Бисёр мутахассисони чошнӣ бо чунин лаззат ҳамчун карам бодиринг бо beetroot шоданд. Зиндагӣ аз аввалин намунаи хуб, он пухтанро душвор нест. Миқдори зиёди хӯрокиҳо вуҷуд дорад, ки барои пур кардани қаймоқҳои ҷигарӣ бо қаймоқҳои ҷолиб, ҳам хӯрокхӯрии зуд ва тозакунӣ кӯмак мерасонанд.
Чӣ тавр ба намак карам бо beetroot?
Карам мариновани бо лаблабу компонентҳои мураккаб ва бисёр вақт лозим нест. Ва барои табдил кардани табақ хеле бомуваффақият, ба шумо лозим аст, ки ҳиллаҳои хурдро истифода баред. Баъзе занҷирдорҳо баргҳои гелос барои буридани, иловаҳои - пиёз ва қаламфури ширин, дигарон озмоиш бо вояи шакар, сирко ва намак. Нигоҳубини табақ аст, ки маринад барои карам бо лаблабу, ва он ба муваффақ хоҳад шуд, агар:
- Vinegar бо кислотаи лимуи иваз карда мешавад;
- решаи зайтунро гузоред;
- барои мазза илова пиёз.
Карам бо beetroot - дорухат marinated
Вариантҳои машҳури карам бо маразест, Баъд аз 5 соат пас аз селлюлоза, табақ метавонад ба меҳмонон, сабзавот пур аз маринад гарм, шириниҳои хушбӯйро нигоҳ дорад. Карам бояд бо зервазифа бурида, бо сирпиёз бурида шавад.
Компонентњо :
- карам - 2 кг;
- сирпиёз - 0,5 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- лаблабу - 1 дона.
- сирко - 100 мл;
- шакар - 100 г;
- равғани лимӯ - 120 г;
- намак - 30 г.
Омодагӣ
- Бурида карам, сабзӣ ва лаблабу rubbed, сирпиёз решакан.
- Таркибро сабзавот кунонед ва онҳоро дар як шиша гузоштед.
- Намак намак, шакар ва равған дар як шиша об, напазед, илова сирко.
- Омезиши сабзавот.
- Карам мариновани бо salting quick beetroot 4 маротиба дод.
Карамии ҳаррӯза бо лаблабу - дорухат
Агар меҳмонон интизоранд, ва барои пурраи меню, хӯрокҳои кофӣ ва серғизо нест, карамаи ҳаррӯза бо лаблабуи он талаб карда мешавад. 24 соат marinated, зуд зуд афтида, иловаро рӯй берун ба crispy ва ҷолибе. Сирри асосии - буридани сабзавот бояд зери фишор гузошта шавад, бинобар ин, баргҳо зуд ба маринад бармегарданд.
Компонентњо :
- карам - 2 кг;
- лаблабу - 1 дона.
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- об - 1 л;
- намак - 2 tbsp. л.
- шакар - 1 tbsp. л.
- равғани лимӯ - 200 г;
- сирко - 150 г;
- баргҳо - 2 адад;
- capsicum - 1 адад;
- нахўд помидор - 2 дона.
Омодагӣ
- Карам ба пораҳо, сабзӣ ва лаблабу барои пошидани пахол, сирпиёз - тилло, омехта бурида.
- Дар об, намак, намак, равған, шакар, ҳанут, қаламфури, напазед.
- Илова кардани сирко.
- Ба сабзавот равған диҳед, дар як рӯз пахш кунед.
Карам "Piliuska" бо beetroot - дорухат барои пухтупаз зуд
Варианти дигари аслӣ - карам "Piliuska" бо лаблабу, ватани худ Гурҷистон аст, ки дар онҳо "карам дар Гурия" меноманд. Аммо дар Украина табақро "peljutka" номида шуд, ки маънояш "petal" аст - барои намуди табобати, ки баъдтар ба "Пиускака" иваз карда шудааст. Беҳтар аст, ки бо Kochan бо баргҳои сафед равед.
Компонентњо :
- карам - 1 сар;
- лаблабу - 1 дона.
- намак - 1 tbsp. л.
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- сирко - 150 мл;
- шакар - 100 г;
- равғани лимӯ - 100 г;
- об - 1 л;
- peppercorns - 5 адад.
Омодагӣ
- Карам ба 8 қисм тақсим карда мешавад.
