Дар робита ба нон душвор аст, ки мафҳуми "ланка" -ро истифода набарад, зеро аксари намудҳои он чун барвақт баста мешаванд, ба истиснои он, ки онҳо чун булутҳоянд . Бо вуҷуди ин, мо қарор додем, ки аз таркиби лазизии равғанӣ дар як чизи алоҳида муҳокима кунем, ки барои ҳамаи онҳое, ки ба пухтупаз хӯрокворӣ тайёр мекунанд, аз парвариши парҳези маҳсулоти худ истифода мебаранд.
Хӯриши нон - дорухат
Агар шумо хоҳед, ки нонпазии нон ва нонпазӣ нӯшид, дар ҳоле, ки эҳтироми чаҳорчӯбаи хӯрока боқӣ монед, ин дорухат ба шумо хуб хизмат мекунад. Барои иловаи санҷиш, мо қарор додем, ки помидор хушк истифода намоем, вале онҳо метавонанд бо дигар сабзавот ва ҳанут иваз карда шаванд.
Компонентњо:
- об - 310 мл;
- хамиртуруши ширин - 10 г;
- шакар - 5 г;
- филиали роземари;
- орди сабад - 115 г;
- орди гандум - 235 г;
- помидор хушк помидор - 9 дона.
Омодагӣ
Нӯшокии оби гарм ва шириниҳои хамиртуруши он дар он аст. Ҳангоме, ки рӯи моеъ бо cap capca фаро гирифта мешавад, рехт, ба омехтаи ду намуди орд ва ҳама чизро якҷоя кунед. Хамираи эллионӣ барои 2-3 соат истода, баъд аз як соат, онро ба бозор барои 12 соат боз кунед. Як соат пеш аз нонпазӣ, хамирро аз яхдон хориҷ кунед ва онро ба бистар гузоред. Помидор ва рухсатии rosemary ба хамираи табдил табдил дода, ин хамираи болои хамирро тақсим мекунанд. Қабатро ба қабати болоӣ гузоред ва ба тасмаҳои доимӣ буред. Қуттиҳоро дар як варақ мепартоянд, онро дар якуним ва якбора ба ду баст тақсим кунед. Хамирро ба қолаби нон пошед ва барои ним соат далелҳо нишон диҳед. Пас аз тасдиқ кардан, нон ибром бе равғанро ба 200 градус 35 дақиқа офаред.
Нони пӯсти бе хамиртуруши
Агар таҷрибаи шумо бо хамиртуруши хеле дилхоҳ баста шавад, пас нонҳои анъанавии Ирланди нонпазӣ нӯшед, ки ба содаи шукргузорӣ меорад.
Компонентњо:
- орд - 235 г;
- Пахши нонпазӣ -10 г;
- сода - 5 г;
- сирко cider себ - 25 мл;
- як хокистари растанӣ;
- Ширеше - 165 мл;
- шакар - 15 г.
Омодагӣ
Омезиши омехтаи аввал аз се компонентҳои хушк. Ҳама гуна шир ё сабзавотро ба даст гиред ва сиркоҳои сиркои себро бирезед. Резед кардани моеъ ба омехтаи орд хушк ва илова мавиз. Пас аз омехта кардани хамиракҳои гоголикӣ, онро ба таги тиреза табдил диҳед ва дар марказ, дар рӯи даруни салиб қарор диҳед. Нафақаро нисфи соат дар 200 дараҷа гузоред.
Рӯйҳои ҷавғо дар танӯр
Деҳқони маҳсулоте, ки аз орди ҷавғо хуб маълум аст, ки тамғаи беназири он комилан бо хушнудии хушкшавии меваҳои хушк ба монанди мавиз аст. Мо тасмим гирифтем, ки ин фактро бе таваҷҷӯҳ гузорем ва якҷоя бо мавсими чормащзро ба орд илова кунед.
Компонентњо:
- хамиртуруши ширин - 15 г;
- асал - 15 мл;
- об - 300 мл;
- орди сабад - 115 г;
- орди гандум - 220 г;
- Муште аз хушк ва хушкӣ хушк.
Омодагӣ
Ҳамин ки ба об гарм карда мешавад, аз асал дар он майл кунед ва дар хамиртуруши рехтед. Тозакунии хамиртуруши хамиртуруши ба омехтаи ду намуди орд рехта мешавад. Сабзаҳои пошхӯр ва порчаҳои чормағз дар оянда. Пас аз омехта кардани яклухт, шумо хамираи мулоим ва қобили мулоим пайдо мекунед, ки ба як косаи қолабӣ шуста мешавад ва дар зарфе, ки дар 12 дюйм дар яхдон ҷойгир аст, ҷойгир карда мешавад. Паҳншавии нон дар ду марҳила: 15 дақиқа дар 225 дараҷа ва 25 дақиқа дар 200 дараҷа.
Нон
Компонентњо:
- хушк омехта - 15 г;
- об 115 мл;
- шакар - 75 г;
- равғани растанӣ - 65 мл;
- шир - 235 мл.
Омодагӣ
Резед шакар ва хамиртуруши ба шир гарм. Гузошта ҳалли хамиртуруши барои 10 дақиқа, сипас онро ба орд якҷоя бо равған. Пас аз хомӯш кардани хамир, онро барои 3 соат зиёд кунед ва сипас дар танӯр 45 дақиқа (ҳарорати 190 дараҷа) гузоштаед.