Карам як ниҳолхонаи оилаи Crucifera, як зироати хеле муфид аст. Аз навъњои гуногун ва навъњои карам тайёр кардани хӯрокҳои лазиз ва лазиз. Масалан, шумо метавонед бо услуби карам пухтани хӯрокхӯриро ба монанди пухтупаз ва равғани равғанҳои гуногун истифода баред.
Ба шумо бигӯед, ки чӣ тавр шумо метавонед schnitzels карам пухтан, имконнопазир ғайриманқул, вируси ғайридавлатӣ ва имконоти лотинӣ.
Картошка Schnitzel бо себ
Компонентњо:
- карам сафед - 1 хурд хурд;
- панир сахт - қариб 300-400 г;
- шир аз меъёри миёнаи фарбеҳ - тақрибан 1 пиёла;
- Тухм мурғ - 1-2 дона.
- силсилаи semolina (шумо метавонед нисфи ва ним бо орд гелос) - 4-5 tbsp. юми;
- намак - 1 пуч;
- равғани растанӣ ё кремани табиии гудохташуда.
Омодагӣ
Дар каме шир гарм, илова semolina (дар омехта бо орди гандум он самараноктар ва муфид хоҳад буд). Бодиққат омехта ва барои 30 дақиқа резед.
Мо карамро ба варақаҳо ҷудо мекунем ва онҳоро дар як saucepan гузоштем. Бо оби ҷӯшон пур кунед ва барои 3-5 дақиқа пухтан. Об намак ва каме бо қисмҳои пурраи чапи ҳар як варақ.
Акнун панир ба пояҳои росткунҷаи ғафсии миёна бурида мешавад. Андозаи як пора аз панир бояд чунин бошад, ки ба он қуттиҳои карамро пурпечутоб гардонанд. Шумораи донаҳои панир - 1 баргҳои карам.
Мо тухмро ба омехтаи шир бо manga илова, бодиққат ҳама чиз ва сабукфикрона якҷоя бо муштарижн, омехта набояд хеле моеъ бошад ё, баръакс, хеле ғафс.
Хуб, мо равғанро дар қабати frying гарм хоҳем кард. Порае пиёла дар барге дар маркази гузошта ва онро дар лифофа пӯшед. Мо сутунҳоеро, ки дар batterers мехобанд, пас онҳоро аввал бо паҳлӯи он, ки дар он рӯйхат метавонад рӯй диҳад, ва сипас аз тарафи дигар. Мо ба schistzels карам бо қабати сметана ё чошнии яхмос бо сирпиёз рехтед (шумо метавонед horseradish ва ќаламфури гармро ба чошнии иловагї илова кунед). Мо сабзавот мекунем.
Дар версияи содда, шумо метавонед қисми поёнии карам карамро (карам) бигиред, донаҳои oblong гирифта, blanch он дар оби мулоим (холӣ об), сипас ҳар як дар batter, fry оид ба ҳар ду ҷониб ва пошидани бо панир зављааш дар болои.
Карам Schnitzel
Компонентњо:
- карамаи сафед (метавонад бо сурх ва брокколи омехта) - 1 кг ё каме кам бошад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Кабудизори тару тоза;
- орди гандум - гандум (якҷоя бо бофтан ва / ё биринҷ) - тақрибан 5 tbsp. юми;
- ҳанутҳои хушк (ихтиёрӣ);
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Карам бояд дар ҳама гуна муносиби решакан (решакан ва яхбандӣ бо корд ё бо якҷоя кардани чарогоҳ) решакан карда шавад. Агар шумо брокколи истифода кунед, онро бо сабзӣ ороед. Шабакаи сиёҳро шуста кунед. Ҳамаи компонентҳои омодашуда ҳамвор дар як косаи омехта, шумо метавонед бо мавсими каме мавсими тобистона гузаред. Акнун шумо бояд ба орд каме илова кунед ва агар зарур бошад, об. Мо формаҳоро, ҳамчун чӯбҳои oblong (онҳо метавонанд дар breadcrumbs ё ордбурӣ орд парпечшуда). Schnitzels карам карам
Барои сенсорҳо ба инобат намегиранд (барои хондани ғояҳои гуногун дар бораи дараҷа ва идеяи садақа), шумо метавонед помидҳои сахтро ба таркиби (ҳангоми табобати гармии он ба як рехти иловагӣ табдил кунед) ва fry оид ба равған гудохта.
Шумо метавонед ба ин гуна усулҳои карам (ҳам мувофиқ ва ҳам хурд) ба таври муфид тайёр кунед - дар танӯр (дар як варақаи нонпазӣ) барои қариб 25 дақиқа дар ҳарорати 180-200 дараҷа гарм кунед.