Ҳамаи растаниҳо мегӯянд, ки роҳи беҳтарини вазни ғизоӣ аз меваҳо ва сабзавот дар хӯроки ҳаррӯзаи худ хӯрдааст. Яке аз маҳсулоти муфидтарини сабзавот метавонад сабзӣ номида мешавад. Истифодаи сабзӣ инкорнашаванда аст: он дар шаклҳои мухталиф истифода мешавад ва дар мубориза бо бемориҳои гуногун кӯмак мекунад.
Истифода аз сабзӣ тару тоза
Сабзӣ яке аз хӯрокҳои каме, ки миқдори зиёди витамини А (beta-carotene) дорад. Илова бар ин, он витаминҳо D, B, C, E.-ро дар бар мегирад, агар мо дар бораи элементҳои элементҳо сӯҳбат кунем, пас сабзӣ дар калий, калсий, оҳан, манган, магний ва фосфор сарват мекунанд. Ҳамин тариқ, ин як анбори воқеии моддаҳост, ки ба бадани мо муфид аст. Арзиши энергетикии сабзӣ баланд аст, танҳо 32 ккал, сафедаҳо дар таркиби он 1.3 гр, равған - 0.1 гр, карбогидратҳо - 6,9 г.
Фоидаи сабзӣ зављааш
Аксар вақт, сабзӣ хом дар шакли шаффоф ҷамъ мешаванд. Ин хӯриш сабзӣ дорои таъсири табобатӣ аст. Сабзӣ - антиоксидин бузурги бузург, ва аз ин рӯ, ба он дохил кардани хӯрок ҳар рӯз ба тақвияти ҳимояи инсонӣ мусоидат мекунад. Олимон инчунин исбот карданд, ки решавӣ пешгирии хуби беморӣ мебошад. Ин маҳсулот ба ҳамаи равандҳои шифобахш имконият медиҳад, ки ин маънои онро дорад, ки агар раванди илтиҳоб дар бадан рух медиҳад, бояд як хӯроки сабзӣ ва ё шарбатеро дар як рӯз дар як шабонарӯз бихӯред. Сабзӣ инчунин ба одамоне, ки метоболизмро вайрон мекунанд, нишон медиҳанд. Он ба тозагӣ ва заҳролудшавӣ аз бадан кӯмак мекунад, хунро тоза мекунад, зиёдшавии фаъолияти организмҳоро зиёд мекунад.
Роҳҳои пухтупаз
Яке аз тухмиҳои маъмулӣ, ки парҳезкорон тавсия медиҳанд, ки барои хӯрокхӯрӣ як сабзӣ зављааш бо асал. Истифодаи сабзӣ бо асал беэътиноӣ мекунад. Он на танҳо ба витамини Астинка табдил меёбад, балки ҳамчунин илова кардани масуният ва коғаз, ба шарофати ташаккули кимиёи кимиё. Бо тамоми намудҳои бемориҳои гулӯ, табибон тавсия медиҳанд, ки он бо шарбати сабзӣ тару тоза бо илова намудани асал. Ин раванди илтиҳобро қатъ хоҳад кард ва барқарорсозии тезонидани онҳо хоҳад буд. На каме омехтаи сабзӣ ва асал бо миқдори ками яхмос. Барои онҳое, ки вазни вазн ва ё ба рақамро пайравӣ мекунанд, шумо метавонед шакли намунавии ин маҳсулотро истифода баред.
Хусусияти дигари сабзӣ ин аст, ки ҳангоми табобат ва нигоҳдории гармӣ, таркиби химиявии он, махсусан моддаҳои муфид, на танҳо кам намешавад, балки афзоиш меёбад. Ҳамин тариқ, истифодаи сабзавоти шӯрбахш ҳатто бештар аз тару тоза хоҳад буд. Барои онҳое, ки парҳез мекунанд ва мекӯшанд, ки аз ҳадди ақали равғани растанӣ истифода баранд, шумо метавонед барои як ҷуфт сабзӣ пухта, фоидаи он низ барои организм баланд бошад.
Ғизои сабзӣ
Чизҳои дар асоси сабзӣ асосёфта - ин яке аз усулҳои беҳтарин ва зудтаринест, ки якчанд килограммро аз даст медиҳад. Бо ин мақсад беҳтар аст, ки зироатҳои реша ҷавонро истифода баред. Сирри дигар ин роҳи пок кардани сабзӣ барои парҳез аст. Ин ба шишаи махсус ёрӣ мерасонад, зеро корти бевосита аз амонатҳои муфиди моддаҳои бевосита зери пӯст ҷойгир карда мешавад.
Хӯроки асосӣ бо парҳези сабзӣ хӯришҳои сабзӣ аст. Барои тайёр намудани пеш аз пӯсти 2-3 қабати зироатҳои ғалладонагиҳо дар лӯбиё, пур аз шарбати лимӯ, равғани растанӣ ва себ, ки метавонад бо афлесун, квадрат, гиёҳхор иваз карда шаванд. Дар рӯзи чунин парандагон шумо метавонед чор нафар бихӯред. Фаромӯш накунед, ки сабзӣ барои меъдаамон ғизои кофӣ доранд. Бинобар ин, хӯриш бояд бодиққат хӯрад.