Табиист, ки омадани тобистон бо табақаи воқеии мавсимӣ: пӯсти сабзавот бо бодом ва зукчини метавонад қаноатбахшеро бо табақ алоҳида табдил диҳад ва ҳамроҳи хӯрокҳои дӯстдоштаи худ бошед.
Дорухат барои сабзавоти сабз бо зуччини ва бодинҷон
Компонентњо:
- пиёз - 340 г;
- дандонҳои сирпиёз - 8 адад;
- помидор тару тоза - 900 г;
- зуччини ва eggplants - 300 г;
- Қаламфури ширин - 400 г;
- баргҳои лӯбиё - 4 дона;
- Коршери замин - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 65 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо тайёр кардани қубур аз зукчини ва бодинҷон, тамоми сабзавот бояд шустушӯй ва тоза карда шавад, ва сипас ба мукааб бо яктои бисту як сантиметр буред. Сабзавот ва уввориҳои омехта омехта, ба ҷумбиши ҷуворимакка, бо тозиёна пошидани намак, сипас барои ним соат тарк кунед. Сабзавот намак бо оби сард.
Дар равған дар шиша гарм шуда, пиёзро бо тухмони чирк ва сирпиёз нигоҳ медоред. Илова ба frying ҳамаи сабзавот омода, инчунин баргҳои laurel. Қуттичаҳоеро, ки дар як дақиқа ним соат тобистонӣ мекунанд, бардоред, сипас барои таги тайёр кунед.
Равғани сабзавот бо мурғ, бодинҷон ва ошкоро
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 45 мл;
- ғалладонагиҳо - 1 адад;
- fillet мурғ - 450 г;
- zucchini - 380 г;
- бодинҷон - 300 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- хамираи чормағз - 2 tbsp. юми;
- решаи зевар - 2,5 см;
- шўрбои мурғ - 480 мл;
- шохиси сабз.
Омодагӣ
Дар фаровонӣ аз равғани растанӣ равған то нисфи пухта. Чӯҷа ва тухмпӯшакҳоро ба мурғ гузошта, ва ҳангоме, ки сабзавот холӣ аст, илова кардани кураи курорт ва омехтаи гамбӯсаи гандумро бо сирпиёз илова кунед. Ҳангоме ки шумо мешунавед, ки бӯи ҷолибу ҷӯшон - рехт дар шўрбои мурғ. Кона сабзавот бо зучча ва бодинҷон дар 20 дақиқа омода хоҳад шуд. 3-4 дақиқа то тайёр дар қубур, илова ҷуворимакка, ва пошидани бо кабудӣ coriander пеш аз хадамоти.
Миќдори барои дезинсекти зукчини ва бодинҷон дар танӯр
Компонентњо:
- бодинҷон - 240 г;
- zucchini - 300 г;
- ќаламфури ширин - 250 г;
- помидор - 440 г;
- пиёз - 150 г;
- каду - 200 г;
- баргҳои лӯбиё;
- донаҳои thyme - 2-3 дона.
- сирко шароб - 15 мл.
Омодагӣ
Ҳавои гармкунӣ то 180 дараҷа боло гиред. Нимашавии нисфи пиёзҳо бо пашм ва равған, ва ҳангоми шароб пухта, тасодуфан бодинҷон, каду, zucchini ва ќаламфури ширин бурида. Бог помидор, пӯст, селлюлоза. Сабзавотро ба fry гузошта, онҳо бо помидор помидор ва сирко рехт. Оғозхонаи сабзавот бо чормағз ва сабзавот 25 дақиқа.