Дар гӯшҳо ва барқарорсозии бофтаи мушакҳо дар гӯшт нақши муҳим мебозад. Бо вуҷуди ин, гӯшти навъҳои равған дорои шумораи зиёди калорияҳо мебошанд, бинобар ин, беҳтарин имконоти хӯрокии парҳезӣ синаҳои мурғ аст. Ин шояд қисми аз ҳама арзонтарини мурғест, ки якчанд афзалиятҳои беасосро муттаҳид мекунад. Усулҳои самарабахш барои талафи сина буриши вазнин ба сабаби каме фарбеҳ буд. Асосан сиғаи мурғӣ сафеда аст, ки 84% дар таносуби энергия аст. Калорияи калони шохдор сиғаи помидорро имкон медиҳад, ки он ба бисёр парҳезҳои муосир табдил ёбад. Рӯйхӯҷа метавонад дар ҳама гуна мағоза ё бозор пайдо шавад. Ин маҳсулоти хеле монанд аз аналогҳо, масалан, fillet Туркия. Бо вуҷуди ин, қуттиҳои мурғ бо пухтани анъанавӣ, ба монанди пухтупаз, пошидан ё нонпазӣ, хушк мешаванд.
Миқдори калорияи таркиби мурғ вобаста ба усули тайёр кардан
Забони мурғӣ, ё синамак дар 100 грамм дар 100 кг 113 ккалро ташкил медиҳад. Агар порча дар устухон аст, арзиши калория ба 137 ккал зиёд мешавад. Сиҷичи помидор бо пӯст дорои 164 ккал аст.
Мазмуни калорияи сардиҳои мурғ судак хеле паст аст - танҳо 95 ккал. Ҳамаи калорияҳои боқимонда шири омехта пухта дар шўр гузошта мешавад.
Мазмуни калорияи шири мурғ низ хурд аст ва танҳо 113 ккалро ташкил медиҳад. Ин роҳи пухтупаз барои онҳое, ки намунаи онҳоро мебинанд, мувофиқ аст.
Нишондиҳандаҳои энергетикӣ низ дар сина дуддодашуда дуддодашуда мебошанд. Онҳо ба 119 ккал барои 100 грамм маҳсулот баробаранд, вале бояд ба инобат гирифта шавад, ки ин усули омодагӣ ба ғизои солим ба сабаби изофаҳои гуногун ва консервантҳо, ки дар тайёр кардани гӯшти пӯчашм истеъмол шудааст, алоқаманд нестанд.
Ин барои одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, нӯшокиҳои пухта пухта бихӯранд. Мазмуни калорияи ин табақ 197 ккал аст. Ҳамин тавр, ҳадди аққал калорияҳо дар сина судак судак, то ин усули пухтупаз ба одамоне, ки мехоҳанд тасвири онҳоро мутобиқ кунанд.
Компонентҳо сина мурғ
Рутбаи мурғӣ 84% сафеда аст, ки тақрибан 23 грамм дар 100 грамм маҳсулот аст. 15% фарбеҳ, 2 грамм баробар ва танҳо 1%, ё 0.4 грамм карбогидратҳо. Ба ѓизои шири мурғї имконият медињед, ки ѓизодињии мувозинаро бо маќсади зиёд кардани омезиши омехта ва сўхтани сўхтани пўст дар бар гирад. Аз мурғ метавонад дар миқдори зарурии сафеда ба даст оварда шавад ва карбогидратҳо бо ёрии маҳсулоти дигар, аз қабили ғалладон ва сабзавот, пуршиддат карда мешаванд.
Резиши мурғ дорои миқдори зиёди маъданӣ ва витаминҳо мебошад. Витаминҳо барои иштирок дар ҳама равандҳои дар бадани инсон зарурӣ заруранд. Онҳо catalyst бисёр равандҳо, аз ҷумла синтези сафеда мебошанд. Ҳамин тариқ, бе гирифтани миқдори зарурии макротел ва микроэлементҳо, талафоти вазн ва сохтани миқдори мушакҳо имконнопазиранд.
Витаминҳо иммунитети табиӣро дастгирӣ мекунанд, ки танҳо барои ҷисми физикӣ зарур аст. Сирияи мурғ қариб ҳамаи витаминҳо , ки гурӯҳи B, инчунин A, C ва PP-ро ташкил медиҳад. Он дорои силос аст, ки бевосита ба фаъолияти синтра ва гурда таъсир мерасонад. Илова бар ин, линза ба тоза кардани ҷигар аз равғанҳои ғайриқаноатбахш мусоидат мекунад. Калий, ки дар сардиҳои мурғӣ дастрас аст, фишорро танзим мекунад ва ҳамчун электролит амал мекунад. Ин ба интиқол додани пневматикӣ мусоидат мекунад. Дар синамои шохдор бисёр микроэлементҳо ва микроэлементҳо, аз қабили sodium, magnesium, sulfur, оҳан, хлор, фосфор ва ғайра мебошанд, ки барои фаъолияти мӯътадили фаъолияти ҳаётии инсон заруранд.