Рут решаҳои шарқии шарқӣ махсусан маъмуланд, намунаи зебо - ширин ва ролҳо. Дар байни гурӯҳҳои аҳолинишини мо низ дӯстдоштаи он аст, ки барои пухтупазҳои гуногун истифода мешавад. Азбаски шумораи зиёди одамон ба ғизои дуруст мувофиқат мекунанд, саволе, ки чанд калория дар биринҷ судаканд, ба бисёриҳо таваҷҷӯҳ доранд.
Барои фаҳмидани он, ки чӣ гуна гурӯҳбандии муфид, танҳо ба одамоне, ки парҳезе, ки парҳези он ба истифодаи он вобаста аст, мисол, Чин ё Ҷопон аст. Ҷустуҷӯи одамон дар байни онҳо қариб ғайриимкон аст, ҳол он ки ин одамон барои солимии дароз ва саломатии онҳо хеле машҳуранд. Ҳамаи ин танҳо фаҳмонда мешавад: калорияҳо дар биринҷ судак дар сатҳи паст, ва витаминҳо, маъданӣ ва дигар моддаҳо дар он ҳастанд. Якчанд намуди биринҷ вуҷуд дорад, ки ҳар яке аз он барои шахси худ фоиданок аст.
Шумораи калорияҳо дар биринҷ ва фоидаи талафоти он
Агар шумо хоҳед, ки аз вазни зиёдатӣ халос шавед, пас аз он ки ба шумо биринҷ қаҳваранг диҳед. Азбаски чунин гурӯҳҳо миқдори зиёди нахи доранд, ки ба зудӣ зудшавӣ ва тоза кардани либосҳо аз маҳсулоти заҳрдор мусоидат мекунанд. Биёед як саволи муҳимтарини ҷавоб диҳем - чанд калорияҳо дар биринҷ қаҳваранг шудаанд. Арзиши энергетикии 100 г 110 ккал аст, барои муқоиса, дар биринҷи оддии оддӣ, ки камтар аз ҳама намудҳои он фоиданок аст, дар бар мегирад 116 ҳосили он. Бо вуҷуди он, ки шумо мебинед, ин фарқият на он қадар муҳим аст, вале "коммуналӣ" ба калорияҳо ва набудани онҳо вобаста нест, чӣ қадар дар кадом карбогидратҳо мо истифода, оддӣ ё мураккаб аст. Ҳамин тавр, биринҷ сафед ба карбогидратҳо оддӣ маъқул мешавад, ки индекси баландтарини GI (index index) ва калорияҳо, ки дар вақти сӯзондашуда нестанд, ҳамчун фарбеҳро захира мекунанд. Ришти Браун - муқобили дақиқии сафед - як карбогидрат мураккаб аст, ки барои муддати тӯлонӣ ғизо дорад ва GI паст аст. Ҳамчунин, фаромӯш накунед, ки вақте шумо илова шакар, нафт, шир, калорияҳо ба биринҷ судак садақа, хӯрокҳои зиёд.
Аз сабаби таркиби ғизоии ғизоӣ, биринҷ судак дорои хосиятҳои зерин аст:
- Круп ба кори системаи дилу рагҳо ва гурдаҳо таъсири мусбат мерасонад.
- Дар девори ҳосили ҳозима, ки барои одамоне, ки захми меъда ё gastritis доранд, муҳим аст.
- Дар биринҷ дар литтизия мавҷуд аст, ки ба фаъолияти системаи дилу ранг таъсир мерасонад.
- Ратаи Браун ба кам кардани шакар хун, ки барои диабетиҳо муҳим аст, кӯмак мекунад.
Чӣ тавр барои талафоти вазнин истифода бурда мешавад?
То имрӯз, шумораи зиёди парҳезҳо дар асоси истифодаи биринҷ бо сиҷҷа мавҷуданд. Бисёр вақт рӯзҳои рӯза дар шолӣ истифода мебаранд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки равғанро тоза кунед ва ҳамзамон баъзе вазни онро талаф диҳед. Шумо инчунин метавонед танҳо як хӯроки асосӣ бо як қисми ғалладонагиҳо судакро иваз кунед, ки ин ба шумо имкон медиҳад, ки ба муваффақияти хуб муваффақ шавед, ҳангоми нигоҳ доштани парҳезии мутавозӣ.