A дорухои оддии оддӣ кӯмак хоҳад кард, ки ба қаннодӣ идона бе ташвиш кӯмак мекунад. Кадом сукунати хона бештар аз мағоза хоҳад буд. Як хӯрокҳои бисёр барои нонпазии Пастер вуҷуд дорад, ки аз ҳама ҷолиби онҳо, дастрас ва оддӣ ҳастанд.
Чӣ тавр болаззат ва осон ба пухи торт
Ин боварӣ дорад, ки оташдонҳо душвор аст, зеро бисёриҳо ҳатто кӯшиш мекунанд, ки кӯшиш кунанд. Дар асл, ҳама чиз ин қадар тарс нест, пас аз тавсияҳои дар поён овардашуда, ҳама метавонанд хамиртуруши оддӣ барои пирожни хӯрокхӯрӣ кунанд ва пухтупази пухтатаринро ба даст оранд.
- Ҳар як дорухои оддии оддӣ истифодаи ордҳои серфарзандтарин синфро дар бар мегирад.
- Дар хотир доред, ки ҳамаи ҷузъҳои санҷиш бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд.
- Хамир дар ҷои гарм, агар ҳуҷраи сард бошад, хамир метавонад дар як контейнер бо оби гарм ҷойгир карда шавад.
Хӯроки осон барои торт бо хамиртуруши хушк
Пӯсти оддӣ бо хамиртуруши хушк танҳо тайёр аст, вале он рӯй медиҳад, ки майзадагӣ ва хушбӯй бошад. Хамиртуруши хамиртуруши хушк хуб меафзояд, зеро қанд бояд тақрибан 1/3 пур шавад. Барои кӯтоҳ кардани вақти бароҳат, қолинҳо дар танӯр бо ҳарорати 70-80 дараҷа ҷойгир карда шуда, онро ба 200 дараҷа баланд мекунанд.
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- хушк пӯст - 20 г;
- тухм мурғи калон - 2 адад;
- намак, vanilla шакар - 1 қошуқи ҳар як;
- шакар қум - 1 шиша;
- орди гандум - 1 кг;
- равған - 200 г.
Омодагӣ
- Дар шир гарм гузошта хамиртуруши, тухм, шакар, намак, vanillin, дар як қисми орд рехт, knead онро.
- Пеш аз он, ки равғанро сар кунед, бирезед, ки ордро бирезед ва як соат тарк кунед.
- Вақте ки хамираи оддӣ барои пирожни мувофиқ аст, онро knead, онро дар қолинҳо тақсим, онро барои ним соат тарк ва оҷур дар 200 дараҷа.
Торт оддӣ
Хамираи оддӣ барои пирожҳо бо хамиртуруши хушк ва тару тоза омода карда шудааст. Бисёр одамон аз имконоти дуюм мехоҳанд. Якум, тавсия дода мешавад, ки пухтан ба spoon, он боварӣ дорад, ки дар ин ҳолат, хамир хоҳад зудтар ва беҳтар хоҳад омад. Якҷоя бо мавиз дар хамир, шумо метавонед зардолуи хушкшуда ва меваи дандониро илова кунед.
Компонентњо:
- орд - 650 г;
- шир - 180 мл;
- тухм - 3 адад;
- равған - 150 г;
- шакар қум - 220 г;
- хамиртуруши тару тоза - 35 г;
- raisins - 150 г;
- ванилин - 1 адад;
- nutmeg - 2 ручка.
Омодагӣ
- Дар хамиртуруши шир гарм тару тоза, илова 20 г шакар.
- Тухмҳо бо шакар, равған, гудолуд ва ғалладонагиҳо мебошанд.
- Омехтае, ки дар натиҷа бо оптикӣ омехта мешавад.
- Иловаи мавиз ва ордро илова кунед.
- Хамирро ба қолинҳо паҳн кунед, онҳоро бо 1/3 пур кунед, ва соат 2-3 соатро тарк кунед.
