳр, ҷигар хук, карам баҳр ва карбон мавҷуданд.
- Zinc . Барои равандҳои коҳиш додани оксидкунӣ зарур аст, инчунин ташаккули insulin мусоидат мекунад. Сатҳи ҳаррӯза - 10-15 мг. Он дар истихдом, шолӣ, гов ва чормағз аст.