Агар балҳои сурх бо намак пошида шаванд ва дар танӯр дар чунин консерва пухта шаванд, шумо аллакай табақаи машруботро ба даст меоред. Аммо, ба ҷуз дандонҳои махсусан болаззату болаззату болаззат ва махсусан болаззат, пухтан ба миқдори сурх решакан карда шавад, аз рӯи таркибҳои дар поён тасвиршуда.
Чӣ тавр ба бодиён сурх бо сабзавот дар танӯр, дар рехт?
Компонентњо:
- чормағзҳо - 3 адад;
- пиёз (калон) - 1 адад;
- Қаламфури занги сурх - 1 адад;
- помидор омехта - 1 адад;
- омехтаи қаламфури - ба тамошобин;
- намаки ошхона - ба тамошобин;
- равған - 30 г.
Омодагӣ
Микроскопҳо сарпӯш мекунанд ва агар имконпазир бошанд, мо пӯстро аз онҳо дур мекунем, инчунин аз маркази ҳар як порчаи дӯконҳои калонро берун кунед. Биносту пӯст пӯсида. Peped Bulgarian pepper якҷоя бо помидор яхмоли калони бо корд, ба мукааб centimetric, ки мо ба як косаи бо пиёз гузошта ва ҳама чиз омехта.
Аз рехтани ғизо, се майдони ин андоза бурида, то он даме, Дар маркази ҳар як мураббаъ дар як порча ҷойгир шудааст, инчунин бо намак ошхона, дона. Дар ин сабзавот мо сабзавотҳои гуногунро тартиб дода, ҳамаи онҳоро бо омехтаи қаламфури резед.
Реза кардани равған ба се қисм ва онҳоро ба қисмҳои моҳӣ гузоред. Аз сутунҳои резинии рехтани пластикӣ, мо қаҳтиҳои зичро месозем ва онҳоро аз боло нигоҳ медорем. Мо ҳама чизро ба варақаи нонпазӣ интиқол медиҳем, мо онро ба конфигуратсия ба 210 дараҷаи Celsius ва моҳии бениҳоят болаззатро барои 35 дақиқа офаред.
То чӣ андоза зебо барои пухта кардани як порча моҳӣ бо панир дар танӯр?
Компонентњо:
- пури лимуи гулобӣ - 450-550 гр;
- панир сахт - 180 г;
- майонез (67%) - 60 г;
- сметана (20%) - 60 г;
- филфил, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Майонез бо сметана дар як косаи хурд якҷоя шуда, мо каме ќаламфури заминро илова менамоем, инчунин намаки ошёна ва чошнии гирифташударо бо тарзи беҳатарӣ омехта мекунем. Мо онро дар тамоми ҷонибҳо дар як пурпӯши помидор ва гиёҳҳои ширӣ шуста, ба зарфҳои калон гузошта, сипас бо чошнии боқимонда пӯшед. Пас аз ним соат мо аз моҳӣ аз миқдори иловагии сметана ва майонез хориҷ мекунем, ва фулуси худашро ба поя бо ғилзати ғизо фаро мегирад. Мо тамоми рӯи рӯи кушодашавии гиёҳҳои гулобӣ бо панир пеш аз заволро кушода, ҳама чизро дар маркази гармкунӣ ба 185 дараҷаи орд дар як ҷо гузоред. Дар давоми ним соат, вақте ки табақи мо зард шуд, мо онро истироҳат мекунем ва ба он хизмат мекунем.