- Пирожни оҷуро дар танӯр preheated.
A дорухои оддӣ барои торт пирожни бо мавиз
Як дорухат оддӣ барои торт бо мавиз , дар поён оварда шудааст, барои тайёр кардани курсиҳои хушбӯй, нозук ва ҳатто каме тару тоза кӯмак хоҳад кард. Аксар вақт рӯй медиҳад, ки кӯҳҳо аз хушк пӯшида, дар ин ҳолат чунин мушкилот ба миён намеояд. Дар дорухат як йогурти ширин - vanilla ё бо fillers истифода мебарад.
Компонентњо:
- шир - 150 мл;
- хамиртуруши ширин - 60 г;
- қанд шакар - 600 г;
- орд фосилаи 1,5 кг;
- йогурт - 500 мл;
- равған - 100 г;
- шакар Бахром - 20 г;
- мавиз - 200 г;
- намак - ½ tsp.
Омодагӣ
- Grow yeast дар шир гарм, рехт, 100 г шакар, 70 г орд ва абрҳоро.
- Онҳо шамъро дар гармӣ тарк мекунанд.
- Тухм бо боқимондаҳои шикаста, яхмос, равған, шакар Бахром ва мавиз.
- Пешниҳоди омехтаи ба як контейнер бо ифлос, омехта, илова орд.
- Хамаи хамирро тарк кунед.
- Баъди он, ки онро бар шонаҳо гузошта мешавад, ва баъд аз хамир мувофиқ аст, пирожни оҷур.
Кулич дар бораи kefir - дорухои оддӣ
Як торт оддӣ оид ба кефир рӯй ба хусусан болаззат, мулоим ва мулоим. Барои хамиртуруши фаъолтар шудан, кефир барои равған бояд каме гарм шавад. Ба ҷои хамиртуруши хушк, шумо метавонед хамиртуруши тару тоза истифода кунед, аммо шумо бояд 2 маротиба бештар гиред. Дар ин ҳолат, хамиртуруши ширин ба 50 г бояд лозим шавад.
Компонентњо:
- kefir - 600 мл;
- орд фосилаи 1,5 кг;
- хушк омехта - 1 tbsp. spoon;
- шакар растанӣ - 200 г;
- намак - 1 қошуқ;
- мавиз - 200 г;
- Равғани офтобӣ - 100 мл.
Омодагӣ
- Кефир бо шакар, хамиртуруши омехта, 50 грамм орд илова карда шудааст, омехта ва барои 20 дақиқа монд.
- Резед равғани, намак, орд, исьени ва барои 2 соат тарк.
- Абрҳоро дар мавсими.
- Хамирро бо шаклҳо тақсим кунед, барои кашидан, сипас бозед.
A дорухои оддӣ барои торт павилакӣ монанд
Як торт оддӣ, ки ба дорухати монастирӣ хос аст, махсусан бомазза. Сирри ин аст, ки дар якҷоягӣ бо компонентҳои оддӣ, хамир низ дар хамир ҷойгир карда мешаванд. Хамаи ин хеле хушбахт нест, бинобар ин, агар хоҳед, ҳаҷми шакар зиёд шуда метавонад ва шумо метавонед мавизро бештар донед.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- орди гандум - 1 кг;
- шир, об - 140 мл ҳар яке;
- равған - 60 г;
- semolina, шакар - 1/3 пиёла;
- мавсими сабук - 100 г;
- хушк хӯрок - 2,5 қошуқи ях;
- ванилин - пуч;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Ширро бо оби гарм омехта, илова кунед, хамиртуруши.
- Тухм бо шакар ғалтид, илова vanillin, намак, равған.
- Ҳар ду омезишро илова кунед, илова кардани мавиз, илова орд, mango, омехта ва партофта дар гарм 2 соат.
- Хамирро дар шакли равған ҷойгир кунед.
- Ҳангоми он омили 2, пирожни танаффус дар 190 дараҷа баланд мешавад.
