Маррҳои печида барои истеъмоли композиторҳои ҷолиб ва ошпази шифобахши истироҳати беҳтарин ҳастанд. Истифодаи технологияи гуногун, шумо метавонед ҳар як маротиба аз либоси нав ба даст оред, ба шарте, ки қонеъ гардонидани талаботи зиёди хонаводаҳо.
Чӣ тавр ба pickewall zucchini?
Маррҳои сиёҳшуда дар се ҳисоб ҳисоб карда мешаванд ва малакаҳои махсус ё маҳорати пухтупазиро талаб намекунанд. Бо қарор дар бораи дорухона тасмим гирифт ва бо лаҳзаҳои асосии иҷрои он шинос шуд, ҳама метавонанд фикри амалиро дарк кунанд.
- Барои хӯрокхӯрӣ, меваи ҷавонро истифода бурдан мумкин аст, ки онҳоро мувофиқи талаботе, ки технологияро бо илтиҳо, кубҳо ё иловаро мепартоянд, бурида мешавад.
- Маринад барои zucchini метавонад сахт ё нарм, ҷолибе, ё равшан ва пурра. Тозагии он аз таркиби ва миқдори иловаҳо вобаста аст.
- Баръакси бодинҷонҳо, қуттиҳо барои ҷӯшидани пешгӯӣ ё frying талаб намекунанд - онҳо аксаран бо омехта маринат гарм рехта, барои хунук шудан ё шустагарӣ барои зимистон партофта мешаванд.
Муносибат, зуд-пухтупази бе ғурури офтоб
Мазмуни маросимҳои селлюлоза аз компонентҳои оддӣ ва ҳамеша дастрас мебошанд. Агар хоҳед, ки таркиби маринадро пешниҳод кунед, бо илова кардани пеппоркнҳо, дӯбҳо, чарбуҳо ё дигар навъҳои ҷигар барои бичашонем, ё бо ангуштони зукчини бо кабуд ва паррлурҳои кабуд.
Компонентњо:
- zucchini - 1 кг;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- ќаламфури сиёњ - 3-5 пўлод;
- об 350 мл;
- сирко себ - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Рӯбаҳои zucchini slice, омехта бо сирпиёз.
- Дар оби ҷӯшон, илова намак, шакар, ќаламфури ва сирко, дод напазед ва рехт ба омма печи.
- Пеш аз он, ки маринад бо лӯндаҳо тоза карда шавад ва бо равған рехт, қуттиҳои мариновани пухтани пӯстро пурра тамошо кунед.
Кортҳои маринас дар Корея
Хабари марингетикӣ дар пухтупази босуръати Korean хоҳад талаботи ниёзҳои тамошобинон аз хӯрокҳои ҷолибе бо як овезаи ғанӣ. Тарҳрезии каме орзу ва намерасозии ғизо: сабзавоти омодашуда бо маринад ва дар қуттиҳои яхдон барои 6-8 соат боқӣ мемонанд.
Компонентњо:
- zucchini - 1 кг;
- Қалам ва пиёзҳои Булғористон - 1 адад;
- сабзӣ - 3 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар, равғани зайтун ва равғани рида - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 4 дандон;
- Кислотаи acetic, ќаламфури сурх ва хокаи тухмї - 2 teaspoons;
- равған - 0,5 пиёла;
- ќаламфури сиёҳ, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Зукчини ба косахонаҳо ё strips бурида, илова намак ва дар зери матбуот барои 2 соат тарк.
- Резиши шарбати, илова сабзӣ, ќаламфури ва пиёз равған.
- Ҳамаи компонентҳои дигарро аз рӯйхат тавсия диҳед, зичи зардолуи пӯстро барои пошидан дар салқин тарк кунед.
Zucchini мариновани бо асал
Зукчини махсус аз ҷониби маррушҳо бо асал ва сирпиёз ба даст меояд. Маблағи гирифташуда пурра ба ҳамаи витаминҳо, ки ба воситаи сабзавоти хом ба даст оварда шудааст, бо маринади дурусти мутавозин муваффақ мегарданд. Ба ҷои ба бодиён, шумо метавонед parsley ё омехтаи кабудӣ гиред.
Компонентњо:
- zucchini - 1 кг;
- бодиён - 1 хӯша;
- асал моеъ - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 7 дандон;
- сирко сафед сафед - 6 tbsp. юми;
- равған - 200 мл;
- ќаламфури сиёҳ, намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Зеварҳои zucchini slice, илова намак ва иҷозат барои 30 дақиқа истода, резиши шарбати.
- Ба бод, сир ва маринад аз равған, сирко, қаламфури ва асал илова кунед.
- Пас аз чанд соат аз ҳавли сард, бо асал маросими бо омодагии зуд омода хоҳад шуд.
Маррҳо ҷӯянд
Пистажни ҷавон дар маросими зебо аз хӯрдани дӯстдоштаи худ, ки дар намакоб барои зимистон ба фурӯш гузоштааст, иваз мекунад. Баръакси охир, ин хӯрокворӣ дар як шабонарӯз таҳия карда мешавад, бе ягон мушкилоти махсус дар тарҳрезӣ. Агар хоҳед, шумо метавонед бодиён ва дигар сабзавотро ба банкаҳои дигар бо иловаҳои иловаҳои илова кунед.
