Гӯшти дар танӯр дар фолгаи - осон ба тайёр кардани табақ, дар ҳоле, хеле бештар боллазату болаззат бештар аз пухта дар ШМШ frying ё гӯшт пухта. Таҷҳизот барои пухтан хеле зиёд нест ва гуногунии хӯрокҳо бо илова кардани спартсҳои дӯстдоштаро илова кардан мумкин аст.
Чӣ тавр пухтани гов дар танӯр дар шоколад?
Саволҳои болоии болаззаттар аз гўшт дар рехт дар танӯр, ба ҷои ҳангоми пухтан бе рехт. Ба гӯшт душвор аст, он бояд дуруст интихоб карда шавад. Қисми нармии мурғи гов, масалан, гӯшти гӯшти гов ба беҳтарин мувофиқ аст: он равғани зиёд надорад ва пухтупаз вақти камро мегирад. Тақвиятро ба се марҳала ҷудо кунед:
- Омода кардани гӯшти гов: гӯшт бояд шуста, хушк, тоза кардани филмҳо бошад, дар акси ҳол он сахт хоҳад буд.
- Омода кардани маринад. Гӯшти ширин дар танӯр дар рехт меояд, агар бисёр маринад. Захиракунӣ ба хариди хӯрокҳо зарур нест, вагарна он тару тоза ва хушк мешавад. Маринат гўшт бояд на камтар аз як соат, ва порчаи калон - то ду соат бошад.
- Пухтупаз. Пеш аз фиристодани порчаи гӯшт ба танӯр, он бояд бо равғани растанӣ равған карда шавад. Сипас ҳама афшураьо дар гўшт мемонанд, ва он хоҳад juicier хоҳад буд. Итминон ҳосил кунед, ки плазаҳо дар рехтани пластикӣ. Равған бояд аввал ба 250 дараҷа гарм шавад ва баъд аз 10 дақиқа барои кам кардани оташ ба 200 дараҷа. Гӯшт дар танӯр дар рехт ба як соат то ду вобаста ба андозаи порча.
Гепатит аз гӯшти гов дар резинӣ
Гӯшт бо порае дар танӯр дар як фоле, табақаи беҳтарин барои мизи ҷашнӣ аст. Вай назар ба зебо, ва нонпазӣ зуд. Хӯрокати судак барои пухтупаз беҳтарин мувофиқ аст, зеро гӯшт хеле осон аст ва ба осонӣ бурида мешавад. Маринад аз шароб ва равғани зайтун як варианти бузург барои табақи болға болотар аст.
Компонентњо:
- гўшт - 650-700 г;
- шароби сурх - 90-100 мл;
- сирпиёз - 4 дандон;
- хардал дар лӯбиё - 2 tbsp. л.
- равғани зайтун - 50-55 мл;
- коркардкунанда, туркӣ, решакан, қаламфури, заҳри - мечашонем.
Омодагӣ
- Гӯшти шуст ва дар давоми як соат дар оби гарм резед.
- Гӯшти гӯшт бо шароб, равған, пошидани бо хардал, ҳанут ва сирпиёз биносту бурида.
- Дар як бастаи мӯҳр 2 соат ҷойгир кунед.
- Дар рехт, ки равғанро бо равған пӯшед, ранги пӯст ва оҷурро то тайёр кунед.
Гӯшт дар танӯр дар рехт бо картошка
Гӯшт дар полосе, ки дар танӯр пухтааст, хеле хуб бо картошка ҳамроҳ шудааст. Дар охирин нармафзори ширин ва болаззат, бо шир аз гӯшти он, ки танҳо дар даҳони он мерезад, хушк мешавад. Картошкае, ки ба қисмҳои калон монанданд, аз ин рӯ ба як навъ картошка печонида намешавад. Инчунин хуб ба илова панир зављача пеш аз он ки хизмат.
Компонентњо:
- гов - 300-400 г;
- картошка - 350-400 г;
- soy sauce - 3-4 tbsp. л.
- хардал (дона) - 1 tbsp. л.
- Равғани офтобӣ - 1 tbsp. л.
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- коркардкунанда, помидор, заҳрдор - барои тамоштан.
Омодагӣ
- Омода кардани гӯшт, дањонро.
- Chop сирпиёз, бо тухмии mustard омехта, илова дигар ҳанут. Резед дар чошнии лимӯ, абрҳоро.
- Маринад аз гўшти гов ва барои соати як соат тарк кунед.
- Дар фолгаи гузошта гӯшт, минбаъд ба sliced картошка хом.
- Иловаи шиша об. Пӯшед фолгаи ва оҷур барои як соат.
