Маҳсулот-аллергия

Бисёр моддаҳое, ки ба организми инсон дохил мешаванд, аз ҷумла ғизо метавонанд реаксияи аллергияро ба вуҷуд ояд, метавонанд ҳамчун аломатҳои гуногун (ҳозима, пӯст, нафаскашӣ) нишон диҳанд. Чунин нишондиҳандаҳо аксуламали системаи иммунии организм ба миқдори муайяни он мебошанд. Дар баъзе мавридҳо, аксуламалҳои аллергия метавонанд оқибатҳои хеле хатарнокро ба бор оварда метавонанд (то ба натиҷаҳои марговар бо омори Quincke). Мувофиқи назари умумии духтурон, қариб ҳар як маҳсулоти озуқаворӣ метавонад реаксияҳои аллергӣ (фарқияти байни аллергияҳои ҳақиқӣ ва аллергиякунандаҳои бардурӯғ) дошта бошанд. Масъалаи аксуламалҳои аллергӣ мавзӯи таҳқиқоти ҷиддии илмӣ мебошад.

Яке аз роҳҳо ё имконпазир, муайян кардани хӯрокҳои муайяне, ки қобилияти вобастагии вобастагии аллерии аллергияро доранд, ки дараҷаи баланди эҳтимолият доранд. Ин маҳсулот низ ҳамчун хӯрокворӣ-аллергия ҳисобида мешаванд.

Кадом хӯрокҳо аллергия доранд?

Бештар аз ҳама аллергенҳои хӯрокворӣ маълуманд.

Ба рӯйхати аллергия дар массаи умумии шиносоӣ ва хӯрокхӯрӣ шинос шудан лозим аст:

• меваҳои ситрусӣ ва баъзе меваҳои дигар (харбуза, пахолкунанда, моторӣ, помидор, помидор);
• тухм;
• шир ва баъзе маҳсулот;
• гандум ва дигар ғалладонагиҳо;
• асал гули табиӣ;
• шоколад ва коко;
• Soybean;
• моҳӣ ва дигар баҳрҳо;
• намудҳои гуногуни чормащз, инчунин заминцо;
• баъзе seasonings ва ҳанут;
• кабудӣ (карафс, parsley ва дигарон);
• баъзе аз занбурўѓњо.

Агар маҳсулоте, ки ба аксуламали аллергии фардӣ муайян карда мешавад, бояд аз парҳези пурра (дар баъзе мавридҳо, пас аз машварат бо мутахассис ва табобат барои кам кардани маблағи кофӣ) хориҷ карда шавад.

Бояд қайд кард, ки баъзан муайян кардани маҳсулот-аллергия душвор аст. Дар чунин мавридҳо, албатта, шумо бояд духтур муроҷиат кунед, зеро аксуламалҳои аллергия на танҳо ҳамчун посух ба он чизҳое, ки ҳоло хӯрок мехӯранд, балки дар натиҷаи ҷамъшавии аллерген дар организм пайдо мешаванд.

Умуман, одамони гирифтори мушкилоти аллергия метавонанд хӯроки чорво, гӯсфанд, хук, мурғ, Туркия ва ғизо тавсия дода шавад гўшт, равған ва равған, равған, сабзавот, ғалладонагиҳо ва сабзавот (ба ғайр аз ғалладои гандум, ки глютен) доранд. Ҳамчунин, эҳтимол, шумо метавонед картошка, йошуроти табиӣ, kefir, йогурт, панир, косибӣ нахӯред. Аз сабзавот ва меваҳо, бодиринг, зукчини, пиёз, себ, олу, нок, currants ва gooseberries (дар шакли пухта ё дар шакли маҷмӯӣ), нонҳои парҳезӣ ё нонҳои дорои хусусиятҳои хос, шакар мувофиқ мебошанд. Аз омехта камтар аз хатарнок онҳоеанд, ки сунъӣ (сафед, шампронҳо, занбурўѓњо ойина) калон шудаанд. Албатта, ин маҳсулоти бояд бодиққат истифода шаванд.

Бояд фаҳмид, ки баъзе аз маҳсулоте, ки аз тарафи шабакаҳои тиҷоратӣ пешниҳод мешаванд, метавонанд дорои маҳсулоти аллергия бошанд. Ин асосан дар бораи ҳасиб ва хӯрокҳои консерваьои гуногун аст. Бифаҳмед бодиққат омӯзед.