Чатти мавсимии аслии Ҳиндустон аст, монанди чошнии curry . Онро аз сабзавот ё меваҳо бо илова намудани ҳанут ва сирко тайёр кунед. Мувофиқи мундариҷаи он, ҳамеша бояд якҷоя бошад. Барои пеш аз истеъмоли ширинии бештар, вай бояд на камтар аз 1 моҳ дӯхта шавад. Биёед бо дорухои ибтидоӣ барои пухтупаз чошнобро дида бароем.
Гуфтугӯ аз Манго
Компонентњо:
- равған - 1 қошуқ;
- mango - 1 адад;
- гилхок гилин - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- равғани растанӣ;
- намак, curry, сирко cider себ - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан chute? Манго ба қисмҳои бурида бурида, сангро тоза намуда, пӯстро аз селлинг тоза кунед. Он гоҳ ба он косаи хурд ва fry барои 5 дақиқа дар равған бурида. Ин вақт, chop сурх гулпечи хурди гул ва ширро бо манг илова кунед. Ба воситаи ҷашни сирпиёз пахш кунед. Биёед ин омехтаи бодиққат хунук карда, сипас ҳама чизро дар як blender, илова кардани шакар, намак, хокаи curry, сирко ва равғани растанӣ тамошо кунед. Мо ба ин чошнӣ барои гӯшт ва моҳӣ хизмат мекунем.
Забони лӯбиёи лӯнод - дорухат
Компонентњо:
- лаблабу - 4 адад;
- сирко cider себ - 3 tbsp. юми;
- пиёз - 2 адад;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- тухмиҳои coriander - 1 tbsp. spoon;
- Бахром - пуч;
- ќаламфури занги.
Омодагӣ
Beetroot дар танӯр оед, тоза ва бурида ба мукааб. Пиёз тоза, биносту бурида. Сирко дар ШМШ frying тафсон, илова шакар, тухмиҳои coriander, Бахром ва пошидани бо ќаламфури сиёҳ. Ҳама чизро то он даме, ки шакар гулӯгиранд, омехта кунед ва сипас пиёзро гузоред. Fry 10 дақиқа, ба шӯр доимо. Иловаи лаблабу, барои 5 дақиқа пухтан. Мо чӯҷаҳои лабл аз оташро тоза карда, онро хунук мекунем.
Шакли каду
Компонентњо:
- каду - 1,5 кг;
- лимон - 2 адад;
- сирко шароб 5% - 100 мл;
- шакар - 150 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 3 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- sage fresh
Омодагӣ
Равғани тоза ва бурида ба мукаабҳои хурд. Мо бо шакар хоб мекунем ва тамоми шабро тарк мекунем. Пиёз тоза карда шуда, бинӯшад, сиёҳ бо зарфе ғун карда, лимӯро дар нисфи бурида буред. Дар saucepan калон, ба кад дар якҷоягӣ, лимӯ, сирпиёз, пиёз, намак ва сирко илова кунед. Мо дар зарф гузорем ва напазед омехта, дар як соат сӯзишворӣ барои як соат сӯзонед. Дар охири, гузошта таназзули биносту решакан ва пухтан барои 10 дақиқа. Мо ба чошнии пўшидаи тайёршудаи Ҳиндустон дар шакли яквақта ба табақ ва гӯшти он хизмат мекунем.