Гӯшти говӣ дар танӯр дар фолгаи
Гӯшти гов дар танӯр дар фолгаи яке аз вариантҳои сабзавоти классикӣ аст. Барои тайёр кардани он як қисми яктарафа аст. Дар гӯшт бояд як равғани каме бошад, ва ғафсии пора бояд на бештар аз 3 см бошад. Салат, аспечи, картошка, спанак, помидор, ҷуворимакка мумкин аст ба як бино дода шавад.
Компонентњо:
- гўшт - 250-300 г;
- пиёз - 120-150 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- сабзӣ - 2 адад.
Омодагӣ
- Решаи стекрад, ҷӯробро дар тӯли тамоми дароз кашед ва онҳоро бо зангҳои пиёз ва сабзӣ ва дона сирпиёз пур кунед.
- Grate the steak бо ҳанут, барои 10-20 дақиқа тарк.
- Гӯшти гӯшт дар фолгаи Дар дохили оби каме резед.
- Гӯшти говӣ дар танӯр дар шоколад аз 25 то 45 дақиқа пухта мешавад, ҳамаи он ба сатҳи дараҷаи ташхис вобаста аст.
Гӯшти говро дар танӯр дар рехт
Гӯшт дар фолгатсия бо мӯй хеле мулоим мешавад ва ин афзалияти асосии он мебошад. Монаҳо беҳтаринро напазиранд ва ба шишаҳои дароз бурида мешаванд, пас гӯшти хубтарини хушкшавии хушк меваи хушк мешавад. Пас аз маринатсия, гӯшт бояд дар яхдон барои як соат (на кам) гузошта шавад.
Компонентњо:
- гўшт - 300-350 г;
- қоқ - 50 г;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
- Дар хӯрокҳои grate гӯшт.
- Монаҳо ба шаллаҳо бурида ва ба гӯшт гузоштанд.
- Пӯшонидани бо як зарф, барои 60-70 дақиқа мариновани.
- Пеш аз буридани танӯр, ба гӯшт дар фолгаҳо ва фиристед
- Гӯшт бо порча дар танӯр дар рехт барои тақрибан як соат ва ним пухта мешавад.
Гӯшт бо сабзавот дар фолгаи танӯр
Гӯшт бо сабзавот дар фолгаи як варианти хуби табақи гарм дар мизи ҷашнӣ аст. Шумо метавонед ин табақро дар қисмҳо созед - он хеле назаррас аст. Сабзавот ҳама гуна, гўштҳои якҷоя бо картошка, помидор, қаламфури қалбакӣ гирифта мешаванд. Ин хуб аст, истифода майонез ҳамчун маринад. Шумо метавонед панир зављааш дар болои тиреза пошед.
Компонентњо:
- гўшт - 300-350 г;
- картошка - 4 адад;
- помидор - 3 адад;
- paprika - 1 адад;
- пиёз - 2 адад;
- панир - 70 г;
- сирко, майонез, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
- Бодиринг пиёз, дар он бо об бо сирко мемуред.
- Гӯштро пора кунед ва бо майонез пӯшед. Намак ва илова кардани ҳанутҳои дилхоҳ.
- Ришамро бо равған рехт, ба помидор решакан кунед, папиша, картошка.
- Гӯштро ба сабзавот гузошта, пас пиёз. Оғоз барои як соат.
- Пӯшед, панир пошидани дар боло ва оҷур барои 5 дақиқа дигар.
Набинаҳои резинӣ дар танӯр дар фолгаи
Рабби сиёҳ дар танӯр дар рехт - як хӯроки шодмонаи аҷоиб, ки метавонад дар мизи ҷашнвора бошад. Барои пухтани он беҳтар интихоб кардани гӯшти як гов ҷавон аст, то рибо хоҳад juicier хоҳад буд. Як дорухат «дар шиддат» бо илова намудани чошнии лубиё ва сирпиёз бурида, дар ҳоле, ки бичашед, табақ аст.
Компонентњо:
- гиёҳҳо - 450-500 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. л.
- равғани зайтун - 1 tbsp. л.
- намак, ҳанут, кабудӣ - мечашонем.
Омодагӣ
- Намак омехта, хушбӯй, чошнии лимӯ, сирпиёз бурида, равған.
- Дар маринад, ресмонро гузоред, барои 1,5-2 соат онҳоро тарк кунед.
- Гӯштро дар фолгаи, оҷил барои як соат гузоред.
Шафтолаҳои резинӣ дар фолгаи дар танӯр
Решаҳои гулхонаӣ дар танӯр дар фолгаи тендер ва зебо бештар аз дар қабати frying мебошанд. Гӯшт бояд бо равған, беҳтараш зайтун, то он қадар сахт набуд. Шумо метавонед ҳар гуна ҳанутҳоро илова кунед, говро бо рентген, сирпиёз, паприка илова кунед. Ин хуб аст, ки ба чунин бурриш бо картошка судак ё салатҳои сабук.
