ZHurek - дорухат

Шӯрбо полези зулқ, омодасозии он дар поён оварда мешавад, як табақаи миллӣ, ки hostessе, ки дар ягон минтақаи Лаҳистон зиндагӣ мекунад, метавонад пухта шавад. Дар поён мо на яктарафа, балки яке аз тарзи дурусти ин табақ.

Шӯрбо полони зӯр - дорухат

Компонентњо:

Барои сенатор:

• орди сабус - 100 г;
• нон сиёҳ - 20 г;
• сирпиёз - 2 адад;
• хушбӯй - 2 адад;
• баргҳо - 1 адад.

Барои шӯрбо:

• об - 2,5 литр;
• сабзӣ - 1 адад;
• решаи parsley - 1 адад;
• пиёз - 1 порча;
• картошка - 4 адад;
• Тухм пухта - 2 адад;
• дуддодашуда порча - 300 г;
• ҳасибхона - 400 г;
• сметана - 1 адад;
• seasoning - мечашонем.

Омодагӣ

Барои тайёр кардани шӯрбо, аввал бояд аввал аз хамиртуруши оғоз намоед. Барои ин, як кӯзаи калон бояд бо орд рехта, онро бо оби гарм судак ва омехта бодиққат. Баъд аз ин, 4 дона тирезаи оби гарм, нон сиёҳ, сирпиёз, баргҳои бром ва филфилро ба омехта илова кунед. Пеш аз фиристодани хамиртуруши ба ҷои гарм барои якчанд рӯз, ҳамаи компонентҳо бояд боз ҳам омехта шаванд. Барои захира кардани вақт, шумо метавонед дар як мағозаи омодагӣ харидор кунед.

Қадами оянда ин тайёр кардани шӯрбофӣ мебошад. Об бояд ба шӯр резад ва онро дар оташдон гузошта, баъд аз он сипас ба он сабзӣ решакан ва решаи parsley илова кунед. Ҳангоме ки об кӯза мешавад, дар дохили ШМон бояд аз бекон решакан бо пиёз ва инчунин ба шубҳа фиристед. Ғӯлаҳо низ бояд бурида шаванд ва ба шӯр илова кунанд. Пас аз 15 дақиқа, шумо бояд картошка ба шӯрбо, ва баъд аз 10 дақиқа пас аз ҷӯшидани - рехт, дар хамиртуруши ва суст ба сметана илова кунед. Дар ҷои охир, шумо бояд илова кардани сирпиёз, мавсими, кабудизор интихобшуда ва шӯрбо барои чанд дақиқа илова кунед.

Ба як табақ бо ним тухм судак дар ҳар як хизмат хизмат кунед. Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр тайёр кардани зукоми полаш Полша, ки маънои онро дорад, ки шумо худатон ва оилаи шумо ба он хуш омадед.

Касоне, ки бо хӯрокҳои публитсистӣ шинос мешаванд, метавонанд аз хӯрокҳои анъанавӣ кӯшиш карда тавонанд: bigos and flies .