Сарфи назар аз фаровонии гуногуни хӯрокҳои гуногун, vareniki ва самбӯсҳо пешвои номаълум дар маърази ғизои славянӣ мебошанд. Китобҳои оммавӣ ва вебсайтҳо бо хӯрокхӯрӣ барои беҳтарин хамир ва беҳаракатҳои пур кардани онҳо бо якчанд тухмипошакҳо ҳамроҳ мешаванд. Ва ҳар як хонум, албатта, имконияти дурустро интихоб кард. Аммо, чунон ки мегӯянд, каме маҳдудият нест. Мо ҳамеша кӯшиш ба харҷ медиҳем, ва ҳамеша мехоҳем, ки роҳҳои осон ва роҳҳои эҷоди табақоти комилро ҷустуҷӯ кунем.
Ҳатто агар шумо ба муддати тӯлонӣ ба дорухонаҳои анъанавӣ содиқ монед, мо тавсия медиҳем, ки вариантҳои пневматикӣ барои самбӯсаҳо ва мастакҳо кӯшиш намоем. Ин хеле осон аст, ки барои тайёр кардани маҳсулот кор кардан осонтар аст. Ин хамир хеле пластикӣ аст, ки ба дасти шумо монеа нашавад, раванди пухтупазро ба як лаззат пурра бармегардонад.
Вареники ва самбӯсаҳо аз хамиртуруши пухташуда зудтар пухта мешаванд ва бичашонанд. Он танҳо чанд дақиқа кофӣ аст, ки пас аз ҷӯшидани онҳо напазед - ва табақ тайёр аст. Чунин маҳсулот метавонад барои истифодаи минбаъдаи онҳо истифода бурда шавад ва дар ҳолати зарурӣ истифода бурда мешавад.
Тарбияи мурғпарварӣ - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 500 г;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- оби гарм - 350 мл;
- намак - 5 г.
Омодагӣ
Орди гандум дар косаи часпаш пӯшида, илова намак, равғани растанӣ ва рехт дар дарёи борик аз оби судак, мунтазам ба шӯр. Мо хамрохро ба рӯи пошидан бо орд ва пошидани он ба ҷисм. Агар гарм бошад, шумо метавонед ба массаи каме каме каме гузоред, сипас бо дастони худ kneading оғоз кунед.
Мо ордро дар як косаи гузошта, бигзор онро барои як соат дубора ва метавонад ба ташаккули ravioli идома.
Ҳангоми кор бо санҷиши дурусти омодашуда, ягон хоки пӯст ва дастҳо бо орд талаб карда намешавад. Он на дар ҳама корҳо мемонад ва напӯшидааст.
Хамиртуруши чарб барои вареникӣ - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 1 кг;
- оби гарм - 0,7 л;
- тухм - 2 дона;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- намак - 10 г.
Омодагӣ
Се шиша орд гандум ба контейнер васеъ ва чуқур карда, ба намак, равғани растанӣ бе бӯи хушк, рехтед, то оби ҷӯшон гарм ва хуб омехта кунед. Бигзор омма дар натиҷаи каме каме поёнтар ва пас аз панҷ то ҳафт дақиқа илова тухмро дар як косаи алоҳида резед ва орд орд боқимонда резед. Мо хамиртуруши зард, ҷуворимакка ва хамирро рехтем. Мо онро дар як косаи гузошта, онро бо як каме каме шустани пӯшед ва онро барои камаш як соат тарк кунед.
Дар охири вақти тақсимшуда, хамираи самбӯса барои истифодаи минбаъда ва ташаккули маҳсулот омода аст. Шумо метавонед онро бо як қабати тунук пӯшед ва пирожни бо шиша ё бурида пошед, формаҳоро пӯшед, онҳоро ба қисмҳои тақсимкунӣ табдил диҳед ва ангушти пӯшида ё поши рехтани онҳоро ба пирожҳои ҳамвор баред.
Хамиртуруши универсалӣ барои самбӯса, самбӯса ва чевурҳо - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 0,5 кг;
- оби гарм - 0,25 л;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мо тухмро мешиканем, рехтани пӯсти намак ва онро бо муштарижн ё фишор ба ҷояш гузоред. Мо ба орд қабати болаззат, равғани растанӣ, омехта ва рехт, то об ба ҷӯшон гарм карда мешавад. Мо аввал омма бо spoon kne, сипас онро дар мизи фаро бо орд фаро гирифта, ва хамир хамиртуруши бо дасти шумо. Агар зарур бошад, бирезед орд каме бештар.
Пас аз хамир барои як соат дар як косаи бо як матои тару тоза ё пӯлод тоза, он комилан барои ташаккули самбӯс, самбӯс ё чӯбҳои тайёр хоҳад буд . Илова бар ин, барои бомуваффақият истифода кардани пирожниҳо ва пухтупазҳо истифода бурда мешавад.