Компонентњо:
- zucchini - 1 кг;
- об - 1 л;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 6 дандон;
- сирко 9% - 8 tbsp. юми;
- laurel - 4-5 дона;
- нахўд аз ќаламфури - 1 tsp.
Омодагӣ
- Zucchini буридаи, дар буран, гузошт дар сирпиёз поёни, ќаламфури ва laurel.
- Резед кардани иловаро оби ҷӯшон, баъд аз 20 дақиқа резиши.
- Ба намак ба шўр, шакар, ва сирко ба кӯзаи илова кунед.
- Равғани маринад, 12 соат дар шароити ҳуҷраи бозӣ ва дигар дар ҳамон сард.
Courgettes дар маринад сирпиёз
Хӯроки ширини озуқаворӣ, бо илова намудани чошнии лимӯ, ки хӯрокхӯрӣ аз либоси махсус ва қаҳвахонаи махсус дода мешавад. Аз сабзиши, coriander ё parsley хоҳад, махсусан дар ин ҳолат муносиб, ва ба ҷои шакар, асал гули ширин метавонад ҳамчун як ширин истифода бурда мешавад.
Компонентњо:
- zucchini - 1 кг;
- чошнӣ - 5 tbsp. юми;
- намак - 1,5 tsp.
- шакар - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 6 дандон;
- шароб сирко - 3 tbsp. юми;
- об - 0,5 л;
- палмот, кабуд, қаламфури.
Омодагӣ
- Шук
- Омезиши сабзавот бо наботот ва сирпиёз, илова кардани ҳамаи компонентҳои маринад, омехта, оби ҷӯшон бирезед.
- Баъд аз хунуккунӣ, қуттиҳои мариновани ғалладона ба хунукӣ кашида мешаванд ва якчанд соат нигоҳ дошта мешаванд.
Zucchini marinated бо киркети ketchup
Зукчини мариновани ҷавғо бо гулҳои кету , бо шавқи зебо ва иҷрои оддии технология. Алаф метавонад дар бонкҳо дар фасли зимистон ғаддор карда шавад ё баъд аз он ки дар давоми яхдон каме сард ва инфузияро истифода баред, истифода баред. Агар мехостед, вазнинии табақро бо иваз кардани гул бо кетруки дигар кам кардан мумкин аст.
Компонентњо:
- zucchini - 1 кг;
- калити калий - 0,5 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 0,5 пиёла;
- laurel - 3 адад;
- сирко 9% - 100 мл;
- об - 0,5 л;
- филфили сиёҳ
Омодагӣ
- Zucchini харбуза дар зарф ҷойгир, бо оби ҷӯшон рехт ва сукути ба як saucepan рехт.
- Барои ҳар як 0,5 литр моеъ компоненти маринад дар фосилаи муайян илова кунед, омехта ба напазед ва ба банка рехт.
- Барои ҷамъоварии ҳосили зимистон зарфе, ки барои 10 дақиқа стерилизатсия шудаанд, мӯҳр.
Marrows ҳамчун занбурўѓњо
Marrows чун меваҷот дар дорухат зерин зерин латофатмандон аз занбурўѓњо лутфан. Барои иҷрои тасвир, танҳо zucchini бе тухмиҳо ва пӯст истифода бурда мешавад, ки танҳо ба таъсири дилхоҳ таъсири манфӣ мерасонад. Арзишро рӯзи дигар пас аз пухтупаз кардан мумкин аст.
Компонентњо:
- zucchini - 1,5 кг;
- бодиён - 1 хӯша;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 2,5 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 0,5 пиёла;
- сирко 9% - 0,5 пиёла;
- хокистарӣ хокистарӣ - 0,5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 5 дандон.
Омодагӣ
- Пӯшед, помидори diced бо бодиён ва сирпиёз бурида, илова намудани ҳамаи компонентҳои дигар аз рӯйхат.
- Аз омехта барои 3 соат, баъд аз он, ки дар шартц гузошта, стерилизатсияро барои 5-10 дақиқа, бирезед то сардшавии, бе рӯйпӯш.
Дорухат барои zucchini мариновикӣ барои зимистон
Селексияи зардолу - як дорухат барои зимистон, ки он минбаъд шарҳ дода мешавад, ба таври оддӣ шудаанд, вале тааҷҷубовар, бомазза ва ҷолибе ҳастанд. Аз ду ҷуфт хурдтарини ҷавон ҷудогона 2 зарфҳои ним литр блюзҳои зуд, ки стерилизатсия талаб намекунад.
Компонентњо:
- zucchini - 2 адад;
- бодиён - 2 чатр;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар - 2 tsp.
- Тухмҳо - 1 қошуқи қанд;
- сирко 9% - 50 мл;
- об - 0,5 л;
- баргҳои гелос - 2 дона;
- Қаламфури помидор - 4 дона.
- сирпиёз - 2 дандон.
Омодагӣ
- Дар кӯзаи гузошта, бодиён, баргҳои гелос, ќаламфури, сирпиёз ва решакан бурида.
- Саволро бо оби ҷӯшон, баъд аз 15 дақиқа холӣ, илова хардале, шакар намак ва напазед як дақиқа.
- Сирко ба зарфе равған, намакоб ҷӯшон, мӯҳр гузошта мешавад.
- Резед ба zucchini зимистон омодагӣ ба зудӣ то сардшавии пурра.