Мазмуни оддӣ барои торт оид ба маргарин
Дар як маргарин, яхмос ва яхмос як торт оддӣ ва ошомиданӣ аст. Дар бораи чунин нонпазӣ мегӯянд, ки он «тар аст», яъне ҳар касе, ки чунин пирожне дӯст медорад, бояд кӯшиш кунад, ки онҳоро мувофиқи ин дорухат нусхабардорӣ кунад. Илова ба мавиз ва зардолуи хушк дар хамир, шумо инчунин метавонед меваи ширинро илова кунед.
Компонентњо:
- маргарин, сметана - 200 г;
- крем - 500 мл;
- равғани растанӣ - 120 мл;
- тухм - 8 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар қум - 1 шиша;
- орди гандум - 2 кг;
- хамиртуруши тару тоза - 70 г;
- мавиз, зардолу хушк - 100 г;
- Ваниллин - 1 адад.
Омодагӣ
- Маргарин гудохта, дар яхмос, равған, сметана, дар тухм, рехт, намак, шакар ва омехта рехт.
- Миқдори ниҳоӣ каме гарм карда мешавад, ба хамиртуруши илова карда мешавад, орд илова карда шудааст, мавизҳо, зардолуи хушкшуда.
- Шаклҳо бо хамир пур мешаванд, ки он бо омили 2 афзоиш меёбад, қолабҳо ба танӯр фиристода мешаванд ва торт аз ҳама оддӣ дар 180 дараҷа пухта мешавад.
Як дорухат оддӣ барои сметана
Тухмии осонтарини тухм, ки дар поён оварда шудааст, барои тайёр кардани онҳое, ки бори аввал онро месозанд, тайёр карда мешаванд. Сметана беҳтар аст, ки барои истифодаи хона, агар ин набошад, шумо метавонед онро харид ва захира кунед, танҳо шумо бояд интихоб кунед, ки фоизи маводи сӯзишворӣ на камтар аз 20 аст.
Компонентњо:
- шир - 300 мл;
- хушк омехта - 10 г;
- тухм - 3 адад;
- равған - 150 г;
- сметана - 250 г;
- Шакли Vanilla - 2 tsp.
- мавсими - 300 г;
- орд - 800 г.
Омодагӣ
- Дар шири гарм илова хамиртуруши ва 20 грамм шакар.
- 200 г орд, омехта кунед.
- Тухм бо шакар латукӯб мешавад, омехта ба spoon илова кунед.
- Дар он ҷо, илова нафт, сметана, бирезед дар орд ва knead аз хамир.
- Баъд аз он бардоред он пӯсида, мавизҳо дар ҷойгир шудаанд, онҳо дар қолинҳо гузошта мешаванд.
- Онҳо онҳоро ба 30 дақиқа муқоиса карданд ва сипас оҷил.
Торт парранда оддӣ
A дорухи оддӣ, дар поён оварда шудааст, ба шумо имкон медиҳад, ки тайёр кардани мурғи мулоим ва нозукро дар панирҳои косибӣ тайёр кунед. Беҳтарин барои ин мақсадҳо шираи косибӣ 18% фарбеҳро ташкил медиҳад. Хӯрока дар хамир бо гудохташуда, вале нарм кунонида наметавонад, зеро ин маҳсулоти бояд аз яхдон гирифта шавад ва барои якчанд соат дар миз монед.
Компонентњо:
- равған - 50 г;
- шакар - 2/3 пиёла;
- намак - ½ tsp;
- тухм - 3 адад;
- шир - 60 мл;
- орд - 2 пиёла;
- хамиртуруши хушк, шакар гилин - 10 грамм;
- мавсими - 100 г;
- меваи ширин - 1 шиша;
- панир, косибӣ - 250 г.
Омодагӣ
- Дар шир, хамиртуруши хамиртуруши, 1 қошуқи шакар, 1 tablespoon орд, абрҳоро бардоред ва ба гармӣ бирезед.
