Моҳӣ парранда яке аз имконоти гармии хӯрокворӣ барои аксари одамон мебошад. Бо вуҷуди ин, агар шумо кӯшиш кунед, ки вазнро кам кунед, фикру мулоҳизаҳои ғизоӣ бояд танзим карда шаванд ва истифодаи моҳӣ дар ин омода хеле номуваффақ мешавад. Бисёр калорияҳоро дар моҳии пухта тасаввур кунед.
Меъёри калорияи моҳидории пухта
Дар раванди пошидан, ҳар як моҳӣ бо сабзавот ё ҳайвоноти ҳайвонот, ки дар давоми равған истифода мешавад, аз ин рӯ арзиши калорияи он бо арзиши калорияи равған ба ҳисоби миёна - ба ҳисоби миёна 30-50 ккал барои ҳар 100 грамм моҳӣ аст.
Ин боварӣ дорад, ки беҳтарин навъҳои равғанҳо, растаниҳо, пашшакл, pike, pangasius, catfish, seabass, pike-perch, карп, hek, navaga, ях, tilapia, қолин, забон, баҳр, ва тараф.
Муайян кардани таркиби калорияи ҳар яке аз онҳо дар шакли пухта, он хеле оддӣ аст: илова кардани мазмуни калорияи моҳӣ, ки арзиши калорияи равғани равғанӣ.
Меъёри Calorie аз моҳӣ дар batter пухта
Ба мазмуни калорияи моҳӣ ва равған дар ин ҳолат, мазмуни калорияи batter, ки чун қоида аз орд ва тухм иборат аст. Масалан, мазмуни калорияи тару тоза аз пичи тару тозашавӣ 97 ккал аст, аммо баъд аз пухтупаз дар қубур, қимати қувваи барқ тақрибан ду баробар - то 181 километрро ташкил медиҳад. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар ғавғо, ба таркиби калорияи худ, шумо метавонед 70-80 ккалиро бехатар кунед. Ва дар хотир доред - ин маънои онро надорад, ки хӯрокҳои парҳезӣ вуҷуд дорад.
Фоида ва зарар аз моҳии пухта
Моҳӣ парранда фоиданок аст, ба истиснои он ки болаззат ва болаззат аст. Барои ҳамаи дигар нишондиҳандаҳо, пухта, пухташуда, дар як градус ва ё як ҷуфти моҳӣ онро равшан мекунанд: вақте ки дар таркиби он таркиби витаминҳо ва ғизо вуҷуд дорад, аммо бо карбогидогенҳои равған ва равғанҳои изофӣ. Барои ғизои солим, ин усули омодагӣ мувофиқ нест.