Мексия бо шир пошида ба шир барои торт - хӯрокҳои болаззат ва оддӣ барои пур кардани пирож

Мексия бо шир косаи ширӣ барои торт сазовор аст, гарчанде ки зуд ва осон омода аст. Қаймо барои пирожни изолятор мувофиқ аст ва он ҳамчунин метавонад барои оро додани маҳсулотҳои гуногуни маҳсулоти қаннодӣ, лавозимоти тубулҳо ва чормағзҳо истифода шавад.

Чӣ тавр ба як яхмос аз шир суқуткардашуда?

Крем дар асоси сўхташудаи ширӣ метавонад ҳатто ҳатто як мактабчӣ хӯрок пухта, аммо барои гирифтани як лаззат, шумо бояд баъзе донишу малакаҳо дошта бошед. Ин аз ҳодисаҳои дар пухтупаз пешгирӣ ва аз ҳама чиз дар сатҳи олӣ пешгирӣ мекунад.

1. Соҳаи ширин мумкин аст, ки аллакай тайёр карда шуда бошад, аммо беҳтар аст, ки шумо худатонро пухта, бинобар ин, лаззат мебахшад.
2. Ҷузъҳои барои қаймо бояд бо микдор бо суръати паст латукӯб шаванд.
3. Барои тайёр намудани қаймоқ истифода бурдани маҳсулоти аз ҳама заиф ва сифати муҳим муҳим аст.
4. Новобаста аз он, ки яхмос напартояд, беҳтар аст, ки маҳсулотҳои истифодашуда дар бораи ҳамон ҳарорат бошанд.

Cold бо шир судак судак - дорухат

Хушкшуда бо шир кандашуда судак барои як қабати бӯйҳо, Наполононҳо ва пирожниҳо калон аст. Баъд аз хунуккунӣ пурра, яхмос бештар зичтар мегардад ва бинобар ин, онҳо бояд бо пирожниҳо, ки ҳанӯз ҳам гармтар мешавад, вале барои тозакунии тубҳо ё тухмҳо беҳтар аст баъд аз thickening истифода бурда мешавад.

Компонентњо:

• шир 3.2% мазмуни фарбеҳ - 200 мл;
• равған - 120 г;
• шакар қум - 50 г;
• орди гандум - 70 г;
• шакар Бахром - 10 г;
• шир сӯзонидашуда - 200 г.

Омодагӣ

1. Шир бо шакар, шакар ва ванилин илова карда шудааст.
2. Мавҷҳоро бо омма дар оташдонҳо ҷойгир кунед, ба шӯр, дар гармии кам то напазед.
3. Вақте ки массаи каме сард карда мешавад, илова шир, майна.
4. Қатъ кардани яхмос бо шир шириншуда то сардиҳо пешгирӣ карда шавад.

Яхмосии шир ва сметана судак шуд

Сметана бо шир пошидашуда барои шир ба як торт дорои маззаи зебои бо як мулои ночизи. Ин як қабати пирожни асал аст ва барои дигар маҳсулоти қаннодӣ низ он метавонад истифода шавад. Илова бар ин, чунин яхмос ҳамчун қубур барои яхмос хизмат карда, яхмос тайёр карда намешавад, ҳамаи ҷузъҳо бояд дар ҳамон як ҳарорати дар якҷоягӣ бошанд.

Компонентњо:

• шир сӯзонидашуда - 350 г;
• коняк ё ром - 1 tbsp. spoon;
• равғани яхмос - 500 г.

Омодагӣ

1. Ҳамаи компонентҳоро пайваст кунед.
2. Бо кӯмаки як омехта, ҳама то он даме, ки яхмос бо шир ва пояҳо барои сӯзишворӣ барои торт ба таври комил ба ҳам омехта мешавад.

Яхмосии шир ва крем пошидашуда

Крю барои торт бо шир сӯзонидашудаи сўхташуд, дорухат, ки минбаъд пешкаш карда мешавад, ба ҳаво ва мулоим мегардад. Ин яхмос на танҳо барои қабати торт, балки инчунин меваи хеле хубро намоиш медиҳад, аммо барои декорати шириниҳо кор намекунад, чунки он шаклро нигоҳ медорад.