- Дар косаи ҷои омехта 2 тухм, 1 зард, шакар ва whisk.
- Иловаи панир, коғаз, намак ва шакар Бахром, рехт, дар торт.
- Пахта, ориз, меваҳои ширӣ ва боз ҳам омехта кунед.
- Шаклҳо бо равған рехтанд, онҳо аз нисфи хамир пур мешаванд ва барои 2-3 соат тарк мекунанд.
- Вақте, ки хамир мувофиқ аст, оҷураи торт оддӣ оддӣ дар 200 дараҷа то пухта.
A дорухи оддӣ гиёҳ барои sourdough
Равғани оддӣ барои тортҳои нон нахӯрад имкон медиҳад, ки нонпазии хушбӯйро ҳатто барои онҳое, Барои як торт оддӣ бе хамиртуруши мулоим, ба шумо лозим аст, ки хамирро дуруст пӯшед, баъд аз он ки на камтар аз 2 маротиба меояд.
Компонентњо:
- гандум гандум - 350 г;
- шир - 100 мл;
- равғанҳои сиёҳ - 100 г;
- тухм - 4 адад;
- орд - 450 г;
- шакар - 150 г;
- намак - 1 қошуқ;
- мавиз - 200 гр.
Омодагӣ
- Дар як косаи, якҷоя шир гарм, намак, шакар, тухм.
- Иловаи ситора, илова орд, илова мавиз ва knead аз хамир.
- Вақте ки он меояд, онро ба шакл мегузорад ва онро 2 соат тарк кунед.
- Пӯсти пухта то пухта
Торте, ки дар маъхази нон аст
Истеҳсоли содаи осебдида, ки дар поён оварда шудааст, бо истифода аз нондиҳанда истеҳсол карда мешавад. Ин дастгоҳ бевосита тамоми равандро, аз ҷониби гурӯҳ ба бевазан бевосита осон мекунад. Шумо бояд танҳо ба ҳамаи маҳсулоти зарурӣ ба контейнер бор кунед ва дастурҳои саривақтӣ риоя кунед.
Компонентњо:
- орд - 550 г;
- хушк, хамиртуруши лимӯ, 2,5 дона қошуқи хушк;
- тухм - 2 дона;
- шир - 150 мл;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- равған - 50 г;
- шакар - 8 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Ҳамаи маҳсулот дар косаи дастгоҳ ҷойгир шудаанд.
- Дар ҳолати "қимор" 1 соат ва 30 дақиқа занг занед.
- Барномаи "Озода" -ро насб кунед ва вақтро то 1 соат муқаррар кунед.
Кулич дар мулки гуногун - як дорухои оддӣ
A дорухои оддии пирожние, ки дар поён оварда шудаанд, барои тайёр кардани ин курси анъанавӣ ҳатто бе истифодаи охан Соҳибони ин таҷҳизоти муосир аллакай медонанд, ки ҳама чиз дар он лаззат аст. Кулич дар якҷоягӣ калон, баланд, нарм ва хеле болаззат аст.
Компонентњо:
- орд - 550 г;
- хамиртуруши - 10 г;
- шир - 100 мл;
- шакар - 150 г;
- равған - 70 г;
- тухм - 3 адад;
- мавсими - 100 г;
- ванилин, намак - рози.
Омодагӣ
- Дар шир гарм, хамиртуруши фасод, илова 60 г орд, 10 г шакар.
- Тухм бо шакар аст.
- Ҳам ду омма кушода, илова намак, ванилин, орд, равған.
- Вақте ки хамир ба воя мерасанд, онҳо ба мавиз илова мекунанд.
- Хамирро дар иқтидори бисёре, ки дар ҳолати "гармидиҳӣ" ҷойгир аст, санҷед, то 2 маротиба бардоред.
- Паҳлӯи оддӣ дар якҷоягӣ дар «Пухтупаз» 100 дақиқа.