Sturgeon - як хӯрок барои ҳар рӯз нест, аммо агар ба як ҷашни зодрӯз табдил ёбад, пас чаро аз он нӯшидан намехӯрад, ин табақ аз ин моҳӣ. Мо бо шумо аз меъ- стурдони пўсти пўст дар таркиби гуногун пањн мешавад, ва шумо барои интихоби муносиби муносиб интихоб мекунед.
Дар дорухона Sturgeon дар танӯр
Компонентњо:
- фишураи sturgeon - 700 г;
- бекон - 90 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- равған - 1 1/2 tbsp. юми;
- лимосҳои сиёҳ - 1 1/2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- шўрбои мурғ - 4 адад;
- thyme - 5 филиал;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- champignon - 300 г;
- asparagus - 400 гр.
Омодагӣ
Биёед бо либосро сар кунем. Мо ба бекон бурида ба шиша бурида, онро дар як ШМШ frying гарм мекунад. Мо худамонро дӯхтем ва онҳоро дар зарфҳои коғазӣ гузоштем ва пиёз ва сабзӣ равғанро равған диҳед. Лентҳо шуста шуда, ба сабзавот илова карда шудаанд. Пӯшед, тамоми шўрбои мурғ , илова аз бекон, thyme ва пухтан то тайёр. Мо пояҳо ва заҳрдорро дар равған.
Барои ин гуна таъми боғи равған, ба шумо лозим аст, ки моҳии худро ба таври дуруст омода созед.
Фабрикаи Sturgeon ба қисмҳои ҳамон андоза бурида мешавад. Пӯст метавонад бартараф карда шавад, ва имконпазир аст, ки як blanch тарк то Браун тиллоӣ. Рӯйҳои намак моҳӣ ва ќаламфури оид ба ҳар ду ҷониб, ва сипас то тилло дар равғани зайтун (на зиёда аз 5 дақиқа) fry fry. Сипас пурмаҷҷолро дар як дақиқа то 180 дақиқа ба танӯр гузоред. Мо моҳӣ дар асоси насбҳо, занбурҳо ва заҳрдорӣ хизмат мекунем.
Sturgeon бо картошка бордор ва дар танӯр пухта
Компонентњо:
- sturgeon - 1 кг;
- сметана - 1 адад;
- Сиркаҳои тухм - 4 дона;
- ғизоӣ замин - рози;
- намак, қаламфури;
- равған - 4 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- орд;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 2 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Биёед, бо пур кунед. Барфии ман, тоза, бурида ва дар оби намакин то тайёр аст. Мо лўндаи картошка mashed. Сабзӣ ва пиёз ба ранги тиллоӣ бурида, сипас бо картошка пухта ва гиёҳҳо омехта карда шудааст.
Дар деги, рехт об ва онро ба як напазед. Мо ба sturgeon об ба ҷӯшон обро бурида, сари худро аз болои об мегузоред, ва сипас ҷойҳои селпулӣ бо оби яхбанд фаро гирифта мешаванд. Пӯстро хориҷ кунед ва пӯстро хориҷ кунед. Мо моҳиёнро бо картошка mashed оғоз мекунем.
Аз сметана ва yolks тухм ба чошнии омода, season онро бо намак, ќаламфури ва nutmeg, илова равған гудохта. Зарф кардани тамоми моҳӣ бо сметана, онро бо равған рехт, пошидани орд. Мо тамоми стуринаро дар танӯр оед, то 190 дараҷа 20 дақиқа гарм карда мешавад.
Sturgeon дар танӯр
Мо пештар мо пухта шуда будем, ки миқдори табиии худро то ҳадди ниҳоят зиёд нигоҳ медорем, вале дар қуттиҳои зерин мо қарор додем, ки бичашед, ки ба моҳӣ бо ёрии хариди наворҳо, ки дар рехтани мағозаҳои мағозаҳои маҳаллӣ ҷойгиранд, бичашонем.
Компонентњо:
- лӯбиёи мушакҳо - 350 г;
- дорчин - 1 қошуқ;
- зира - 1/2 tsp;
- корпус - 1/2 tsp;
- донаҳо - 2 адад;
- cardamom - 2 адад;
- ќаламфури сиёњ - 5 пўлод;
- намак - 1/2 tsp;
- равғани зайтун;
- шарбати 1 лимӯ;
- бод.
Омодагӣ
Овозаро 230 дараҷа бозмедорад. Ҳама хушбӯйҳо дар камераи хурд ё моддаҳои хурд ҷойгир карда мешаванд. Лутфан бо равған ва пошидан бо ҳанут аз тарафи селлюлоза бе пӯст.
Дар як ШМШ frying, равғани равған ва fry дар як тараф бо ҳанут то Браун тиллоӣ (тақрибан 5 дақиқа). Ба моҳӣ баргардед ва дар танӯр гузошта кунед. Ҳарорати гарм то 180 дараҷа паст ва 15 грамм пўришро пухта истодааст. Мо моҳии тайёр бо равған нурӣ, пошидан бо шарбати лимӯ.