- Сабзӣ, лаблабу бурида ба тасмаҳои, сирпиёз - иловаро, қабатҳои.
- Дар об, тару тоза, намак, равған, илова ќаламфури, пухтан барои 5 дақиқа.
- Сабзавотро резед.
- Дар зери юғгорӣ барои 2 рӯз гарм, пас дар хунук тоза кунед.
- Карам мариновани "Piliuska" бо лаблабу сифатҳои худро то 2 ҳафта нигоҳ медорад.
Карам бо лаблабуи дар Корея
A дорухур хеле маъмул барои карам марав бо лаблабу - дар Корея. Дар мазмуни аслии ширин ширини онро барои хӯрокҳои гӯштӣ гарм мекунад. Агар шумо андозаи аҳамиятро риоя кунед, дар хӯришҳо ва ҳанутҳо дар "хӯрокпазӣ" вуҷуд нахоҳед дошт.
Компонентњо :
- карам - 1 чарб;
- сабзӣ - 1 адад;
- лаблабу - 1 дона.
- сирпиёз - 5-6 дентҳо;
- об - 1 л;
- донаҳо - 2-3 навъ;
- зира - 0,5 tsp;
- баргҳо - 1-2 адад;
- шакар - 3 tbsp. л.
- намак - 1 tsp;
- равғани лимӯ - 100 г;
- сирко - 100 гр.
Омодагӣ
- Бурида карам, сабзӣ ва ҷолиби beetroot, сирпиёз, омехта.
- Дар оби гарм, равған, сирко, намак, шакар, ҳанут, напазед.
- Омезиши омехта бо маринад, бо зулм бо пахш кунед.
- Дар бораи карам бо лаблабу дар Корея дар як рӯз муҳофизат кунед.
Карам бо beetroot ва сирпиёз зуд-пухтупаз
Бо таъми ғайриоддӣ, шумо метавонед карам мариновани бо лаблабу ва сирпиёз, ин хосият ба дӯстдорони хӯрокҳои гарм нигаред. Баъзе хонашинҳо решаи заифро аз занги кунҷкобӣ гузоштанд, ки ба онҳо пухтупаз ва ҷолибе медиҳад. Salting spread дар қабатҳои тавсия дода мешавад, он беҳтар аст, ки онро дар як saucepan, вале на дар зарф.
Компонентњо :
- карам - 1 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- лаблабу - 1 дона.
- об - 0,5 л;
- сирко - 30 мл;
- намак - 40 г;
- нахўд помидор - 6 адад;
- равғани лимӯ - 100 г;
- шакар - 120 г.
Омодагӣ
- Карам бо сутунҳо, сирпиёз - тортҳо, лаблабу ва сабзӣ барои кашида.
- Гузошта ба шакар об, намак, ҳанут, ба напазед.
- Резед омехта, зери фишор.
- 12 соат marinate.
Карам бо лаблабу дар қисмҳои калон мариноватсия
Озуқаворӣ барои мизи дар фасли зимистон - sauerkraut дар қисмҳои калон бо лаблабу. Ҳатто дар шакли сабзавот, сабзавот ғизо ва ширинро бо шарбати нигоҳ медорад. Сирко дар коргоҳи зарурӣ нест, аксар соҳибони онҳо мехоҳанд, ки онро бо намаки нитрат иваз кунанд: як қошуқи 3 литр об.
Компонентњо :
- карам - 2 кг;
- лаблабу - 1 дона.
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- об - 1 л;
- шакар - 150 г;
- намак - 2 tbsp. л.
- нахўд помидор - 10 адад;
- баргҳо - 3 адад;
- сирко - 150 мл.
Омодагӣ
- Карамро ба якчанд қисмҳо буред, сабзӣ ва лаблабу ба иловаро, сирпиёз ба плитаҳои.
- Забони шартҳои стерилизатсияро васеъ гардонед.
- Дар об, намак, намак, шакар, ҳанут, барои 5 дақиқа напазед.
- Мавсими сирко.
- Резед омехта, меафтад.
- Карам мариновани бо лаблабу ва лаблабу барои 2 рӯз омода кардааст.
Карам ҷолибе бо лаблабу
Набудии аслӣ метавонад ба табақ дода шавад, агар шумо Peking ё гулкарам истифода баред. Шароити он бо илова сирпиёз, ќаламфури гарм ва решаҳои horseradish анҷом дода мешавад. Маринат дар шишагин ва ё сирояти нармафзор дурусттар аст. Дар дорухат барои карам интихобшуда бо лаблабу бо seasonings ҷолибе хеле оддӣ аст.
