Мошинҳо пирожни хурд мисли keksikov мебошанд. Чӣ тавр ба яхмос барои ороиши тару тоза, дар поён хонед.
Крем барои muffins бо шир косаи
Компонентњо:
- шир - 1 адад;
- сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 200 г;
- равғани табиӣ - 200 г;
- чормағз замин - 300 г.
Омодагӣ
Захираи ширро бо равған мулоим кунед. Сипас, мо ба сметана гузоштем ва инчунин бодиққат бошем. Дар охири, илова чормағз, мазлумонро, омехта бодиққат, хунук ба яхмос ва оро сафед мо.
Хориҷ барои muffins - дорухат
Компонентњо:
- гови шир - 2 пиёла;
- орди гандум - 3 tbsp. юми;
- мурғ тухмҳои калон - 2 адад;
- равғани табиӣ - 30 г;
- шакар қум - 200 г.
Омодагӣ
Дар як табақ амиқ, омехта нисфи шир бо орд ва тухм. Аломати дуюмии ширро бо шакар пайваст кунед. Мо оммаро дар оташ гузошта, онро ба напазед мерасонем. Дар шир ҷӯшидани, хеле суст ба омехтаи аввал - шир бо орд ва тухм рехт. Абрҳоро бичашед ва яхмос то қадами, доимо шӯр. Вақти пухтупаз қариб 7 дақиқа аст. Сипас оммаро аз оташ дур кунед, илова кардани равған, таҳрик кунед ва ба сард афтед. Ва барои яхмос барои яхбандӣ, он бояд дар яхдон тоза карда шавад.
Яхмос барои muffins бо mascarpone
Компонентњо:
- mascarpone - 250 г;
- шакар ориз - 100 г.
Омодагӣ
Mascarpone бо хокаи шакар ба ҳолати fluffy мерехт, ва сипас истифодаи як сӯзандоруи савдоштаи маҳсулоти он.
Равғани ширин барои muffins
Компонентњо:
- равған нарм - 100 г;
- шакар ориз - 1,5 пиёла;
- крем 20% фарбеҳро - 2 tbsp. юми;
- шакар Бахром - ½ tsp.
Омодагӣ
Равғани сиёҳ бо миксер дар миёна миёна то whitening омехта. Баъд аз ин, бевосита ба равғани мо, мо ба шакар ориз, ба шакар Бахром ва рехт дар яхмос. Боз, бо омехтаи то миқёси яхмоса бо ангеза рӯ ба рӯ мешавед. Сипас яхмосро бо сӯзандорни савдо пур кунед ва онро ба muffins хунук истифода кунед.
Равғани Ganahan барои ороиши ороиши
Компонентњо:
- шоколади торик бо 70% мӯҳтавои коко - 230 г;
- крем 30% фарбеҳро - 270 г;
- асал - 40 г.
Омодагӣ
Чапро бо корд якбора ба қисмҳои хурди шуст. Дар яхмос, бирезед асал ва омма ба напазед. Шоколад рехт, яхмос гарм, барои як дақиқа тарк, пас омехта ба омма homogeneous. Мо ба яхмос крахерро дар яхдон гузошта, давра ба давра, якчанд соат истода истодаем. Сипас онро бо як сӯзандоруи чарогоҳ пур кунед ва ба muffins мо оро.