Чӯҷа дар меҳмонхонаи мизоҷон хеле маъмул аст. Чӣ онҳо аз он кор намебаранд! Ҳар як манзараи худро дорухураш барои хӯрокхӯрӣ аз гӯшти ин парранда пухтааст. Аммо ҷои ифтихор дар мизи ҷашнвора ҳамеша бо мурғи пухта машғул аст. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна лаззат ба пухтан як мурғи хушк.
Чӯҷа бо меваҳо пур
Компонентњо:
- мурғ - 2 кг;
- себ - 4 адад;
- қоқ - 15 адад;
- зардолуи хушк - 10 адад;
- шарбати афлесун - 2 tbsp. юми;
- майонез - 100 г;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- хардал - 2 teaspoons;
- намак, ќаламфури, seasoning барои мурғ.
Омодагӣ
Чизе, ки мурғи ман аст, онро хушк кунед. Акнун он дар берун ва даруни он бо мева ва намак. Майонез бо асал ва хардал омехта шудааст. Агар асал асанитар бошад, он метавонад дар ванна об ё дар микроэгариест гудохта шавад. Бо омехтае, ки мурғро паҳн мекунанд ва ба маринат мераванд, агар вақт иҷозат дошта бошад, хеле хуб аст, ки гӯштро дар яхдон тарк кунед. Пухтупаз кардан: себ шуста, қоқ, зардолуи хушк, хушк. Бурида себ ба иловаро, бо шарбати афлесун, зардолу хушк ва қоқ гиред. Зичро дар дохили чӯҷаи мурғ ҷойгир кунед ва дандоншиканро баста кунед. Мо ба лошаи пӯшида барои пухтан ё пӯшидани он дар фолот ва онро ба танӯр барои тақрибан 50 дақиқа фиристед, сипас либосро аз боло (мо рангро пӯшед) ва онро дар танӯр барои 15 дақиқа гузошта, ба бӯй мурғ кунад.
Чӯҷа бо pancakes пур
Омода кардани ин табақ, меҳмонони шумо аз тарафи бичашед нозук ва тарҳи ғайриоддӣ.
Компонентњо:
- Тунук мурғ - тақрибан 2 кг;
- champignon - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- шир - 250 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 4-5 tbsp. юми;
- шакар - 2 tsp.
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ, барге халиҷе.
Омодагӣ
Мо мурғро шуста, бодиққат пӯстро аз он хориҷ мекунем, дар ҳоле, Чӯҷаи мурғ пухта, намак, илова барг Бей. Ҳол он ки гӯшт пухта шудааст, мо дар pancakes машғул ҳастем. Аз шир, орд, 1 тухм ва шакар, тайёр кардани хамир борик, 8-9 pancakes fry. Акнун мо ба як қуттиҳои: champignons ба мукааб ва fry бурида бо пиёз то омода, намак, ќаламфури мечашонем. Гӯшти мурғ низ тайёр карда шудааст ва низ ба занбурўѓњо илова карда шудааст. Агар пур аз хушк меояд, шумо метавонед як шўрбои каме илова кунед. Ҳар як pancake бо тухм латукӯб кардашуда, ки тубҳо ба атроф намераванд. Акнун ба онҳо чизҳои каме гузоред ва рӯйхат кунед. Дар натиҷа pancakes stuffed дар дохили пӯст. Нигоҳ кунед, ки пӯст пур аз зич аст, аммо дар миёнаравӣ, хеле зиёд кор намекунад, то он даме ки пухтупаз нест. Мо мурғро ба табақаи нонпазӣ паҳн мекунем, он маслиҳат додан лозим аст, ки он хеле калон ва шакли мурғро нигоҳ дорад. Top бо фолгаи. Мо дар танӯр 40 дақиқа, ва сипас барои 10 дақиқа дигар, баъд аз рехтани фолгаи, ба даст crustdy руд. Табақ бо корд якбора ба иловаро бурида шуд. Чӯҷа бо pancakes пур, барои истифода омода!
Чӯҷа бо карам, бо картошка пур
Одатан карам барои pies ғелонида, ва мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан мурғи бо sauerkraut мегӯям.
Компонентњо:
- мурғ - 1,5 кг;
- sauerkraut - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- майонез - 100 г;
- намак, ќаламфури, шакар - ба тамошобин;
- картошка - 1 кг.
Омодагӣ
Аз мурғ, мо сангро партофта, онро бар канори он мегузорем ва онро ба пойҳои он гузоред. Карам лаблабу бо пиёз, сабзӣ ва хамираи помидор, илова намак, шакар, ќаламфури мечашонем. Дар stuffing қуттиҳои мурғ тухм, онро бо намак ва Солидор бо майонез. Дар sleeve барои нонпазӣ мо мурғ ва тамоми картошка сабусакҳо, қаблан бо намак ва ќаламфури пошидан. Мо дар танӯр барои 1 соат гузошта, сипас даст решакан ва бирезед бирезед. Бештар