Ин хуб аст, ки дар корҳои тобистона корҳо зиёдтар. Сипас дар фасли зимистон имконпазир аст, ки хӯрокҳои лазиз ва фоиданок тайёр карда шавад. Чӣ тавр тайёр кардани ketchup барои зимистон, дар поён хонед.
Ketchup Home бо себ барои зимистон
Компонентњо:
- себ сметана - 900 г;
- сирпиёз - 10 дандикҳо;
- помидор ашёӣ - 3 кг;
- хардал хушк - 40 г;
- шакар қум - 180 г;
- заминҳои консерва - пуч;
- ќаламфури хокистарии шадид - пўст;
- намак;
- сирко - 180 мл.
Омодагӣ
Кетчуп помидор зиччи ва пухтааст. Тут аз навъҳои мувофиқ "Антоновка" ё дигар намуди ғалладона мебошанд. Помидор ман ва себ ман, онҳоро ба иловаро бурида ва пухтан дар гармии кам то нарх барои тақрибан 1,5 соат. Сипас массаи хунукро ба шустани он мепартояд. Боз, ба masses дар як saucepan, намак, гузошта сирпиёз мазлум, saharim ва ҷойгир ҳанут. Барои напазед, ба гармии кам ва биёед, тақрибан ним соат бо напазед хурд. Миқдори вақт бояд давра ба давра давом кунад. Дар охири, рехт дар сирко. Ketchup омода барои зимистон помидор ва себ дар болои шартц омода карда шудаанд ва бо лимаҳои металлӣ фаро гирифта шудаанд.
Қитъаи хона барои зимистон "Лингвинг лаб"
Компонентњо:
- пиёз - 400 г;
- помидор яхбандӣ - 2.8 кг;
- сирко 9% - қотил;
- дорчин - ½ tsp;
- намак - 40 г;
- Баҳри Bulgarian - 600 г;
- донаҳои дар навдаи - 4 дона.
- шакар қум - 200 г;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- замин хокистарӣ - фишор.
Омодагӣ
Сабзавот барои ман хуб аст. Помидор мо илтимосро буриданд. Қаламфури тоза ва худсарона бурида мешавад. Пиёзҳои покшуда низ ба якчанд қисмҳо бурида мешаванд. Ҳамаи сабзавотҳо дар як blender ё дар як мошини суфтакунандаи гӯшт мебошанд. Мо масолеҳро дар оташ гузошта, гармии каме гармидиҳанда дорем, ки онро гарм кунед. Кук дар гармии ками тақрибан 2 соат. Сипас ҳамаи дигар компонентҳоро илова кунед, то напазед ва то қабати ғизоӣ кунед. Мо бо гармкунакҳо бо кетро пур карда, онҳоро резед.
Омода кардани ketchup дар хона барои зимистон
Компонентњо:
- Баҳри Bulgarian - 1 кг;
- помидор яхмос - 2 кг;
- зироатҳои ширин ва равған - 5 кг;
- шакар қум - 200 г;
- Қаламфури гарм - 1 адад;
- сирко 9% - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 12 дандикҳо;
- намак.
Омодагӣ
Зироатҳои сабзавот ва сабзавот мебошанд. Хориҷ кардани тухмиҳо аз олу, пилтер аз тухмҳо пошед. То он даме, ки нармафзори сабзавотро тақрибан 40 дақиқа бурида ва пухтан. Пас, мо масалан, дар масофаи начандон вазнин, дар як дақиқаи дигар, дар зарфи банкаҳо рехтани сирко ва рехтани квадратии хонаро бо рехтани гиёҳҳои шалғамшӯй, пошидани шиша, дубора, пошидани зарф, шакар ва сӯзанро илова кунед.