Баъзан, масалан, субҳ дар як рӯз истироҳат, ман мехоҳам, ки ба хӯрокҳои ширин барои хӯроки нисфирӯзӣ, бахусус барои хӯрок ва пухтупаз тайёр намоям. Дар чунин мавридҳо, шумо метавонед хеле доғдор ва бе стресс хеле зиёд шириниҳои ширин бо роҳбандӣ. Бисёр чунин чунин ашёҳо, албатта, ба истиснои тозакунӣ, ба мо зарур аст, ки баъзе маҳсулоти дигарро (кефир, тухм ва орди гандум дар қаҳвахона қариб дар ҳар хона ҷойгир кунанд).
Хӯроки зуд ва болаззат оид ба kefir бо роҳбандии дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 2 пиёла;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- сода - 1 пуч;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- kefir миқдори баланд ё миёна майл дорад - 1 шиша;
- дорчин - 1 пуч;
- кандани мева, ром ва ё арақ - 2 tbsp. юми;
- Роҳбандии мева бо шарбати кофии моеъ ва буттамева пӯсида, масалан, гелос ё гелос;
- Тайёр аст.
Омодагӣ
Пеш аз пошидани қабати болоӣ.
Кншлок ва гиёҳ бо крахмал, илова кефир, сода, дорчин ва як шарбати андаке аз роҳбандии (3 tablespoons) илова кунед. Ситораи нурӣ ва шӯҳратро санҷед. Низоми бренди, ин бӯи хоми ва беҳтар сохтани он дар раванди нонпазӣ хоҳад буд. Ниҳоят тухм омехтаи тозакунӣ илова карда шуд. Шумо ҳоло ҳам метавонед омехта кунед ва хамирро бо миксерро пӯшед, он бояд хеле содда бошад.
Резиши қолаби ва рехт, хамир, то ки қабати хуб дар поён поён. Аз болои гелос дар болои ҷойгир ё гелос аз роҳбандии. Дар варианти дигар, он метавонад якрангҳои каме аз растаниҳои зардолу, шафтолу, олу, ва ғ.
Ҳама чизро бо имтиҳони боқимонда пур кунед (формаро на бештар аз 3/4 пур кунед) ва тортро ба як оташдон тафсон барои 40-45 дақиқа ҷойгир кунед. Омода кардани торт бо диққат ба намуди зоҳирӣ ва бӯй муайян карда мешавад.
Аз формулаи тайёр тайёр карда шуд, ки дар як қабати рехташуда бо шарбати аз роҳбандӣ тоза кунед. Шумо инчунин метавонед бо чормащз заминро пошед. Пеш аз он ки хизмат кардан ва буридани, бигзор ҳадя ба оромии "каме истироҳат" на камтар аз 15 дақиқа дошта бошад. Барои деги ширин, албатта хуб аст, ки ба хизмат чой, рубоб, қошад ё қаҳва.
Кишти пухта бо реги себ - дорухат
Компонентњо:
- орд - 2 пиёла ё каме бештар;
- тухм мурғ - 2 дона;
- коняк мева ё ром - 1 tbsp. spoon;
- равған табиӣ - 200 г + дигар порча;
- шакар - 100 г;
- Бахром ё дорчин - 1 пуч;
- сода - 1 пуч;
- шарбати лимӯ;
- мураббо ё роҳбандӣ - 200 г.
Омодагӣ
Мо ба равған дар ванна об гудохтем, он бояд гарм шавад, ба тавре, ки ба тухм намак накунем.
Дар як косаи, якҷоя шакар, равған гудохта, rum, тухм, Бахром. Мо рози содаи иловагиро илова мекунем, ки бо шарбати лимӯ баста мешавад. Одатан омехта орд ва ҳама чизро бодиққат кунед. Шумо метавонед хамирро бо миктер омехта кунед, сипас тақрибан 2 қисмҳои нобаробарро тақсим кунед (дар ҷои 2/3 ва 1/3).
Қисми хурдтарини дӯкончаи яхдон барои тақрибан як соат ва ним, албатта, дар шакли пӯшида ҷойгир аст. Хамаи он бояд сахт шавад.
Вақте, ки дурустии дуруст аст, гармро гарм кунед.
Хишти пошидани равғанро бо равған пӯшонед ва қисмати зиёди хамирро тақсим кунед (барои ин мо бояд онро резед), яъне, мо як substrate.
Баъдтар, дар болои қабати болоӣ, як қабати помидор пажмуред ва онро бо равған ё spatula биоред.
Мо аз яхдон як қисми каме аз хамирро дар бар мегирад (дар ин нуқтаи он бояд сахттар), ба воситаи grater калон, рехт, дар болои қабати моил.
Оғози ин оддӣ оддӣ барои 30-40 дақиқа. Мо бо нӯшокиҳои гарм, бо чой, қаҳва, коса, рудбос, ва ғ.
Бояд қайд кард, ки мурғпарварии ширин махсусан ба гирифтани маблағи махсус намерасад, хусусан онҳое, ки мехоҳанд ҳамоҳангӣ ва саломатиро нигоҳ доранд, чунин масхарабозии хушсифат як бор дар як ҳафта хуб аст.