Solyanka Fish - як навъи пурраи шӯрбо лампаҳои, инчунин ин табақ хӯрок хӯрдан барои онҳое, ки fast.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба дастаи классикии миллии классикии моҳӣ омода созед.
Дар таркиби ин шӯр, илова ба моҳӣ, одатан зайтун, қуттиҳо ё бодиринги хурди намак, гандум ё биринҷ, инчунин кабудӣ, сирпиёз, ҳанут, ва баъзан баъзе маҳсулоти дигар мавҷуданд.
Solyanka классикии сафеди миллӣ - дорухат
Компонентњо:
- қуттиҳои гандум - 300 г;
- лубиёи рангӣ - 300 г;
- Лаг - 1 бунёдӣ;
- шампронҳо - 200 г;
- равған, табиӣ - 50 г ё зайтун;
- зайтунҳои беғараз нест - 10 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- биринҷ - 2 tbsp. юми;
- ҳанутҳои хушк (хокистарӣ, сиёҳ, донаҳо, fennel ва ғайра);
- шароб сафед (Мадера ё шери);
- сирпиёз - 4 дона;
- лимӯ;
- Кабудизори тару тоза.
Омодагӣ
Дар як saucepan бо поёни ғафсии пӯлоди зангногир, гудохташуда равған ва печонидани буридаи сафед решакан ва сабукфикрона мегузарад. Баъдан, мо низ ба таври оҳанин пӯсида решакан мекунем ва дар гармии каме дар зери зарф барои 15 дақиқа пухта, пас аз он ки шаробро бирезем, ба бозор илова кунед ва 5 дақиқаи дигарро кашед.
Акнун дар як ШМШ 1,5 литр об рехт, илова зайтун ба иловаро бурида ва бодиринг сабзавот бурида. Напазед барои 5 дақиқа, илова моҳӣ дар шакли қисмҳои хурди, шарбати лимӯ ва 8 дақиқа дигар. Мавсими hodgepodge бо сирпиёз бурида ва кабудизор хушбӯй хушбӯй.
Ин хуб аст, ки ба сметана ва шароб сафед ба омодагии гармии гармии хушк тайёр кунед. Бо роҳи, ин шӯрбо агенти аҷиб аст.
Solyanka сурх гиёҳи калий - дорухат
Компонентњо:
- Қалам - 1 моҳӣ хурд;
- Pike-1 моҳӣ;
- биринҷ - 2 tbsp. юми;
- зайтунҳои беғараз нест - 10 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ хурд - 2 дона;
- сирпиёз - 3 дона;
- ќаламфури гарм;
- лимӯ;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- кабудҳо хушк (луч, parsley ва ғайра);
- ҳанут барои шўрбои.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза мекунем, бурида ва порчае бурида, ки ба қисмҳои хурдиаш бурида мешавад. Роҳҳо, дегҳо ва қаторҳо дар 1,5 литр об бо хўришҳо пухта мешаванд.
Бодиринг ба равған ва шалғам тоза кунед: биринҷ шуста, зайтун ва бодиринг ба иловаро бурида, пухтан барои 5 дақиқа, сипас моҳӣ, шарбати лимӯ ва помидор илова кунед. Мо барои 5-8 дақиқа пухтан. Мавсими saltwort бо ќаламфури гарм сурх пошидан бо сирпиёз ва гиёҳҳои решакан. Барои ин ходgododge мо равған ё шамолкашии қавӣ хизмат карда истодаем.