Компонентњо:

• равғани крем - 400 мл;
• ширӣ - 1 адад кӯза.

Омодагӣ

1. Кристаллҳои хунукшуда ба шодрӯянд.
2. Дар бораи сеяки яхмос гиред, онҳоро бо шир ва пошидани судак омехта кунед.
3. Сипас, дастгоҳро ба суръати ҳадди ақал интиқол диҳед ва масолеҳро бо боқимондаҳои крема омехта кунед.

Қаймоқи равған бо шир пурхӯред

Шакли равғанӣ бо шир печонидашуда барои торт барои маҳсулотҳои универсалӣ аст, ки барои якҷоя кардани пирожниҳо ва маҳсулоти ороишӣ истифода бурда мешавад, зеро пас аз шифо додани яхмос бодиққат шакли онро нигоҳ медорад. Ин фақат барои истифодаи равғании табиӣ бо фоизи баланди равған ва шираи хушсифати баландсифат аст.

Компонентњо:

• ширӣ - 250 г;
• шарбати равған 82,5% мазмуни фарбеҳ - 250 г;
• сметана - 250 г;
• шакар Бахром - 10 г.

Омодагӣ

1. Монитори равғании нармшуда бо шир косаи ширин омехта шудааст.
2. Давомнокии шиддат, дар як spoon дохил сметана.
3. Дар охири, шакар Бахром ё ванилин илова кунед ва боз такрор кунед.

Яхмос аз панирҳои косибӣ ва ширини ширин пухта

Равғани панирҳои косибӣ бо шир печида, дорои сохтори нозук ва таъми нодир аст. Панир, косибӣ дар ин ҳолат бояд истифода шавад, нарм, granular мувофиқ нест, зеро омма ба мутобиқати дилхоҳ ба расидан ба. Ба ҷои шир, шумо метавонед яхмос истифода, агар мехоҳад, чормағз, мазлумонро метавонад ба яхмос илова карда мешавад.

Компонентњо:

• конденсатори ширӣ - 150 г;
• шир - 60 мл;
• панир, косибӣ - 250 г.

Омодагӣ

1. Дар косаи blender, ҷойгир мулоим soft ва шир.
2. Витамини то ҳамвор, илова кардани шир ва косаи болаззат пухта мешавад.

Захираи крем бо шир косаи судак

Миќдори пластикаи пластикї бо шири сўзишворї мумкин аст дар як муддати кўтоњ пухта шавад. Дар айни замон, он рӯй медиҳад, ба таври бениҳоят лаззат ва тендер. Ба ҷои иваз кардани пул, шумо метавонед ҷавоҳироти яхмос истифода кунед. Ин яхмос барои парвариши сабзавоти сабук бо илова намудани мева ё буттамева беҳтар аст.

Компонентњо:

• шир - 1 адад;
• шакар ориз;
• mascarpone - 500 гр.

Омодагӣ

1. Mascarpone бо шакар ориз омехта ва як омехтаи то либос латукӯб карда мешавад.
2. Сатҳи ширини шир ва омехтаи сўзишворӣ илова кунед.
3. Боз ҳам бо омехта бо миксерон латукӯб карда мешавад, ва зудтар он гигиенӣ мешавад, ки яхмос бо шир ва пошхўр барои пухтани торт тайёр аст.

Ширин-шиша бо шир кандашуд

Қаймоқи шириншудаи ширии шириншуда барои торт, ки дар ин дорухат пешкаш карда шудааст, бисёрсола аз кӯдакӣ шинос шуд. Дар айни замон вақте, ки ҳоло дар мағозаҳо мавҷуд нестанд, ин яхмос аксаран тайёр карда шуда, барои як қабати пирожни шӯрбофӣ, барои тубулҳо, чормағзҳо ва тухмҳо истифода мешуданд.

Компонентњо:

• шир - 400 г;
• Butter - 200 г.

Омодагӣ

1. Ширини шӯриш дар зарф барои тақрибан 2 соат судак шуд, сипас оби хунук рехт ва ба ҳарорати хонагӣ сард шуд.
2. Сатҳи табиӣ, қамчинкорӣ, шир ва косаи болаззатро боз ҳам то даме,
3. Агар хоҳед, ки дар яхмос тайёр кардани шир аз сўхташаванда, шумо метавонед як коняк ё ромро илова кунед, агар маҳсулот дертар кӯдакон дошта бошанд.

