Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба торт бо теппаҳо отахӣ кунед. Ҳамин тариқ, ҳамаи маҳсулот, ба истиснои сафед кардани тухм, аз пешобдон пешгирӣ карда мешавад. Акнун биёед коса барои санҷиши оянда тайёр кунед: шир каме гарм мешавад, ба косаи рехта, илова кардани шакар, орди кам ва омехта. Баъд аз ин, мо ба хамиртуруши хушк пӯшем, бо дастмоле пӯшед, ё филми озуқавиро тақвият диҳед ва дар ҷои гарм барои 40 дақиқа тарк кунед. Ҳамин ки он дар ҳаҷми зиёд меафзояд, бодиққат омехтаи чошнии чӯбро якҷоя кунед.
Баъд аз он, бодиққат ба сафедаҳо аз yolks ҷудо кунед, сонияро бо шакар, ванилин кашед ва ба spoon илова кунед. Резед орд ва бодиққат ҳама чизро омехта кунед. Бо whiskers бо миксер, ки як рози намак ба як кафкубӣ қавӣ, вале ҳавоӣ ҳаво. Сипас, онҳоро ба хамиртуруши мо, хушхӯю хушк кунед. Дар ванна об, мо равғанро пароканда карда, онро ба гурӯҳҳои мо фиристодем.
Баъд аз ин, дастони худро бо оби гарм шуст ва ба хамиртуруши то он даме, Мо маслиҳатҳоро ба ҷои гарм фиристед ва интизор шавед, ки боз аз нав баргардад ва андозаи зиёдро зиёд кунад. Вақтро дар барф тоза накунед, инчунин дағмаҳоро пок кунед ва хушкони хушкро хушк кунед ва онро ба хамир равед. Формула барои нонпазӣ бо равған пошидааст ва дар он массаи мо ҷойгир аст.
Сипас мо тортро барои 45-60 дақиқа дар офтоби пешобӣ дар ҳарорати 150 градус офаред. Ва мо барои ин вақт дар як сафҳаи сафедаи болаззат тайёр карда мешавад: дар як порчаи муносиби сафедпӯстон тухмпоя бо миқдори ками шакар ориз. Ҳангоме, ки омехта ба таври бениҳоят бузург мубаддал мешавад, мо тамоми тортро бо он бо равған рехтем ва бо парҳези ороишии ороишӣ дар болои большина пошидем.
Торт бо меваҳо ва меваҳои candied
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- тухм - 2 дона;
- коняк - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 адад;
- пӯст лимӯ - 1 қошуқи;
- орд - 1200 г;
- меваи ширин - 1 адад;
- мавиз - 1 адад;
- равған - 1 қошуқ;
- clear yolks - 2 адад;
- банан шакар - ба тамошобин;
- хамиртуруши тару тоза - 1 адад.
Омодагӣ
Пас, барои омода кардани як торт пази павил бо мавиз, рехт шир ба jug, гарм андаке, гарм, гузошта хамиртуруши ва омехта. Сипас чанд қошуқи шакар, орд, пӯшидани косаи бо дастмоле ва барои 10 дақиқа тарк кунед.
Пас аз он, ба yolks тухм бо шакар ва шакар Бахром ламс, равған нарм, рехт ба коняк, онро намак, сафедпӯстон. Ҳама бодиққат омехта, рехт, орд ва 2 соат дар ҷои гарм то болоравии ҳаҷро тарк кунед. Сипас, мо аз он ордро пур мекунем, онро омехта кунед. Бо сабзавот пеш аз шустагар ва пӯлод бо меваи ширӣ бо як пашми орд омехта, ба хамир рафта, ба баландшавии дар гарм табдил ёфт.
Намуди торт бо равған пошида мешавад, пошидан бо орд, паҳн кардани хамир, онро дар нисфи ҳаҷми пур карда, барои 30-40 дақиқа истодааст. Торт пӯсида 45 дақиқа дар 190 дараҷа, сипас бо як перпендикаи сафеда пӯшед ва дар болои як пошидан пошед.