Компонентњо :
- карам - 2 кг;
- лаблабу - 1 дона.
- решаи horseradish - 50 г;
- parsley, карафс, бодиён - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- хушк филфили гарм - 1/3 tsp;
- шакар - 1 tbsp. л.
- намак - 1 tbsp. л.
- сирко - 250 г;
- баргҳои currant - 10 адад.
Омодагӣ
- Карам, кабудї ва лаблабу, дренажь horseradish реша.
- Буридани сирпиёз дар нисфи, бурида бо ќаламфури ва сабзавот.
- Дар поёни бонкҳо ба бодиён ва барг, дар боло - омехта.
- Дар об намак ва шакар гузошта, якчанд дақиқа напазед.
- Илова кардани сирко, бирезед сабзавот.
- Маринад 3 рӯз.
Карам дар Гурҷистон бо beetroot мароқа
Мазмуни он барои карам бо лӯбиёҳо дар ҳама клоссҳои миллӣ дастрас аст, бисёре аз хонаводаҳои Гурҷӣ аз версияи Гурҷистон ошно гардиданд. Шабакаи picant омехтаи қаламфури гуногун медиҳад. Шумораи ҷузъҳои асосии компонентҳо метавонанд фарқ кунанд, тухмҳои иловагӣ илова карда мешаванд, рангҳои зард ва зебо зебоанд.
Компонентњо :
- лаблабу - 1 дона.
- карам - 1 сар;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- Қаламфури ширин - 10 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- об - 1 л;
- сирко - 120 г;
- намак - 2 tbsp. л.
- шакар - 100 г.
Омодагӣ
- Бурида карам ва лаблабу ва бурида сабзӣ.
- Peel сирпиёз, помидор chop.
- Фурӯшон сабзавот бо ќаламфури ширин.
- Dilute намак ва шакар дар оби ҷӯшон, илова сирко.
- Омезиши омехта.
- Карам дар Гурҷистон бо сабзавот барои 24 соат.
Карам дар Арманистон бо beetroot - дорухат
Он бо соҳибони хона ва sauerkraut бо лаблабу дар Арманистон машҳур аст. Дар ин дорухат, тухмиҳо ва тухмҳо бо заҳбурҳои бодом истифода мешаванд, ки онҳо дар мағоза ва дар дорухона харидорӣ мекунанд. Дар сирояти асосии сирри табии - бе илова кардани сирко, вақте ки хӯрок ҳадди аксар витаминҳоро нигоҳ медорад.
Компонентњо :
- карам - 1 сар;
- лаблабу - 1 дона.
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- сабзӣ - 2 адад;
- намак - 2 tbsp. л.
- об - 1 л;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- тухмиҳои бодиён - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Карам бо поя, сабзӣ ва лаблабу бурида - иловаро.
- Дар поёни банкаҳои сабзавот сабзавот, дар боло - як қабати карам.
- Дар об, намакро намак, напазед ва бирезед сабзавот.
- 5 рӯз барои fermentation тарк кунед.
- Хориҷро аз хунук ҷудо кунед.
Карам сурх бо лаблабу marinated
Дар дорухат барои карам сурх бо лаблабурон пешниҳод пешниҳод сабзавоти сурх каме бештар, то ки ранги salad хеле шадид аст. Карам метавонад хеле калон, ва kochanchiki каме тақсим карда шавад. Сабзӣ ва лаблабу дар қисмҳои миёна, ва сирпиёз - инҳо, ки ин усули бештар муфид нигоҳ медорад, нигоҳ медорад.
Компонентњо :
- карам - 2 кг;
- лаблабу - 2 адад;
- сирпиёз - 0,5 кг;
- об - 1 л;
- шакар - 3 tbsp. л.
- намак - 3 tbsp. л.
- сирко - 100 г;
- нахўд помидор - 10 дона.
Омодагӣ
- Кадкар бурида, лаблабу ба иловаро, сирпиёз ба strips ҷудо.
- Абрҳоро, сарпӯш кунед.
- Дар об, намак, намак, шакар, мавсими барои 10 дақиқа.
- Қаламфури фарбеҳро бардоред, илова кардани сирко.
- Сабзавотро резед.