Pancakes як табақи оддӣ, вале мазҳабии болаззат аз либосҳои рус мебошанд. Одатан, хамир барои онҳо дар асоси шир, тухм ва орд пӯхта мешавад. Аммо имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба pancakes бо шир тайёр бе тухм тайёр кунед. Онҳо на аз классикӣ бадтаранд, балки ҳатто бештар тендер ва ҳавоӣ.
Pancakes дар шириди шир бе тухм
Компонентњо:
- шакар сафед - 25 г;
- офтобпараст-равғани кӯҳӣ;
- шир аз шир - 630 мл;
- орд сафед - 245 г;
- содаи хӯрок - 5 г.
Омодагӣ
Решаи ширро ба як коса пур кунед ва сабукро гарм кунед. Сипас мо решаи содаро мепартем ва онро зуд омехта мекунем. Next, илова шакар ва бирезед дар орд сафед. Ҳамаи компонентҳоро омехта ва хамираи ҳамгироӣ, ёдоварии муттасилии йогурти ғафс. Равғани равған пошидани равғани ширин, гарм кардани гарм, бирезед, ки каме аз хамир ва қаймоқи хурд дар шир бе тухм то қафо аз ду тараф.
Равған барои pancakes бе тухм оид ба шир
Компонентњо:
- орд - 325 г;
- шир - 390 мл;
- шакар - 45 г;
- намак - рози;
- содаи хӯрок - 5 г;
- равғани офтобпараст, бӯи хушк - 25 мл;
- Тухм - 70 г.
Омодагӣ
Мо ба косаи васеи орд бо шак, намак, сода ва ба шир гарм ба омехтаи хушк рехтем. Мо хуб омехта омехта, равғанро каме равған ба хамир гузоред ва дақиқаҳо барои 15 дақиқа тарк кунед.
Дар айни замон, мо чӯбро пӯшидаем, ки онро бо равған пӯшед ва онро хуб гарм кунед. Акнун як каме хамирро дар рӯи равған пошидани дар қабати ҳатто қабатҳои қабатҳои болаззат ва оҷилҳои борик бе тухм дар гармии миёна рехт.
Баъд аз ин, онҳоро илова кунед, ки дар болои якдигар якҷоя кунед ва мизро бо илова кардани дӯстдоштаи худ: роҳбандӣ, асал, шир ё шакар ҷӯш кунед.
Pancakes ориз бе тухм дар шир
Компонентњо:
- сими шир - 980 мл;
- орд - 445 г;
- шакар сафед - 15 г;
- хамиртуруши хушк фавран - 10 г;
- намак - 5 г;
- равғани растанӣ - 55 мл.
Омодагӣ
Шир ба тиреза рехта ва ба ҳолати гарм гарм карда мешавад. Сипас, хамиртуруши хушкро бирезед, то он даме, ки онҳо пурра нобуд мешаванд. Баъдан, намак намак ва шакар ва каме бо ҳар як омехта бо суръати паст мезананд. Бе беғарази дастгоҳ, фарбеҳро тадриҷан орд пӯлод ва решакан гулҳои ҳамгироӣ, ислоҳ кардани равғани сметана. Онро барои 1 соат дар ҷои гарм гузоред, баъзан баъзан дар ин лаҳза.
ШМШ fry барои pancakes хуб гарм ва greased бо равғани растанӣ ё фарбеҳро. Дар хамир, низ, чанд қошуқи равғани илова ва омехта бодиққат. Бо истифода аз лой, каме аз омма дар маркази шафа резед ва онро ба таври мусовӣ паҳн кунед. Fry pancakes оид ба ҳар ду ҷониб ба ранге, ранги зебо.
Хушкашон хамиртуруши хамиртуруши гудозиш, агар бохта бошад, бо равған, онро ба зарф гузоред ва дар боло бо асал моеъ рехт.
Pancakes тендер бо шир бе тухм
Компонентњо:
- равған - 35 г;
- шир - 520 мл;
- орд - 195 г;
- равғани растанӣ - 15 мл;
- шакар - 15 г;
- намак ва сода - рози.
Омодагӣ
Дар як косаи, компонентҳои хушк омехта: орд, содаи нон, намак ва шакар. Next, дар як шиша шир сард ва бирезед, то омехта то ҳамвор. Сипас равғани растаниро илова кунед ва боз ҳам омехта кунед.
Шираи боқимонда ба сатил рехта мешавад, мо ба хӯрокҳои дар оташнишинӣ гузошташуда ва ба напазед. Сипас, ба шӯр доимо, онро ба омехтаи хушк ва бодиққат резед. Тирезаро равған дар як ШМШ frying, рехт як каме хамир ва дар ҳаракатҳои босуръат даврӣ он ба тамоми рӯи рӯёнидем. Сипас, ба таври ошӯб табассум кунед ва то ба тарафи дигар тайёр бошед.