Қуттиҳои имрӯза дар бораи чӣ гуна тайёр кардани ландагна бо гӯшти minced аз баргҳои тайёр карда мешаванд. Ин табақи ширинии ошомидании фаровони Итолиё бо иҷрои аслии он, таъми бебаҳо ва накҳати оддии аҷиб аст. Мувофиқи рӯйхати омодагии лампа дар лавозимот, онро барои пухтупаз кардан душвор намебошанд ва шумо метавонед онро бо тавсияҳои оддӣ шинос кунед.
Лагагина бо варақаҳои тайёр - дорухат
Компонентњо:
- Гушти говори замин - 650 г;
- лампаҳои омодагии тайёр - 10-12 дона;
- панир сахт - 290 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- пиёз - 80 г;
- помидор тару тоза - 225 г;
- чошнии помидор - 120 г;
- сабзӣ - 90 г;
- омехтаи гамбӯсаи хушкшудаи яхбандии Италия - 1 қошуқи ямо;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- намак - ба тамошобин;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
Барои чошнии бўхрон:
- орди гандум - 55-65 г;
- ширчаи тару тоза - 750 мл;
- гиёҳҳои ҷолибу хушк - 1-2 пуч;
- заминҳои ғизоӣ - 1-2 пӯлод;
- равған - 120 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- ќаламфури хоки хок - 1 пуч;
- намак.
Омодагӣ
Азбаски мо дар ҳолатҳои зарурӣ лампаҳои лазерӣ тайёр мекунем, мо дарҳол ду базаи боқимондаи хӯрокро пур мекунем - пур ва чошнӣ.
Қуттиҳои классикӣ барои лазерӣ аз гӯшти minced бо сабзавот омода карда шудааст. Ва шумо комилан ягон гӯштро ба даст оварда метавонед, мо ин гӯшти хукро дар нисфи гӯшти гов дорем. Сабзавот аз минаҳо тоза ва тоза карда шудаанд, пиёзҳо дар мукаабҳои хурд, сабзӣ дар гиёҳҳои миёна ва коркарди оби ҷӯшида кор мекунанд, мо помидорро аз пӯст тоза карда, онҳоро бо корд якбора мекушед.
Дар saucepan, мо равғани заҳрдорро гарм карда, пиёз ва сабзавот омода карда истодаанд, то тақрибан 5 дақиқа. Акнун илова кардани гӯшти minced, fry каме бо сабзавот, бодиққат ба қитъаҳои. Ва сипас помидор тару тоза, пӯсида ва Melenko решакан бурида, илова чошнии помидор, ба омма ба таъми дилхоҳ бо намак, ќаламфури ва гиёҳҳои, зарф контейнер бо як зарф ва мундариҷа оид ба оташ дараҷаи шиддат барои дақиқаи дақиқа.
Бо пуркунии анҷом, ҳоло мо ба чошнии bechamel, ки бе он ки логагина аст, кунад. Шир ба як контейнер мувофиқ барои напазед, пешакӣ ба он як барге лӯбиё ва як ё ду пучи nutmeg. Баъдтар, зарфро пӯшед, зарфе бо зарфро фаро гиред ва барои даҳҳо дақиқа барои хӯрокхӯрӣ ҷудо кунед.
Бе ғайрифаъол, мо орд дар равған яхмос фуҷур барои се то панҷ дақиқа мегузарем, ба шӯр доимо. Натиҷаи ин амал бояд маҷмӯи тиллои тиллоӣ бошад, ки дар он нӯшокии борик ширро шир медиҳад, пеш аз он, ки аз он шустани он аз он хориҷ мешавад, дар ҳоле, ки мо набояд ба чапи чошнӣ барои як сония монеъ нашавед. Акнун илова омехтаи намак ва сафед ба омехтаи, онро гарм то ба напазед, балки канорагирӣ бубин ва хориҷ аз зарф.
Мазмуни асосӣ аз табақ тайёр аст, мо ба тарҳрезӣ ва нонпазӣ идома медиҳем. Дар поёни зарф барои
Омодагӣ барои ламгана, албатта, дар танӯр. Барои ин, пеш аз он, гармкунӣ ба низоми гармии 190 дараҷа гарм кунед, табақро дар шафати миёна ва оҷур барои тақрибан сӣ дақиқа ҷойгир кунед. Натиҷа бояд як қабати шалғамчаи луобпардаи пӯсти ламгана бошад.