Компонентњо:
- донаҳо - 2 дона;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани зайтун, Розмари, ќаламфури, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Grate сирпиёз, бо равған ва Розмари омехта. Шаклро бо ин омеза резед.
- Намак, ќаламфури, зарфро бо рехт ва барои ним соат тарк кунед.
- Ин гов бо порае дар танӯр дар рехт барои тақрибан 20-30 дақиқа пухта мешавад.
Решаи пиво дар танӯр дар фолгаи
Тавре ки дорухои беҳтарин барои мизи ҷашнӣ, решаи гов дар танӯр дар фолгаи мувофиқ аст. Ин кори меҳнатӣ аст, вале намуди чунин табақ хеле ҷолиб аст ва таъми хуб аст. Ин хуб аст, агар ҷисм бо миқдори ками хардал мароқа шавад. Сабзавотҳо метавонанд ба ҳар гуна, қаламфури ва занбурўѓњо ҳамроҳ шаванд.
Компонентњо:
- гўшт - 650-700 г;
- шароби сафед - 50 мл;
- панир - 100-130 г;
- champignon - 150 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- paprika ширин - 1 адад;
- хардал - 1 tbsp. л.
- майонез - 1 tbsp. л.
- намак, ҳанут, равған - мечашонем.
Омодагӣ
- Гӯшт шуста мешавад ва бодиққат бурида ба соҳаҳои.
- Бо ғизо мубориза кунед. Пошидани бо қалам, намак, Солидор бо хардал.
- Дар як косаи, якҷоя бурида қаламфури ва занбурўѓњо, сирпиёз зављааш ва панир.
- Ҷудо кардани пур барои гӯшт, рол ба пӯшед.
- Гузошта ба пӯлоди рехт, боло бо омехтаи равған, майонез ва шароб.
- Омода кардани гӯшти гов дар танӯр барои 1,5 соат.
Гӯшт бо занбурўѓњо дар фолгаи дар танӯр
Селк бо занбурўѓњо дар фолгоњ як комбинатсияи комил аст. Он беҳтар аст, ки ба занбурўѓњо калонтар, то ки онҳо шарбати бештар диҳад. Барои тағир додан, шумо метавонед картошка, панир заводи ва пиёз. Тайёр кардани хӯрок танҳо 5-10 дақиқа мегирад, аз ин лиҳоз, ин хӯроки оила ё хӯроки оила мебошад. Иловаи бузург як чошнии орд ва афшура аз гӯшт мебошад.
Компонентњо:
- гов - 450-500 г;
- занбурўѓњо - 300-350 г;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- орд - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Занбурўѓњо бурида ва рехтанд.
- Намак намак, бо ҳанут бо тамоми ҷониб пошидани, дар болои занбурўѓњо гузошта.
- Қутбҳои пластикиро пӯшед ва дар танӯр барои 1,5 соат ҷойгир кунед.
- Решаи афшура, ки аз гӯшт ҷудо карда шудааст.
- Оғоз дар fry дар як ШМШ frying бе равғани, резад дар тадриҷан шарбати гӯшт ва тарк ба напазед - ин хоҳад чошнии.
Гӯшти гулобӣ дар танӯр дар шоколад
Гӯшт бо помидор дар рехт, ки "Гармашка" номида мешавад, ба таври бениҳоят зебо, барои ҳамин, барои мизи ҷашни он комилан мувофиқ аст. Барои пур кардан ҳамчун панир ва помидор стандарт истифода бурда мешавад, шумо метавонед як ќаламфури ширин, ҳатто картошкаро гузоред. Сир аст ҳамчун дилхоҳ илова карда мешавад. Гӯшт бояд бе рагҳои ва филмҳо интихоб карда шавад.
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- панир - 100-130 г;
- помидор - 200-230 г;
- хардал - 1 tbsp. л.
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
- Порае аз говро бурида, дарозии дарозмуддат дар тӯли тамоми дарозии пора кунад.
- Хардал ва хӯшаҳои омехта, порае пӯшед ва як соат тарк кунед.
- Помидор ва панирро ба қисмҳои миёна буред. Ба гӯшт дар гӯшт пӯшед.
- Дар рехтани рехт, яктана қариб як соат.
Гӯшт бо хардал дар танӯр дар фолгаи
Гӯшт дар фолот пухта аз нармафзори хеле сабук, агар шумо онро дар маринад хардале кунад. Хардали шадид, на ширин, кор мекунад. Ин як маринад бо сирпиёз хуб аст. Тавре ки картошка мувофиқи либос, ки метавонанд ҳам ҷудо бошанд, ва бо гӯшт оҷоз кунед. Маринат барои хӯрок на камтар аз як соат.
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- хардал - 2 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дандон;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
- Гӯшт шуста, дар омехтаи хардал, гиёҳҳои ширин ва хушбӯй пухтааст.
- Дар рехт, оҷур то пухта.