Рӯйхати панирҳои косибӣ яке аз намудҳои машҳуртарини хӯрокхӯрӣ, ки метавонанд барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ дар хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кунанд. Маҳсулоти ширии ширин, ки ба хамир дохил мешавад, ширинии ширин ва ширин медиҳад. Он гиёҳҳои фоиданокро ҳатто пас аз пухтан нигоҳ медорад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки пухтупазӣ ва пухтупазро ба даст оред.
Чӣ тавр ба бетон бо панир, косибӣ?
Хамиртуруши бо панирҳои косибӣ барои бутҳо танҳо омода карда шудааст, ҳадди аққал маҳсулотро талаб мекунад ва ба осонӣ ба хамиртуруш, кӯтоҳ ё порча рӯй медиҳад. Он ба осонӣ метавон универсал номида шуд: он ба дасти шумо монанд нест, он пластикӣ аст, он ба осонӣ тарроҳӣ ва зуд пухта мешавад. Қоидаҳои асосӣ вақте ки kneading хамир - равған ва панир, косибӣ бояд аз сифати истисно бошад.
- Рӯбаҳои панирҳои косибӣ рӯй медиҳанд, агар ба шумо панирҳои косибӣ хушк карда шаванд, ки дорои беш аз 9% зиёд аст. Роҳ - ба шумо лозим аст, то ғунҷонанд, вагарна, шумо бояд ба андозаи орд зиёд, ки ба сифати пухтупаз таъсир мерасонад.
- Ба бутҳо тендер мубаддал гаштанд, панирҳои косибӣ тавассути ҷумбонидан баста шуданд ва орд пеш аз селоба аст.
- Хамираи тайёр ба истироҳат дода шудааст ва зуд ташаккул меёбад.
- Пешниҳоди пухтани пиёзи 20 дақиқа.
Ролаҳои парвариши косибӣ ҳамчун fluff
Хамираи хокистарӣ барои чӯбҳо дар танӯр метавонад якчанд роҳҳо тайёр карда шавад, яке аз онҳо - бидуни иштироки хамиртуруши - нимпӯшӣ дар ним соат. Шумо танҳо лозим аст, ки ҳамаи компонентҳоро омехта, онҳоро knead, ва, онҳо аз бетон, ба онҳо дар танӯр бист дақиқа гузошта. Тухм ва хокаи нонпазӣ ҳамзамон пӯлоди ширин ва "fluffy" -ро ташкил медиҳад.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 550 г;
- тухм - 3 адад;
- орд - 400 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- шакар - 100 г;
- шир - 50 мл.
Омодагӣ
- Дар панир, косибӣ, илова тухм, шакар ва орд.
- Knead аз хамир.
- Бозиҳо тартиб диҳед.
- Бӯйи ҷавғои офтобӣ 20 дақиқа дар 180 дараҷа.
Рӯнҳо бо панир, косибӣ аз хамир хамиртуруши
Рӯнҳо панир, косибӣ дар танӯр хоҳад истироҳат ва ҳаво аст, агар шумо онҳоро аз як помидор растаниҳои ширин пухта. Чунин нонпазӣ барои муддати тӯлонӣ намерасад ва барои 3 рӯз таъми хуб нигоҳ дорад. Сирри гандум сохти ва хамиртуруши оддӣ аст: шумо бояд ба панир, косибӣ фарбеҳро якчанд маротиба тавассути ҷумбонидан, ва kneading бо гулкарам, бодиққат knead онро.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 180 г;
- орд - 350 г;
- шир - 75 мл;
- шакар - 100 г;
- равған - 65 г;
- тухм - 2 дона;
- хамиртуруши - 10 г;
- пӯст 1 лимӯ.
Омодагӣ
- Резиши 40 г орд ва шакар дар шир.
- Пахши равған бо шакар ва тухм. Илова кардани панирҳои косибӣ ва ришватхӯрӣ.
- Дар хамиртуруши бирезед ва хамирро барои пошидани фиристед.
- Бӯйҳоро тартиб диҳед.
- Рӯйхӯҷаҳои панирҳои косибӣ барои 30 дақиқа дар 200 дараҷа.
