Чоркӯб, сарфи назар аз мулоҳизаҳои хеле ғазабнок оид ба ғизоӣ ва мутахассисони тиб, яке аз навъҳои маъмултарини гӯшт мебошад. Забони помидор ба дуздии сифати баланд тааллуқ дорад ва дорои сохтори нозук бо мазмуни нозук аст. Бисёр одамон бо хӯрокҳои бо хӯрокхӯрӣ ошно мешаванд. Аммо оё оё забони пиво муфид аст ва чӣ фоида ва зарар дорад, на ҳама медонад.
Фаҳмонед ва зараре аз забони пиво
Барои фаҳмидани он, ки аз забони пиво чӣ манфиат гирифтан мумкин аст, шумо бояд таркиби биохимиявии худ ва арзиши калорияро баррасӣ кунед . Ин як маҳсулот, инчунин дар гӯшти хук, дорои якчанд моддаҳои фоиданок, маъданӣ ва витаминҳо иборат аст. Дар таркиби он, танҳо дуюм танҳо ба тендер, яъне, гӯшти якум.
Шакли асосӣ, аз забони пиво муфид аст, мазмуни баланди оксигенҳои равғанӣ, ки беш аз 5 грамм дар 100 грамм маҳсулотро ташкил медиҳад. Таркиби витамини ва маъданҳои фоиданок:
- витамини PP - 4.4 мн;
- витамини PP (муқоиса бо niacin) - зиёда аз 7 мг;
- витамини E - тақрибан 1 мг;
- витаминҳои гурӯҳи B (B1, B2, B6, B9, B12) - зиёда аз 0.5 мг
- калий - 175-178 мг;
- фосфор - 165 мг;
- sodium - зиёда аз 90 мг;
- магний - 20 мг;
- калсий - 10 мг;
- manganese - 0.02 мг;
- Кобалт - 3 мм.
Меъёри калориянокии маҳсулот 210 ккал дар як 100 г мебошад, ки аз арзиши миёнаи энергетикии гӯшти хук ба ҳисоби миёна 270-280 ккал камтар аст. Вазни як забон тақрибан 300 г аст.
Гарчанде, ки ҷузъиёти зиёд сарф мешавад, миқдори зиёди истеъмоли ин маҳсулот метавонад зараровар бошад. Дар таркиби он як қисми зиёди чарбҳо (69%) ва холестирин (50 мг),
Ҳангоми интихоби ин хариди маҳсулот бояд диққати махсус дода шавад. Олимон медонанд, ки забони ҳайвонҳо бисёр антибиотикҳо, пасмондаҳои антибиотик ва ҳардумҳои афзоишро ҷамъ мекунанд. Аз ин рӯ, ба даст овардани пигматии пиво, бояд боварӣ дошта бошад, ки истеҳсолкунандагон ҳангоми тайёр кардани ҳайвонҳо аз маводи кимиёвӣ ва дорусозӣ истифода намебаранд.