Мардум барои хӯрокҳои сершумор медонанд, ва салатҳои зиёдтар метавонанд ихтироъ кунанд. Дар маросими ифтихори ман, ман мехостам, ки на танҳо ошёна болаззат ва ширин, балки ҳамчунин онҳое, ки дар мизи ҷашнӣ махсусан самаранок ва ҷолиб пайдо хоҳанд кард. Ин аст, ки чӣ гуна хӯришгоҳи зебои русӣ, албатта, агар он дуруст пухта шавад (на он қадар душвор аст, аммо баъзе ҷиҳатҳо барои ин ҳолат зарур аст).
Ба шумо бигӯед, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯриш "Салафи русӣ".
Идеяи асосии тайёр кардани ин табақ аст, ки пӯшидани қабатҳо-бунёд кардани компонентҳо дар шакли як занони руси русӣ - кокосника. Албатта, дар сохтмони қабатҳои салат бояд мутобиқати тамизии маҳсулотро ба назар гирем.
"Гулрухсори Русия" - дорухат барои хӯришҳои майна бо ham ва мурғ
Компонентњо:
- пӯсти мурғ аз шир - тақрибан 400 г;
- хук хом - тақрибан 300 г;
- панир сахт - 250 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 2 адад;
- Бодиринг тару тоза - 2 адад;
- пиёла - 1 порча;
- лимон - 1 адад;
- зайтунҳо (торик ё нур);
- майонез;
- кабудї.
Омодагӣ
Аввалан, қисми сафед аз гилхок бо лоғарҳои борикро бурида, онҳоро ба пиёлаҳои тилло ё шиша пӯшонед. Мо пиёзро дар омехтаи оби гарм судак бо шарбати лимӯ (1: 1 + 1 tsp шакар) мепартояд. Мо 20 дақиқа мегирад, ҳадди аққал, баъд мо моеъро холӣ мекунем.
Дар порчаи чӯҷаи чӯб пӯшед, тамоми порча ё ду порчаро пӯшед (бо пухтупаз ва пиёз, баъд аз шӯрбо барои шӯрбо истифода баред).
Тухм мурғ пухта сахт-судак, тоза ва бурида биност. Хом ва ќаламфури ширин ба strips, бодиринг бурида - иловаро ё даврӣ, зайтун - доираҳо. Вақте ки гӯшти помидор пухта ва каме сард карда шуда, онро дар зарфҳои лалмӣ бурида буред. Мо хӯришро бо "Салафи русӣ" дар табақ дар паҳлӯҳои дар шакли кокосника хобида паҳн кардем. Қабати якум - доираҳои префикат, бо майонез фаро мегирад. Дар қабати оянда як хом, greased бо майонез. Ғайр аз - иловаро бодиринг, майонез, оид ба боло - гӯшти мурғ, майонез, албатта. Next - ќаламфури ширин, майонез. Дар сохтмони қабатҳои равған, шумо метавонед помидор тару тоза ва пухтааст, чизи асосии он аст, ки онҳо об нестанд, ба иловаро борик ва бурида дар як қабати алоҳида. Дар қабати охирон оид ба болои охири майонез панир зављааш. Мо "kokoshnik" бо майонез, кабудӣ, доираҳои зайтун, иловаро аз ќаламфури ширин, буттамева. Фахр кунед, бештар далерона. Дар ин ҷо, хӯриш назар ба аҷиб аст, шумо метавонед онро бо қариб ҳар гуна нӯшокии ширин, решакан, шароб, коняк, афшураҳо, хоҷагиҳояш хизмат кунед.
Зарур аст, ки гӯшти помидорро дар ин хӯриш истифода набаред, он комилан аз ҷониби туркон ё забонҳои сангин (гов, хук) иваз карда мешавад, бо чунин компонентҳои нозуке, ки ин табақ хоҳад шуд, махсусан тоза карда мешавад.
"Зебогии Русия" бо картошка ва занбурўѓњо
Барои истироҳат "Салафи русӣ" қаноатманд аст, онро бо картошка ва занбурҳо тайёр кунед.
Компонентњо:
Илова бар ин, як гулаи 200 пӯлоди тару тоза (шампунҳо, масалан, ё вешенок), як пиёз ва панҷ картошка миёна (картошкаҳо бетафовут нестанд) талаб карда мешавад.
Омодагӣ
Мо картошка ва се дар як grater калонтар напазед. Пиёз ва занбурўѓњо на он қадар сабук набошанд ва сабукро дар равған дар равған пошида мекунанд. Ҳамаи он омехта ва онро ҳамчун қабати алоҳида дар як хӯриш илова кунед, масалан, байни хом ва бодиринг.
Махсусан, картошка бо пиёз ва занбурўѓњо метавонанд бо биринљи гандум омехта бо меваи хушкшудаи хушк ( косаи бе pips , албатта) иваз карда шаванд. Шумо инчунин метавонед дар равған як қабати илтиҳоти банан ва ковишро дохил кунед. Дар ин версияи хӯриш, "Салафи русӣ" рӯй медиҳад, ки махсусан ҷолиб аст.