Гелҳо аз «rosochka» бо панир, косибӣ - дорухат
Рӯтоҷи "rosettes" бо панир, косибӣ қодиранд, ки ҳатто шириниҳои ширинро ба даст оранд, зеро онҳо на танҳо бо дӯзандаи аҷиб, балки бо назари оқилона пора мегиранд. Шакли дорухат ин аст, ки панирҳои косибӣ ҳамчун пур кардан истифода мешаванд. Дар ин ҳолат, шумо метавонед рақами худро зиёд кунед ва меваҳои хушк, буттамева ё решаклро илова кунед, ки пухтанро бештар серғизо ва муфидтар мекунад.
Компонентњо:
- шир - 250 мл;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 200 г;
- равған - 100 г;
- орд - 650 г;
- хамиртуруши - 25 г;
- панир, косибӣ - 500 г;
- мавсими - 100 г;
- пӯст - 20 г.
Омодагӣ
- Дар шир, илова хамиртуруш, 50 г шакар ва 150 г орд.
- Хирси нафт бо 50 грамм шакар ва тухм.
- Ҳар ду омезишро кушед ва knead.
- Дар панир, косибӣ, илова мавиз, zest ва 100 грамм шакар.
- Хамирро ба қисмҳои бурида, ҳар як аз се ҷониб бурида ва, аз қуттиҳои гузошта, онро пӯшед.
- Рӯйхати панирҳои косибӣ барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа.
Равғани панирҳои косибӣ дар 15 дақиқа
Гӯшт бо панирҳои косибӣ дар шитобзадагӣ хоҳад буд - на танҳо барои меҳмонони ногаҳонӣ, балки барои оила, интизори дудкашҳои хушбӯй барои субҳона. Ҷамъоварии маҳсулотҳои оддӣ аз рахҳои ошёна, шумо метавонед дар як дақиқаи як соат маҳсулоти дилхоҳро тайёр кунед, шумо бояд ба компонентҳо ба чапи blender резед ва kneading хамирро бихӯред.
Компонентњо:
- равған - 150 мл;
- панир, косибӣ - 200 г;
- kefir - 45 мл;
- шакар - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 300 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г.
Омодагӣ
- Whisk дар панир косибӣ, равған, тухм, шакар ва йогурт.
- Орд омехта бо хокаи нонпазӣ.
- Ҳама якҷоя ва knead.
- Оғозҳои пӯсидаи зуд дӯхташуда барои 15 дақиқа дар 200 дараҷа.
Ролаҳои пластаи косибӣ дар сметана
Буридани буттаҳои бо панир, косибӣ пур аз ашёи хушсифат аз хамираи хамиртуруши помидорро пур мекунад. Селексияи оддӣ аз сметана ва шакар ба маззаи ширин ва ширин илова карда, пухтанро нисбатан мулоим ва бениҳоят хушк мекунад. Барои истеҳсоли маҳсулот ба зудӣ зуд шуста мешавад, шумо бояд донаҳои тайёрро бо чошнии равған кашида гиред ва дар як дақиқаи як соат онҳоро дар як оташдон гарм кунед.
Компонентњо:
- сметана - 150 г;
- шакар - 130 г;
- орд - 450 г;
- тухм - 3 адад;
- хамиртуруши - 25 г;
- равған - 65 г;
- шир - 100 мл;
- панир, косибӣ - 180 г.
Омодагӣ
- Кашмидани хамиртуруши дар шир.
- Иловаи тухм, равған, панир, косибӣ, 100 г шакар ва орд. Knead ва ҷудо.
- Рӯйхати гул, чизҳо, рол ва ба қисмҳо бурида мешавад.
- Оҷуро барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа.
- Шустани яхмос ва 30 грамм шакар.
- Доридани бутҳо ва дар танӯр барои 15 дақиқа тарк кунед.
Равғани нон бо пурраи таркиб
Аз панир, косибӣ имкон дорад, ки на танҳо шириниҳо ва хамирозии ошомиданӣ, балки ҳамчунин барои истифодаи пухтупазро истифода баранд. Пур кардани панирҳои косибӣ барои буттаҳо метавонад гуногун бошад, зеро маҳсулот комилан бо буттамева, мева ва чормағз аст. Барои он ки сабукӣ дода шавад, шумо бояд дар ҳарорати хона парранда кунед.
