Зукчини яке аз сабзавотест, ки барои хӯрокҳои тобистон омода аст. Яке аз инҳо метавонанд аз қуттиҳои равған ҷудо карда шаванд. Дар афлули худ шӯришҳо, сабзавот аз мазҳаби тайёр тайёр карда мешаванд. Ва хушбӯй ва лаззатпазирии интихобшуда ба табақи хушк ба табақчаи хушбӯй ва болаззат табдил меёбад.
Дар поён мо баъзе вариантҳоро барои пухтупази ошомидан аз zucchini, ки маъмултарин мебошанд, пешниҳод менамоем.
Тарки токсинги тухмии гўшт комилан гӯшти парҳезии мурғро ба таври қобили мулоҳиза иҷро мекунад ва сирпиёз бо ҷиҷобпӯшӣ илова хоҳад кард.
Чӣ тавр пухтан як сабзавоти сабзавот бо zucchini ва гӯшти мурғ
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 600 г;
- квадратҳои ҷавон - 2 адад;
- лўндаи картошка - 4 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- миёнаи помидор - 3-4 дона.
- сабзӣ миёна - 1-2 дона.
- пиёз - 2 адад;
- оби тоза - 75 мл;
- равғани растанӣ барои сабзавот;
- намак - ба тамошобин;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- Қаламфури хоки тару тоза - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза .
Омодагӣ
Гӯшти мурғ шуста, бо коғази коғазӣ ё пӯсти коғазӣ хушк карда шудааст ва ба қисмҳои хурдиаш бурида мешавад. Мо онро дар як пешвои казок ё чапи чуқур паҳн кардем, пеш аз он ба равғани равғани равғандор рехта шуд. Fry аз тамоми ҷонибҳо бӯй. Сипас иловаҳои пӯсидаи пиёз ва fry барои панҷ дақиқа илова кунед.
Зукчини ва лўндаи картошка аз пӯст баромада, ба мукааб бурида, сабзӣ ва гиёҳҳои ширини Булғор мебошанд. Ҳар як сабзавотро дар як skillet бо равғани растанӣ парвариш кунед ва ба мурғ дар чарх гузаред. Мо оби каме тоза кардаем ва даҳ дақиқаро ҷудо мекунем. Дар бораи пӯст, помидор тавассути чаппазҳо, ки бо оби ҷӯшон, ҷӯшон пӯст, бурида ба мукааб ва ба сабзавот фиристода мешаванд. Мавсими қимати бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ, ҳанут ба бичашонем ва инчунин хушкед. Сатҳи дигар бист дақиқа, илова кардани сирпиёз, барои даҳ дақиқа пӯсида, ва ба мизи корӣ, бо шохаҳо ва баргҳои кабудҳои тару тоза хизмат кунед.
Рӯйхати сабзавот аз zucchini махсусан дар як дугона бо бодинҷон, ва онҳоро бо дигар сабзавот ва ҳанут илова мекунад, ки мо аз мазмуни омодаи табақ тайёр кардаем.
Ракетҳои зукчини ва бодинҷон дар мулки гуногун
Компонентњо:
- zucchini ҷавон - 550 г;
- бодинҷон - 550 г;
- лўндаи картошка - 550 г;
- ќаламфури ширин - 350 гр;
- помидор тару тоза - 550;
- сабзӣ калон -250 гр;
- пиёз - 175 г;
- оби тоза - 125 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растании сабзавот - 80 мл;
- намак - ба тамошобин;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, сабусакҳо, қисмҳои гуногуни дарозро бурида ва бо об намак барои сӣ дақиқа рехт, то ки аз гаҳвора халос, ки дар бодинҷон аст.
Мо пиёзҳоро аз сутунҳо тоза мекунем, онҳоро ба қисмҳои нимпӯшӣ бурида, онҳоро бо якчанд равған бо равғани растанӣ, аз он ҷумла «Хӯш» ё «Пухтупаз» барои понздаҳ дақиқа ҷойгир кунед.
Мо картошка ва zucchini аз пӯст пок ва бурида ба мукааб, бурида ба сабзҳо, ва пилла ширин ширин аз тухмиҳо ва пошидани он бо struts калон. Оби пиёдагард бо оби тоза шуста, ба қисмҳои хурди шуста буред. Помидор бо оби ҷӯшон ҷӯшон, сабусакҳо ва бурида ба мукааб.
Ҳамаи сабзавот омода дар якҷоягӣ бо пиёзҳо, мавсими бо намак, замин бо омехтаи қаламфуриҳо, як каме об рехтанд ва ба як соат дар як соат гузоштанд.
Дар охири пухтупаз, мо сӯзишвории сиёҳро бурида, онро омехта карда, онро дар тарзи «Хомӯшӣ» барои панҷ дақиқа барои инфузия тарк кунед.