Крем-плазмикӣ бо шир косаи ширин

Дар дорухат барои яхмос бо шир пошида, дар зер оварда шудааст, ки ба ягон торт кӯмак мекунад, хеле болаззат. Қаймоқҳои thickener хоҳад viscosity маҳсулот дод. Захираи компонент бо миксер, аз суръати паст оғоз меёбад ва тадриҷан афзоиш меёбад. Решаи яхмос дар ин ҳолат беҳтар аст, ки истеъмол кунед.

Компонентњо:

• шир косаи пухташуда - 300 г;
• thicker барои яхмос - 10 г;
• сметана - 400 мл.

Омодагӣ

1. Қаймоқ бо шир пурмаҳсул аст.
2. Миқдори дар натиҷаи омехта бо миксер.
3. Ба қабати болаззат илова кардани яхмос, омехта ва истифодаи яхмос барои мақсади таъиншуда истифода кунед.

Мексия аз шир ва йогурт пошида шуд

Қаймо барои як торт дар асоси судак ширин судак ҳатто бо йогоҳ таҳия карда мешавад. Маҳсулоти ширӣ беҳтар аст, ки интихоб кардани табиат, бе fillers ва орзуҳо беҳтар аст. Тавре, ки дар таркиби дигар, тавсия дода мешавад, ки шир истифода шавад. Агар шумо пас аз хунуккунӣ кардан мехоҳед, яхмос хеле пурқимат аст, он беҳтар аст, ки илова кардани маҷмӯи thickener махсус барои сметана ё яхмос.

Компонентњо:

• шир - 1 адад;
• Йоги табиӣ - 250 г.

Омодагӣ

1. Соҳаи шӯришӣ барои 2 соат дар як оташ хурд.
2. Вақте, ки маҳсулот каме каме каме кам мешавад, то он даме ки флюлоза ва якрангӣ бо орди табиӣ хушк мешавад.

Равғани шоколад бо шир пошида шуд

Мекӯшем, ки ширро пошида, барои пухтагӣ бо косо ва коньяк яке аз беҳтарин бошад, барои ҳамаи онҳое, ки онро як бор онро санҷанд. Смарт аз хушбӯй, хеле майлу рағбат, балки пӯшида нест. Он дорои материкаи нозук, пӯст аст. Онро истифода баред, ки торт пирожни, пирожни ва дигар шириниҳо оро диҳед.

Компонентњо:

• равған 82,5% маводи фарбеҳ - 180 г;
• ширии ширӣ пухта - 200 г;
• хокаи коса - 50 г;
• коняк - 25 мл.

Омодагӣ

1. Дар як косаи, як равған нарм, илова хокаи какао ва бо миксер дар суръати паст.
2. Иловаи шир, шир ва когази судакшуда, илова кунед, суръати дастгоҳро баланд бардоред.
3. Вақте, ки омма мутобиқати яксонаро мегирад, қаймоқ бо шир ва сӯзанаш пошида мешавад, барои пурра кор кардан омода аст.

Мексия бо шир ва бананҳо судак

Чӣ тавр ба яхмос аз шир суқуткардашуда дод, то ки он болаззат, пурдарахт, вале нур аст, масъалаи марбут ба аксарияти маҳсулотҳои ибтидоӣ. Зардии шири шир ва бананҳо ҳамаи талаботҳои дар боло зикршударо қонеъ мегардонад. Илова бар ин, ин яхмос аз калориянокии пурраи анъанавии бо илова кардани равған, дар ҳоле, ки бананҳо бояд ба пухтупаз интихоб шаванд, зеро онҳо аз меваҳои беқурбшаванда тоза ва хушбӯй мебошанд.

Компонентњо:

• бананҳо калон-2-3 адад пухтааст;
• шир сӯзонидашуда - 200 г.

Омодагӣ

1. Мандаринҳо ба мамлакати флюор бо як blender ҷойгир шудаанд.
2. Иловаи шир ва қабати қабати болаззатро то ҳамвор кардан илова кунед.