Компонентњо:
- маргарин - 220 г;
- орд - 350 г;
- панир, косибӣ - 50 г;
- kefir - 220 мл;
- банан - 1 порча;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- шакар - 140 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
- Маргарин омехта бо орд, пухтан ва йогурт.
- Қисмро ба 3 қисм ҷудо кунед ва як соат ҷудо кунед.
- Омехтаи панирҳои косибӣ бо шакар, бо сафеда ва қисмҳои банан ғарқ шуд.
- Аз хамир хамрох кардани квадрат, он чизи онро.
- Ошонро лаззат бурданд, бо панирҳои косибӣ дар 180 дараҷа 35 дақиқа.
Рангҳои виртуалӣ бо панирҳои косибӣ
Бодиринг пухта бо панир, косибӣ, бо лифофа, бо пурраи кремний қаҳвахона, меваҳои Венгрия нишон медиҳад, хусусияти фарқкунандаи он, ки мазҳабӣ ва маззаи бесамар аст. Ин ширини пуртоқатии пурмазмун аст: панир, косибӣ омехта бо тухм-шакар омехта ва шаклҳои сафедпӯстон, ки ҳавои пурмаҳсулро месозад.
Компонентњо:
- қаннодӣ - 400 гр;
- панир, косибӣ - 300 г;
- тухм - 2 дона;
- сафеда - 2 адад;
- шакар - 100 г;
- пӯст 1 лимӯ.
Омодагӣ
- Пашидани косибӣ, хушк бо тухм, шакар, решакан ва сафедпӯстон.
- Хамирро бурред ба қисмҳо, асбобҳо ва қуттиҳои бо «хона» нигоҳ доштан.
- Оҷуро барои 20 дақиқа дар 200 дараҷа.
Ролаҳои пластаи косибӣ бо мавиз
Рӯнҳо бо панирҳои косибӣ на танҳо дар усулҳои хӯрокворӣ фарқ мекунанд, балки ҳамчунин дар пур. Ин аст, ки ба каме сабзавот ба хамир илова кунед, ва нонпазӣ фавран бо заҳри нав бозӣ мекунад. Пираи косибӣ ҳамсоягии серғизо ва ҳамсояҳои хушк бо меваҳои хушк аст. Ин комбинатсияи нонпазӣ на танҳо лаззат, балки муфид низ мекунад.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 220 г;
- орд - 220 г;
- равған - 50 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 80 г;
- мавсими - 50 г;
- равған - 30 мл.
Омодагӣ
- Захираҳои хонагӣ, хушк бо равған, тухм, шакар, орд, мавиз ва хокаи нонпазӣ.
- Шакли гул ва оҷози 20 дақиқа дар 180 дараҷа.
Мурғи "curlicues" бо панир, косибӣ
Чизҳои ширин бо панирҳои косибӣ на танҳо дар мундариҷа гуногунанд, балки инчунин дар шакли, зеро онҳо метавонанд барои хӯроки ҳаррӯза ва барои мизи идона хизмат кунанд. Роҳҳои "curls" метавонанд ҳар як ҷашнро бо содда кардани пухтупаз намоиш диҳанд. Зарур аст, ки хамирро ба як қабат резанд, пур аз фулуз пур ва, ки ба рол, ба қисмҳо бурида.
Компонентњо:
- орд - 350 г;
- шир - 100 мл;
- шакар - 150 г;
- хамиртуруши - 5 г;
- маргарин - 50 г;
- сметана - 60 г;
- панир, косибӣ - 550 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
- Дар шир, илова хамиртуруши, 50 грамм шакар ва орд.
- Ба орд, маргарин ва сметана дохил кунед. Клаад.
- Ба панирҳои косибӣ бо шакар ва тухм муносибат кунед.
- Хамиртуруши хамир, чизи он, онро кашед ва бурида баред.
- Ангушти шамол барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа.